第988章 蓬莱小面(1 / 2)
天帝两口子在骊山主峰上修了一个小院落,三间小屋,一片菜地,还有一个小凉亭。
远处一条小溪蜿蜒而下,消失在下方的茫茫云海中。
“你这孩子还为了一碗面专门来我这里一趟?”
骊元君把林东方请到屋里,仔细打量了一下他的状态。
“主要是我也想吃这一口了,过几天就要忙着过年了,到时候再忘了可就不好了。”林东方摆开厨房,首先拿出来的就是一些活蹦乱跳的海鲜。
骊元君抱着小猫站在一边,她很好奇到底是什么面能让林东方这么牵肠挂肚的。
这家伙看起来也是真馋这一口了。
上次的鲤鱼培面就相当好吃了,不知道这次会是什么口味。
林东方也提起了这茬,说道,“咱们上次吃的鲤鱼焙面吃的主要是鱼,这次咱们主要吃面。”
旁边一口大锅熬起了高汤,老鸡和猪骨这对老演员在汤这一领域有着无法替代的作用。
等到汤白沸腾,放入炸酥的小海鱼提升鲜味。
面的做法和鲤鱼培面的一样,不过这次抻的没那么细。
汤和面准备好后开始折腾海鲜。
大虾海参鲍鱼海胆清水煮熟,不加任何修饰的鲜甜最能勾起肚里的馋虫。
“这个面吃的是三分面七分卤,海鲜卤的优劣决定这蓬莱小面的成败。”林东方滤出海鲜高汤,准备调卤子了。
“原来叫蓬莱小面…”骊元君已经把一些提高弩箭威力的知识传给了小猫,听到蓬莱二字后不由得挥手召唤出地图的光影。
“若是把黄河比作祖龙,那蓬莱岛就是它含着的龙珠,此岛在三皇时代初期就是天下间最灵秀的修炼福地,老夫当年…”天帝话说一半脸色有些尴尬,止住了话头。
骊元君冷笑道,“说啊,怎么不说你的光辉事迹了?”
天帝嘿嘿一笑,“好汉不提当年勇嘛。”
林东方颇为好奇,但又不好意思直接问当年发生了什么事。
骊元君哼了一声说道,“当年我和姑姑去蓬莱外治理海妖,正发现这家伙为了抢蓬莱岛上的机缘和人家大打出手。”
天帝老脸一红,小声说道,“若非蓬莱岛,我哪能邂逅夫人你啊。”
骊元君白了他一眼,“这次要是蓬莱岛上有无上神,你去揍。”
“那必须的!”天帝取出一套法宝,开始卜算蓬莱岛的位置。
这边,林东方已经把淀粉水分次加入海鲜高汤内,已经成了一锅浓稠的卤汤。
倒入鸡蛋液,一层层的蛋花像是从海底浮现出的极光,绚烂婀娜。
“鸡蛋花好了就可以关火了,趁着卤汤还在沸腾,把蒸熟的鱼肉和这些海鲜都放进去。”
“这些海鲜我都是煮的九分熟,经过这卤汤最后一烫,熟透而且鲜嫩。”
细嫩鱼肉和黄澄澄的蛋花中间,是鲜红的大虾、圆鼓鼓的扇贝肉、莹白如玉的鲍鱼肉、乌溜溜的海参…最后登场的是金灿灿的海胆黄。
“乖乖,这一锅卤子要是来点豆腐脑…”天帝急忙弄了一份豆腐脑,又炸了一堆油条。
骊元君无语,这么好的面条刚出锅,这家伙想的居然是豆腐脑!
林东方见到豆腐脑后倒是非常开心,他以前就想用这卤子配豆腐脑吃了。
面条煮熟后过凉放入碗中,盛入几勺卤子就可以上桌了。