第2097章 糟带鱼！（2 / 2）

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正聊着，周阳突然跑了进来。

“看，活着的带鱼！”

“可不活着嘛，不过很快也得死！”

周阳点头，他也发现了，这玩意是凶，上船之后估计要不了多久就要死。

“别说了，赶紧处理了，这玩意肯定新鲜！”

叶辰有点无语，自己做糟鱼，还要等第二天才能吃。

周阳这家伙可好，非要吃最新鲜的那种。

既然如此，你抓着啃得了！

“这玩意咋吃啊？”

叶辰还真没怎么吃过带鱼，家里好东西太多了，压根用不着吃这个。

至于上辈子，那确实吃过好些次，但那种带鱼没这个新鲜。

一时间，周阳也有点犯难，看着带鱼瞅了又瞅。

“要不清蒸吧？”

叶辰想了一下，感觉可行。

“这玩意清蒸好吃吗？”

“好吃吧，最近没怎么吃，忘了啥味了！”

叶辰是真不知道这玩意清蒸好不好吃。

主要以前买的都是冻货，冰鲜的带鱼没怎么吃过，所以压根不了解。

那种冻货，新鲜度不太行，只能用来红烧，糖醋，或者油炸这些做法。

现在清蒸只能说试试。

“行吧，处理一下，这玩意处理干净啊，不然挺腥的。”

“肯定的，放心吧，一定处理干净！”

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作为一个南方人，而且在更南方的地方生活了一段时间，这么新鲜的鱼，他感觉如果不尽兴清蒸，那就太浪费了。

三个人一起忙活起来！

鱼这玩意，周阳处理得还不赖，掐头去尾，内脏、黑膜、血线全被处理干净。

“稍微腌制一下就行，然后上锅蒸，程明，你那边怎么样了，好了的话我烧油了！”

“可以了，油热了，这边肯定能处理好！”

“那就没问题了！”

周阳蒸鱼，叶辰这边一个人看着两个锅，一边烧油一边熬糟卤。

咸甜口的糟卤，主料是醪糟，花雕酒，香料这些东西，再来点酱油和醋这些东西就齐活了！

油烧好，来上一勺往鱼上一淋，配合上葱段，香的很。

“咦？你还干啥？”

“再来个红烧的，留一点就行，其他的都炸了，用来做糟鱼。”

“好吃吗？”

“好吃啊，回头你就知道了！”

鱼炸好，糟卤做好，叶辰放在一旁等待降温。

另一边，红烧带鱼也做了，配上一锅米饭，开饭！

“哎呦，这清蒸的带鱼你还真别说，挺好吃啊！”

“可不嘛，刚钓上来的，太新鲜了！”

“这红烧也不赖，汤汁挺下饭！”

三个人吃得不亦乐乎，其他船上嘛，东西都有，怎么做看他们自己的想法。

“干爹，你那个糟卤怎么做的，好吃的话我回头也做点。”

“你做的话用鲫鱼，不要大的，小的好，没啥讲究，油炸，也可以复炸一遍，主要是糟卤，刚才你也看到了，照着做就好，醪糟可以用其他的，小麦的也行！”

“明白了，明天尝尝味再说！”

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