第898章 青云纯生（2 / 2）
居住在啤酒厂附近的顾客倒是可以购买生啤，就是不经过高温杀菌，酿造完就拉出来，以桶装散啤的方式速卖，既保存风味，还省去灌装包装，许多小型啤酒厂甚至就是依赖本地居民和生啤存活。
著名的琴岛还形成塑料袋装着散啤边走边喝的地方特色，跟喝奶茶逛街没啥区别，都是潮流。
这般情况下，肯定有人会问，兄弟，有没有一种啤酒，既能保留风味，还能延长保质期？答案就是纯生啤酒，以无菌过滤技术避免高温杀菌综合两家之长。
自然，各种难度随之拔升，黄元庆左支右绌。
“不能耽误厂子，新项目被大伙寄予厚望，都指着翻身，没法子慢慢来。”
“欲速则不达，就算青云纯生速度飞快，还要冷链物流和销售渠道配合，都得铺垫。”许真笑道，“地区打算在夏季举行一系列活动，宣传茶叶和旅游，我们公司也会参与，搞一个啤酒节，借势推出新品，那时候能小批量供应一些青云纯生亮相吗？”
黄元庆惊诧道：“余总监的项目完成了？”
“七七八八。”
“嘶……”
“别有压力，你们两家情况不一样。”许真再度安慰。
黄元庆沉声道：“公司将青云纯生的品牌交给我，是希望玉阑啤酒能团结一致，齐心协力将公司变得更好，而不是以玉啤和青云两个子品牌形成阵营明争暗斗。
如此苦心，我就算不说一句士为知己者死，也决不能辜负公司的信任，把偌大项目搞哑火，许总放心，啤酒节之前一定有成品给游客品尝。”
许真张口欲言，终究没说什么，若有明争暗斗，只会以业务分类，争取高评级，拿到多资源，不会因为挂着青云或者玉啤的名号产生额外感情，那样等同把自己剥离开，没有视作玉阑啤酒的职工，而是两家的棋子。
简单一句话，谁把项目做好，谁脸色有光。
“包装做出来这么个效果啊，未免太高级了。”许真打量着新鲜出炉的玉阑毛尖啤酒，啧啧称奇，不是玻璃瓶，也不是普通的铝罐，而是一种造型独特复杂的罐子，寻常一看，根本猜测不出里面装的什么宝贝。
余秋秋是主动请缨参加玉阑啤酒改造计划的，青云集团风向明确，需要综合性管理人才，尤其是抓项目的能力，光是财务人事营销等等，难以问鼎总裁。
她没有一辈子做品牌宣传的计划，也很想跟业务零距离看看而今青云旗下公司如何，便顺势而来。
一年多的磨炼，足够余秋秋从外行菜鸟变成内行老手。
“有人说，啤酒应该只有麦芽和啤酒花，多了就是饮料。”
“德啤号称纯正啤酒，甘心做啤酒纯净法的信徒，但我们青云不是。”
“不错，玉阑毛尖啤酒是典型的青云风格产品，就像当初绿茶饮料的发明，无中生有，组合创新是基本招式，因而它虽然名为啤酒，却不能习惯性按照之前的方法推广。”
“所以你创新包装，突出潮流，就是按照青云饮品的思路经营毛尖啤酒？”许真瞠目结舌，“不是，虽然啤酒中加茶叶有些古怪，可到底是啤酒，不是饮料呀，你这样搞真没问题么。”
“玉阑啤酒抗不下去请集团相助，足以证明陈旧的传统思路无法拯救啤酒厂的命运，穷则变，变则通，通则久，不改动改动，怎么达成目的，罗总建议联动玉阑毛尖，其目的不就是为了沾光，主打差异化？这一步都选了，却嫌弃下一步离经叛道，很没道理。”余秋秋伶牙利嘴，寸步不让。
“你说得对，我钻牛角尖了。”许真叹道，“不花点灵巧心思，光是冷不丁推出玉阑毛尖啤酒，确实容易遇冷，青云纯生好歹特色鲜明，还有珠啤给咱们铺垫开场呢。”
“打造新奇概念，营造地理名片，啤酒跟毛尖结合的想法从形成之初，就注定不走寻常路。”余秋秋道，“跟进包装只是一环，最终目的是要得到顾客，尤其年轻顾客的喜欢。”
许真道：“我支持你的想法，只不过这样时髦潮流的设计，我担心限制毛尖啤酒销量，传统虽老往往大众，另类虽新可能小众。”
“玉啤主角是青云纯生，至不济也是玉阑啤酒，绝不会是毛尖啤酒，喝玉阑毛尖的有多少不知道，喝玉阑毛尖啤酒的却可以估计，乐观点，鳄鱼晥，差一点，可能只有玉阑，即便再追求大众，做得再成功，都不过是一个强化版的玉阑啤酒。”
“你的意思是？”
“毛尖啤酒做个活招牌，主要是营造噱头，打响玉阑啤酒的知名度，给旗下啤酒做销量带动，虽说开拓纯生品类，熟啤依然是主流，一时半会不可能完全甩掉。”
许真盯着罐装的毛尖啤酒，道：“所以，你想救活玉阑啤酒？”
“首先，许总，我们应该想明白玉啤究竟想成为怎样的公司。”余秋秋淡定道，“如果只是恢复过去状态，或者更进一步，可以不要玉阑啤酒，以玉阑毛尖和青云纯生足够成为特色企业，可若不甘人后，看到青农饲料和阿昂火腿肠的威风凛凛想效仿，熟啤酒不可能砍掉。
你刚说的，传统的往往大众，另类的往往小众，纯生啤酒某种程度上也只是一个小众风格，跟毛尖啤酒精酿没什么区别。”
许真默然良久，低声道：“你有信心把玉阑啤酒再度卖出去吗？还红红火火，越做越大？相较而言，青云方式做出来的毛尖啤酒，我更有把握。”
“确实没有，但不试试怎么知道结果，总不能罗总指明方向，我们就简简单单照章办事，一点主观能动性没有。”余秋秋道，“毛尖啤酒跟玉阑啤酒采用同一个品牌，前者若能吸引顾客注意力，爱屋及乌大大有可能增加玉阑啤酒的销量，真正起死回生。”
她看向许真，继续道：“作为青云的一份子，我学到的经营理念是不要给自己设限，先天觉得自己做不成什么样。”