第853章 影后成名史（30）（2 / 2）

...

黎莺选择的是日照比较充足的方向，走了没多久就看见了不远处整片草地上长着蒲公英和薤白，还有野生荠菜。

四月初正是生机勃勃的时候，虽然看着青黄不接的样子，但其实山中的可用资源还是许多的。

毕竟靠山吃山靠海吃海，在经验丰富的人眼中，这山中处处是美味。

“这里能吃的东西还是很多的。”

“看，这里有蒲公英，整株都可以吃，但是这种幼叶味道比较苦，需焯水去苦味。”

“这里还有野生荠菜，在乡下农村的朋友们应该很熟悉的，整株煮汤或作为野菜粥的配料都很美味。”

“那边还有一大片蕨菜，初春的嫩芽是上好野菜。但是生蕨菜得用沸水焯，并换水浸泡过夜，彻底去除毒素后再进行烹煮。”

摄像师一一给这些植物近景。

“那你需要采摘这些植物吗？”

黎莺说：“我打算摘一点荠菜和薤白。”

“薤白其实就是野蒜，吃起来有大蒜的风味，我们可以拿来当调味品。”

“如果有香椿芽就更好了，椿树的嫩芽，可是顶级美味。”

说着黎莺从地上捡了一片大叶子，将摘下的一小把荠菜和薤白用叶子包好放进背包里。

【鉴定完毕，是个老吃家。】

【春天还真是吃野菜的好季节！可是没有锅咋煮啊？】

随着深入，路上黎莺还摘到了榆树的翅果，也就是榆钱。

四月份的榆钱正鲜嫩，嫩绿嫩绿的挂在枝头。

“榆钱可以生食、煮粥或蒸熟。口感清甜，含铁量极高，而且还可消灭多种人体寄生虫，不论是食用价值还是药用价值都非常高。”

黎莺说着，折断一根枝条，摘下递给摄像师品尝。

摄像师尝了一口，的确有微微的甜味，清甜的那种。

黎莺摘了一小把放进包里，二人继续深入林子之中。

一路上，黎莺看见一些可食用或者有毒的植物，都会通过镜头告诉观众，留下记忆点。

...

走着走着，黎莺在树群中发现了几棵盐肤木。

黎莺眼前一亮，并指给摄像看：“瞧，树皮灰褐色，有皮孔，小枝有短柔毛，奇数羽状复叶，叶轴通常带有明显的、狭翅状的翼。”

“——这是盐肤木。”

摄像师给了树木近景：“这个有什么说法吗？”

黎莺解释：“盐肤木可以吸收土壤中的盐分，并以盐水的形式分泌出，等水分蒸发后，盐分就会附着于树体上，所以叫盐肤木。”

黎莺说着，折断一小段嫩枝或叶柄，让摄像师用舌尖轻尝，摄像果然尝出了咸涩味。

“还真是！”

“虽然跟精制盐肯定不一样，味道会带点草木的涩味和酸味，但里面的咸味可以用来给肉和汤调味，也能补充大量出汗后流失的盐分。”

“以前古人就有很多拿它代替盐来炒菜，我们等会中午也可以拿来试一下。”

“春天的盐分浓度没有秋天高，不过现在正是盐肤木正值发芽生长期，枝条里面的汁液充沛，可以尝试挤出来。”

黎莺用匕首小心地割取当年生的嫩枝、嫩叶以及带有翼叶的叶轴。这些部分是盐分和风味最集中的地方。