第1270章 带村民进山采山珍（2 / 2）
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沈单染认命地继续收拾昨天没切完的猪肉，每头猪已经按照不同的部位分割完毕。
做坛子肉和灌肠，还得切成巴掌大的肉块和肉丁，是个细致活，昨天根本来不及弄。
沈单染拿着菜刀先用磨刀石打磨几遍，才回去继续切肉。
沈国庆听到动静，赶紧起床，简单洗漱完，就出来帮忙。
“二哥，你先把昨天买回来的陶缸刷干净，先放在院子里晾干，等炸完坛子肉接着用。”
“这些缸都装坛子肉？”
“不，五花肉做成坛子肉，这九头猪应该能出二十缸肉，剩下的等着腌咸菜。”
“还要腌咸菜？”
“家家户户都腌咸菜，咱们也腌，菜园里的菜吃不完，还有芥菜和芥菜疙瘩就是专门种来腌咸菜用的。”
“好，我这就去把缸刷出来。”
沈国庆二话没说，转身就去井边打水，清洗昨天买回来的那些陶缸。
沈建国昨天忍了一天，见老娘和妻儿都忙得团团转，就他坐在屋里啥也不干，心里愧疚，主动过来帮忙。
沈单染给他看过伤口，发现问题不大，就把切肉的活安排给他。
灌肠的肉得切成拇指大小的块，是个不小的工程。
光指望沈建国一个人肯定不够，沈单染把自家亲妈也安排过去切肉。
自己则去厨房炒料，调制腌料。
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