第717章 何雨柱的考核，成败在此一举！（2 / 2）

他每天除了完成食堂的工作之外，所有的时间，都用来苦练一道菜——

文思豆腐羹。

这是陈宇凡给他设下的，终极考验中的第一道菜。

也是他曾经的“心魔”。

为了攻克这道菜，何雨柱是真的豁出去了。

算上食堂里的，算上家里的......他至少切了几百斤的各种豆腐了。

每天下班后，何雨柱就把自己关在厨房里，一遍又一遍的练习。

切丝，切丝，还是切丝！

从最开始，切出来的豆腐还不够细，相互之间的粗细也不够均匀。

再到如今.......

他已经能够将一块豆腐，切成数千根细如发丝，还能穿过针眼的豆腐丝！

连他做梦说的梦话，都是“手要稳”、“心要静”。

终于。

功夫不负有心人。

在周日下午，也就是陈宇凡之前约定好的考验时间到来之前。

何雨柱对于文思豆腐羹，已经有了成果的把握，并且能够做出成菜了。

虽然，和他亲眼见过的陈宇凡做出来的版本相比，无论是豆腐丝的纤细程度，还是汤羹的清澈鲜美......都还有着不小的差距。

但至少，从品相上看，已经算是合格了。

周日下午三点。

何雨柱怀着一颗忐忑不安的心，来到了陈宇凡家的院门口。

他深吸了一口气，抬手敲了敲门。

尽管已经练习了无数遍，也成功了许多次。

但他的心里依然没底。

因为他很清楚，这道菜对刀工的要求，实在是太高了。

它不仅仅要求技术，更要求心态。

在切配的过程中，心、眼、手，必须达到高度的统一。

精神要绝对的集中，不能有杂念。

手腕也要绝对的稳定，不能有分毫的颤抖。

一旦情绪出现波动，心一慌，手一抖。

那切出来的豆腐丝，立马就会粗上一圈，甚至直接断掉。

一旦失败，整块豆腐就废了。

在自己家厨房里练习，他可以不计成本的失败。

但是在陈宇凡面前，在正式的考验中......

他只有一次机会！

这种压力，是截然不同的。

何雨柱很清楚自己的毛病。

他这个人的性格还是很急躁的，一到关键时刻就容易紧张，还容易上头。

万一待会儿一紧张，手一抖......

那后果，他不敢想。

“唉......”

何雨柱在心里默默叹了口气。

事到如今，想再多也没用了，是骡子是马总得拉出来遛遛。

他只能尽力一试！

成败，就在此一举！

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（卑微小作者求一切支持~）