第1486章 蘑菇汤！（2 / 2）

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口味上肯定要中庸一些。

辣的不能那么辣，淡的又不能那么淡。

不过林东方倒是没提这茬，只是笑道，“众口难调，给越多的人做饭，手艺才能越进步，我回头都打算去食堂干两年，不然怕手艺退步。”

他这不是开玩笑，他是真怕把以前学会的手艺都忘了。

每次做饭过后，都能在记忆的角落里找到一些刚刚遗落的东西。

好在可以在下一顿饭上找回来。

帝圣心嘿嘿笑道，“等几十年后一切步入正轨，我也退位让贤，搞一些自己喜欢的事业。”

“那挺好，到时候我们再创业。”

林东方跟着帝圣心走进酒楼，随便找了个靠窗的位置坐下，开始点菜。

酒楼掌柜和食客们对帝圣心的到来已经很是习惯。

甚至大部分百姓在见到帝圣心的时候也没那么好奇。

这几年来帝圣心没少在街上走动，大家都习惯了。

帝圣心举着菜单说道，“师叔，这家的蘑菇汤最是好喝，来一份？”

“行，再来一份这个金钱蛋。”

林东方手里也拿着菜单，仔细看看发现许多都是从智能体里问出来的菜式。

以前九天上的厨师们也是过的苦日子，给修士们做饭首先要考虑的是加什么灵药，让食客们吃了之后有力气出去打架斗殴。

味道基本都不考虑。

久而久之许多关于味道的技法都没人在意了。

又点了几样菜，两人看着窗外的行人和逐渐亮起来的灯光，围绕着比赛的事情边聊边等。

不多时，第一道蘑菇汤端了上来。

“这汤…看起来像是清炖香菇鸡汤啊。”

林东方本以为这蘑菇汤会是那种有很多种蘑菇的杂磨汤，或者是类似胡辣汤那种芡汁厚重的汤羹。

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没想到大碗里除了一些五花肉片外，就是些香菇丝了。

汤表面的油花不多，小香葱花零星点缀，葱香味儿很淡，香菇的鲜香占据着绝对的主导地位。

“师叔能看出来是怎么做的嘛？看配料还是挺简单的吧？”

帝圣心给林东方舀了一碗汤。

“这种做法倒是不难，五花肉煸炒过后下入香菇丝继续炒，然后加入泡香菇的水炖煮。”

林东方尝了一口汤后忍不住又来了一口，“味道相当棒了，极为突出的蘑菇的鲜香，五花肉的量掌握的也很好，恰到好处的让蘑菇更加滑润，让汤更香，但是不油腻，很是清爽。”

相较于大骨汤之类的，这种汤更适合经常喝。

“这道汤考验技巧的就是各种配料的下入次序，要是我来做这道汤，应该是在炒肉的时候下入八角和姜丝，等肉炒的挂上枣红色了，再下入香菇丝，炒到香菇油亮亮的再加水。”

林东方尝了尝蘑菇，眉头一挑说道，“这香菇的品质可真不错，是我吃过最好的香菇了。”

香菇作为菌子，可不会有什么‘百年老菇’的说法。

而在千年、万年老树上种蘑菇可能让蘑菇味道更好这种说法…

其实也是很玄学的，不一定就真能得到更好的蘑菇。

帝圣心暗暗窃笑。

大夏国的蘑菇可是品质相当好的。

终于不知不觉的让师叔知道这个小秘密了！

“师叔，这是我们大夏国一种特殊的香菇来着，你要是喜欢，回头我们再一起去考察考察？”

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