第1501章 修炼总是要闭关的（1 / 2）

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不多时，一道道热气腾腾的菜肴就端上了桌。

干烧巴掌鱼，这鱼形如巴掌，并不厚实，炸的皱皱巴巴的鱼皮上只有少许红亮的汤汁，边上还有一些青豆点缀。

鱼肉的鲜香中混着酱香，味道厚重强烈，更衬的鱼肉细嫩鲜美。

“这干烧挺有意思，居然加了豆酱。”

林东方先尝了尝鱼肉，随后目光挪向面前的一大盘子炒面。

他颇为惊喜的说道，“本以为是那种细一些的玉米面条，没想到是这种碴子条。”

“碴子条？”

金可儿没想到这粗粗的玉米面条还有个别名。

染了酱色的深黄色面条里，点缀着各种贝类的肉，虾仁，海参等海鲜。

这些海鲜在炒制过程中会渗出汁水和鲜美，一点都不浪费的被吸进了面条里。

“这面条好软乎，比米线还软。”

金可儿尝过之后一挑眉，“本以为会像冷面面条那么劲道，我刚刚还想着，要是这么粗还那么劲道，吃起来口感可就不好了。”

“这是用半发面的玉米面做的面条，所以口感柔和偏软，这种面条做出来就必须要马上吃，很快就会不成型了。”

林东方很久没吃碴子条了。

相较于全发面的碴子条，这种半发面的没有那种酸味，更能被新尝试的人接受。

全发面的碴子条也被叫做酸汤子，很多人都吃不习惯。

但那是最容易消化与吸收的玉米做法，甚至比玉米面糊糊都好消化。

听完林东方的介绍，金可儿连连摇头，

“我吃不了太酸的，这种程度就刚好。”

柔软的面条带着玉米的清香，配上口感各异的海鲜，味道是相当的棒。

“还是海鲜炒面好吃，海鲜的滋味完全渗进了面条里，单吃面条的话，比汤面味道更足。”

金可儿猛猛吃着面条，她倒是很喜欢这种面条的口感。

“再尝尝这饼子。”

林东方拿起一块厚实的玉米饼子。

这可是每桌必点的，他倒要看看里面有什么门道。

“还是半发面，喔…貌似是半发面的玉米面和全发面的白面两掺的？还是把发好的白面兑水，然后用来和玉米面？”

林东方一时间还真就吃不出来到底怎么回事。

好吃是真好吃，没有寻常玉米饼子的干和噎，较为软弹，特别是底部的脆底，香香脆脆的。

“都是门道啊，还是得多吃才行。”

林东方记好笔记，又尝了尝虾仁玉米，做法和松子玉米大差不差，口味微甜，很适合帝圣心那样的甜口爱好者。

“这个蒸饺也挺好吃，烫面的时候加了点淀粉吧？不然不能有这种通透的质感。”

金可儿夹起一个蒸饺，这蒸饺不是很大，也就比汤饺大两圈儿。

咬开韧劲十足的面皮，里面是细嫩的鱼肉馅，少许的韭菜很好的起到了去腥增香的效果。

“师姐也是老吃家了，往后可以搞个探店直播什么的。”

林东方也夹了一个蒸饺，这味道确实相当好了。

怪不得这家店人多。

“到时候你直播的时候我可以跟你一起。”

金可儿心里暗暗一笑，师弟的节奏还是太好带了。

稍微起个头就能把下一次的事情定下来。

“好，等过几年稳定下来了就固定直播啥的。”

林东方笑着点了头，然后继续一顿猛吃。