第506章 我就是客套一下（2 / 2）

俞宛儿心思转得飞快，从古明辉前倨后恭的态度，立刻判断出这位周老身份绝不简单，这份交集很可能对二哥大有助益。

立刻接过话头，写下自家电话，“周老，这是我家的电话，随时都能找到我们。我二哥别的不敢说，在钻研菜式上确实有股痴劲儿，绝不会让您失望。”

周老小心地收好纸条，笑呵呵地说：“好，好！那我就不打扰你们吃饭了。盼着下次见面，能尝到你的手艺！”

他又对沈怀仁和俞宛儿点点头，这才转身离开。

周老一走，俞宛儿便收回目光，肯定道：“这位周老，身份不简单。古明辉那种嚣张的人，在他面前连大气都不敢喘。”

沈怀仁面色凝重地颔首：“如果我没猜错，他就是周慕远。省商业部饮食服务局的资深顾问，国家《中国名菜谱》的特聘专家。”

他看着两个年轻人，点明关键，“简单说，咱们这行，菜好不好，馆子能不能评上等级，他一句话分量极重。德盛楼拼命想贴‘正宗’的标签，图的就是他这个级别的认可。”

“怪不得。”俞宛儿立刻抓住了要害，“古明辉今天不仅丢了面子，更怕在周老心里留下恶劣印象，断了他攀附的念想。他不敢恨周老，这口恶气，只怕要全算在我们头上。”

俞政宇拳头紧握：“怕他什么！他越是这样，越证明他们心虚！我们身正不怕影子斜！”

“政宇，”沈怀仁沉声道，“阎王好见，小鬼难缠。古家在省城经营三十年，我们初来乍到，他明里暗里的手段绝不会少。往后的每一步，都必须加倍小心。”

“小心是对的，但不能束手束脚。”俞宛儿语气果决，眼神锐利，“二哥尽快吃透下册，把真正的沈家菜做出来，这才是根本。其他的，”

她目光不经意扫过窗外，语气带着一丝不易察觉的冷意，“我来处理。”

古明辉若真想玩阴的，恐怕打错了算盘。

俞政宇点头：“小妹说得对！真功夫在灶台上！沈爷爷，我们回去，我得立刻试试刚才的想法！”

回到沈家小院，俞政宇如同着魔般扎进厨房。

他将自已反锁在厨房，灶火几乎彻夜不熄。

脑海里反复回放着在德盛楼品尝到的每一丝味道，与下册中那些玄奥的文字相互印证。

“焦香浮于表面……是锅气未能瞬间渗透……”他盯着锅中翻腾的白菜，眼神专注得像要将其看穿。

不断调整着下菜时油温的高低，尝试着不同的颠勺角度，寻找着那个能让热力“瞬间引爆”食材潜能的临界点。

“回味发闷……定是少了那味‘醒神’的引子……”

他对照下册模糊的提示，将几种可能的中药材以极小剂量进行配伍试验，小心翼翼地加入老卤中，仔细品味每一次细微的变化，寻找着增添灵动层次的关键。

失败，失败，还是失败。

炒坏的白菜堆了一盆，调整过无数次的卤汁也倒掉了一锅又一锅。

汗水浸透了他的衣衫，烟熏火燎让他眼睛发红，但他丝毫没有停下的意思。

听到厨房里传来热火朝天的动静，俞家人只当是俞政宇在准备晚饭，并未在意。

直到到了吃饭时间，烟囱里还时不时飘出带着药料和焦糊味的怪异香气，家人才察觉出不对劲。

冯秀芬最先坐不住，她拉住刚从院里走过的俞宛儿，担心道：“宛儿，你跟妈说实话，你二哥这是咋了？一回来就钻厨房里，这都几个钟头了，动静也不对，又是糊味又是药味的，是不是……是不是白天在外头受啥刺激了？”