第783章 豆腐炖肥肠，炒肥肠（1 / 2）
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“砰砰砰！”
“琳琳、嫂子、雨水，我们回来了！”
还没有几天，许大茂已经适应了，回到院子里先敲门，这不一到门口就抢在何雨柱面前敲门。
“来了！”
院子里传来声音。
许大茂笑着说：“是雨水，看来等着咱们呢！”
何雨柱说道：“今天咱们做菜，应该是其他的弄好了，不然雨水也不会应着。”
正说着，门开了，几人都来了。
“哥、大茂哥，你们回来了。”
“老公、大茂！”
“大茂、柱子哥！”
何雨柱和许大茂和几人打了招呼，推着车子进了院子里。
别说今天人全，车子都放在过道里，比平时拥挤一点，还好当时建的时候过道够宽，这要是小了，再来几辆不一定放的开。
眼见着几人要跟去厨房凑热闹，许大茂说道：“各位女士们，剩下这两道菜交给我和柱子就行了，还请各位准备好饮料和酒，先去吃着、喝着，要注意留着肚子，放心我们马上就来！”
王建君嘻嘻一笑，“真不用我们帮忙啊，大肠啥的不用帮着洗？”
王建君知道是买的半成品，可是也没见过，所以问问。
许大茂拍着胸脯，“嗨！这不是还有我在这嘛，嫂子你还不放心啊，我给柱子打了多少次下手了，绝对没问题啊！”
王建君笑着说：“信得过，信得过，我们这不是想看看食材嘛！”
李琳说道：“对，好久都没见大肠了，最主要的是你们说是处理好的，我们还没见过这样的呢！”
何雨水点头，“是呢，看个新鲜。大茂哥，那大肠怎么样？”
这话把许大茂问住了，他也没见过啊，陈明说是半加工的，也不知道是怎么样的。
刚才拿食材的时候痛快，路上想着赶紧回来，这也没半路看看。
最主要的是相信陈明，这些年和陈明打交道，无论是办事还是买东西，他那都没出过差错。
何雨柱笑着解围，“我们这从陈明那里拿了后就赶紧回来了，路上也没停，正好一起看看。”
许大茂点头，“对，抓紧看看，陈明这小子不会糊弄我们，应该挺好的！”
何雨柱拿个盆子，把布袋子放进去，然后打开布袋子，腰子大家都见过，自然是没啥好往外拿的。
何雨柱掏出油纸包放在桌子上，边打开边说道：“看样子不少，咱们应该是占便宜了！”
打开一看，煮好的大肠堆在一起，白白的没有什么其余处理手段。
看到那一大包大肠，许大茂眉毛一挑，“嘿！好家伙，这够咱们吃好几天的了，这次真是咱们占便宜了！”
何雨柱提着一头检查起来，最主要的是看看外面有没有什么脏东西。
这大肠是翻过来的，和他前世卖的处理好的一样，都是把肥油放进里面，大肠在外面，所以包裹屎的那一面就是外面，只要外面处理的干净就行。
王建君三人凑过来看。
王建君说道：“看样子处理的挺干净，这表面白白净净的！”
李琳说道：“嗯，我看里面还有不少油呢，这买的真值！”
何雨水咽了咽口水，“吃起来肯定特别香！”
何雨柱掐了掐，凑近闻了闻，一股儿熟悉的脏器味直冲脑门，这东西爱吃的人欲罢不能，不爱吃的一点味都不喜欢，还好几人都挺喜欢吃。
“处理的挺干净，煮的也差不多，直接下锅就行！”
许大茂说道：“那咱们开始吧！”
何雨柱点头，“好，开始，先做大肠，大茂你处理腰子！”
“好嘞！”
许大茂应了一声，然后看向王建君几人。
王建君笑着说：“那行，咱我们就不在这干扰你们了！”
李琳说道：“那我们去堂屋等你们！”
何雨水说道：“哥、大茂哥，做好了喊我们，我们过来帮着端菜！”
许大茂笑嘻嘻说道：“行行行，你们赶紧去堂屋吧。
可得留着肚子啊！”
叫她们过来端菜是不可能了，他们两个人在这，那还用她们帮忙啊。
许大茂拿过布袋子，把里面的腰子拿出来，准备处理。
何雨柱把所有大肠放到另一个盆子里，看着这么多大肠，心里琢磨着得加道菜了，现在没冰箱放不久，得快点吃。
想到这，何雨柱笑着摇了摇头，这又为太多担心了。
“大茂，这大肠比较多，今天咱们除了肥肠炖豆腐外，再来个炒肥肠吧。”
许大茂嘿嘿一笑，“都听你的，我相信有你这大厨在，绝对能把菜做好了！”
何雨柱笑了笑，拿刀在盆子里切了块肥肠。
一会儿大茂还要处理腰子，他这得赶紧把肥肠、豆腐啥的都切好，免得腰子那骚味洗不干净，串味了。
“大茂，我这先准备调料，我切好了你再处理腰子啊，别串了味。”
许大茂笑着应道：“好嘞，听你安排！”
葱、姜、蒜、辣椒、青椒、豆腐、大肠切好，都放进盘碗里。
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许大茂看何雨柱把食材、调料码好了，“柱子，你这都切好了？那我开始处理腰子了。”
何雨柱点头，“行了，你弄吧！”
许大茂笑嘻嘻拿起刀，“真好了？一会儿可别让我拿碱面使劲儿洗刀，你用完了我再用，还要再洗一次！”
何雨柱笑着说：“赶紧的吧，不就是多洗一次嘛，为了好吃的，多活动活动！”
许大茂嘿嘿一笑，“得嘞，就你这句话，为了好吃的，多活动活动也值得。”
何雨柱这边开始起锅烧油，先炖豆腐再炒肥肠，这边豆腐炖好，许大茂那边腰子也能处理好了。
这也是之前安排的，现在加个肥肠用不了多少时间，肥肠下锅爆炒就行，也不用炖煮，快得很。
豆腐肥肠炖上，何雨柱就从大茂手里接过腰子，大茂那刀工切个菜没问题，切腰子打花刀小心翼翼的太慢了，每次看他和王文林切这个，特别是大茂颇有种张飞绣花的感觉。
许大茂自然乐的何雨柱接过去，他也没闲着，打扫一下卫生，看一下锅。
一会儿还要好好喝上一杯，总不能喝完了还来厨房打扫卫生吧，要让他媳妇过来打扫卫生，他这也不忍。
他又不是没当过学生，知道带学生有多累。
何雨柱切好腰子，往里面加上调料腌一下，看着忙前忙后的许大茂，笑着说：“大茂，你这手脚够麻利的，也有眼色，这要是学做菜，绝对也是一把好手啊！”
许大茂哈哈一笑，“那你这个师父可得认真练啊，我这多和你学点，咱这不想着出去做菜，起码在家做给琳琳吃不出问题就行。”
其实，这都是何雨柱指使出来的，一开始许大茂帮忙也是何雨柱说什么才做什么，久了自然是知道该做什么。
很快，豆腐炖肥肠就出锅了，许大茂看着大海碗里豆腐和肥肠一半一半，不由得咽了咽口水。
想到刚才尝得那一口，又咽了咽口水。
“真香啊，我这都想立马吃了！”
何雨柱笑着说：“赶紧端过去，刚才又不是没尝过。
剩下的两道菜就是爆炒了，很快就出锅了！”
许大茂端着肥肠往堂屋走去，“豆腐炖肥肠好喽！