第55章 独家秘方（1 / 2）

崇祯面带微笑，说道：

“诸位，此六道菜中均加入科学院最新研制之物，朕将其命名为味精。

乃从面筋及豆粕中提取，菜肴中仅需掺入数十粒便可增鲜，其工艺比制盐更为复杂。

另外除鱼汤外，里面均加有番椒，因此会感觉到辣口，考虑到众口难调地域差异，朕教导御厨之时只让其加入少许。”

“原来如此，陛下，小小番椒与日常之物中竟能产出此等精华，陛下何不让臣等饱口福之后再饱眼福。”

李邦华作揖，看来江西人天生就具备吃辣和美食基因。

“哈哈哈，那是自然！”

崇祯浅笑，望了望案上两个纸包之物，王承恩非常知趣地拿到诸臣面前。

这几道菜飘出的香味早都令人垂涎三尺，若非圣上特批凡伺候用膳王承恩有先填饱肚子之权，他恐怕早都流口水了。

从另一个角度而言，也算为天子以身试毒，尽管这并不是他一个人的职责。

“陛下，臣江西老宅后院栽有番椒，仅用于观赏，没曾想此物不但可食还如此美味，臣真是暴敛天物矣。”

“陛下，此味精比精盐略微偏黄，颗粒大出许多，少量就能让菜肴增鲜，实在新奇矣。”

“......”

臣子们纷纷发表意见，有人沾了点味精放入嘴中，一种浓郁的寡淡直冲味蕾。

崇祯看到有些发笑，很多事就是要亲自尝试，那味精可不能直接当糖吃。

“此物工艺繁琐，科学院还暂不能解决颗粒均匀度及其色泽，不过朕看已经无碍了。

今年西苑官地番椒大丰收，此物春季与夏季均可播种。

既可在新鲜之时食用，又可待其晒干后制作成番椒面，总之食用方式多多。”

臣子们微微点头，他们已经领略到美味，这个年代物质相对匮乏，赶几百年后天上地下。

而且在宋朝诞生出铁锅之前，皇帝与贵胄最好的食物便是那可怜的肉羹，千万别不信。

现如今有了这两样东西，大明食谱必然丰富多样。

“陛下，敢问此两物售价几何？”

毕自严发问，眼睛里冒着金光，仿佛又闻到了钞票的味道。

“哈哈哈，毕爱卿深得朕心！”

崇祯笑意甚浓，大明财神爷就是得有商业嗅觉。

老毕早都掉进钱眼里去了，这样的人他最喜欢。

“番椒可轻易获取，然我大明人士并未研究出食用之法，此物早迟都会推广开来。

不过朕已经捷足先登，京师商贾贵胄甚多，不少人为寻求天下美味孜孜不倦，三两年之内此物各式做法可堪称独家秘方！

朕那明月楼开张这么久，朕又长期在外，有此二物在手，这下可好生经营矣！”

崇祯早都想过了，肉食加青椒各种烹饪之法，晒干后啥油泼辣子、香酥辣子之类，绝对可征服人们的味蕾。

待入冬前还可推出火锅，加上这高度烧酒，对于天寒地冻的北方来说，简直不要太好。

明月楼不是一般人消费得起，那可是天子皇家产业绝对高大上，崇祯有信心将它变成敛财工具，挣有钱人的钱。

“朕已吩咐尚膳局派御厨入驻酒楼，推出诸多新菜品，那些菜式可有朕指点之功。

现味精尚在不断优化阶段产出极低，无法对百姓销售，但应付酒楼毫无问题，与番椒一样，短期内同样乃无价之宝！”

“依陛下之意，先在明月楼推广打出名声，待大家都熟知二者后，便不再奢侈矣？”