第915章 还有高手（2 / 2）
“可以这么说吧，我们出方案，筹资金，招具体的人落实，虽然只是小饭馆，也是一项事业。”
“有些大胆。”罗宗睿谨慎评价，“食堂向来是油水最多的地方，要在里面开档口必须考虑利润，光靠理想主义只会变成行为艺术，被人取笑。嗯，先说说你的计划，我听听味。”
汪宏道精神一振：“学校最憋屈的就是不能开明火，用电器也不行，上来就说是大功率严令禁止，但是同学们自己动手丰衣足食的热情高涨，可喜欢自购食材，支个热锅，边吃边喝边聊。
我这特别餐馆就是提供一个场所，收取适宜的锅底费、餐具费等等，若是有懒人不愿意自购食材，我们也提供部分热门菜品，批量采购降低成本作为特色之一。怎么样？”
瞧着他跃跃欲试的高兴模样，罗宗睿真不忍心打击他，委婉道：“你有做成本核算吗？规模要做多大，请多少人工，预估收益能否摊平各项费用？小饭馆都是靠夫妻俩的辛苦挣钱，大饭店都是靠规模效应，这一行没那么简单的。”
汪宏道不服气：“海底捞月那么红火，我做个微缩版少赚些不行吗？”
“怕是前景堪忧。”罗宗睿认真道，“或许你去争取海底捞月的授权，用他们的品牌和部分物料供应，做一个小型海底捞月有可能支撑下去。”
“这倒是个主意。”汪宏道高兴道，“我琢磨琢磨。”
罗宗睿原以为汪宏道的创业念头就像夏季的雨，说下就下，说没就没，譬如郭英杰的文豪计划很快就因为学习和实习中止，提都不提，没想到汪宏道异于常人，真把创业当回事，仔细调查和询问。
“还得是睿军师足智多谋，你说得对，开饭店草率了。”汪宏道语气充满惋惜，“食堂的价格我打听过，先期投入成本很高，风险还大，有各种各样的检查比校外饭馆严格得多，根本不适合新人入行，海底捞月倒是愿意授权，但是合约同样复杂得很。”
“没事，创业没有早晚之说，下次有灵感再考虑不迟。”
罗宗睿本是友好的安慰，谁料汪宏道起了劲头，激动道：“军师厉害，连我更新商业计划都猜到了。”
“你又想干嘛？”
“我决定绕开餐馆直接做成品菜肴。”
“预制菜？”
汪宏道一愣：“什么是预制菜？”
“就是3R食品，ReadytoCook即烹、ReadytoHeat即热、ReadytoEat即食，青云速冻系列的水饺汤圆包子就是即烹食品，陈清方便面、速食麦片、冷冻披萨这种就是即热食品，而陈清干吃面和白露八宝粥就是即食食品。”
“哇，还有这么多门道呢，那我这个应该算是即热食品，哦不，自热食品。”
“怎么说？”
“你有没有看过人家盖房子，借助拌石灰产生的热量把鸡蛋煮熟。”
“有点印象，你是想把这种能量当作热源，供给不能使用明火和电器的同学们？”
“太对了。”汪宏道手舞足蹈，“想想就激动，完美解决宿舍就餐问题，我是不是天才？”
罗宗睿淡定道：“你的想法确实很活泛，但是不是天才我无法确定，类似这种手段的自热食品二战就有了，作为野战口粮，现在应该还在用，聪明如你应该能想到为什么没有军转民，是成本太高还是不安全？
这就引出问题的关键，面向市场能不能收回成本以及宿舍允不允许如此，前者，生石灰加水的反应是瞬时的，可以把鸡蛋煮熟，恐怕无法长时间蒸煮食品。
我不知道你能不能实现，但能预估实现成本一定很高，那么比较起来，就完全失去价格优势，若不止是做热源，而是带菜加热，我想除了考虑成本，还会头痛口味，青云当年推广脱水蔬菜经历过很多质疑，这跟他们原理差不多。
后者，宿舍禁用明火和大功率电器的根本原因是火灾防范，恕我直言，你的商业方案同样面临这种风险，有被禁止的可能。”
汪宏道瞠目结舌，委屈巴巴道：“太打击人了，我辛苦琢磨好些天呢，被你批得一无是处。”
“创业就像是农民春耕，必须用一整个冬天考虑清楚怎么种，种什么，一旦遭遇失败，极有可能倾家荡产，食不果腹。”罗宗睿认真道，“你既然来玉大读书，我想汪家不是能一掷千金给你玩耍的家庭。”
汪宏道颓然道：“我爹说得对，就是得读大学，见见世面，看看天南海北的人物，不然无法知道世界多大，自己多小。”
“千万别灰心，我只是分析评估，帮你参考顾问，不代表我比你考虑得周全，考虑得正确。”罗宗睿忙劝。
“我真不是头脑一热。”汪宏道叹息，“就像青云食品，当初推出青云茶饮的时候，我们都在喝可乐喝汽水，至不济也是果汁麦乳精，茶？听到这个词都会觉得苦，它做的饮料能喝吗？
想来当时青云同样面临我现在要担忧的问题，没有人做是不是代表没有市场，会不会推广受阻血本无归，倘若青云真因此退却，恐怕就没有后来青春无极限的冰红茶，怕上火喝的青云凉，也就不会有而今的饮料巨头青云食品。
若是遇见没人走的路，就断定它是险路，遇见路旁满是李子，就断定它是苦李，那么将来路被踩平，李被摘尽，还有我们的份么？报到那天的车上有人说陈清不像是有大学的地方，恐怕玉大创办之前已经有这样的忧虑，若是遽然放弃，还会有今日的玉阑大学么。
宗睿，我真心觉得这是个商机，就像当初罗总抓住茶饮料。”
“你真想好了？”
“我想试试。”
“那好，明天带你去个地方。”
“去哪？”
“青云创业园。”