京中日常(五)(2 / 2)
顾堰嗯了一声:“不用那么复杂,简单点儿就行,那等会我就送小宝进宫去。”
“祭祖的事安排好了吗?”
“嗯,放心吧。”
之前从顾家村回京,顾堰就将老娘的牌坊也一起带了过来,一家人第一次过年,当然是要团团圆圆的。
甜姑放心了,顾堰也准备转身出门,就在他踏出门槛时,甜姑还是没忍心叫住了人。
“等一下。”
顾堰回头。
“你就穿着模样去?”
顾堰低头看了一眼自己:“咋了?”
灰不溜秋的,甜姑白了他一眼,转身,从床头的箱子里取出了什么。
“我可不是特意为你准备的,只是今年是过年,你不穿好点进宫,别人要笑话你的,笑话你就是笑话我……换上吧。”
顾堰低头看着面前的一身新衣,一个字也不说,只是傻嘿嘿的笑。
他就知道。
“你笑什么呀!快去换呀。”甜姑又好笑又好气,笑他没点儿出息,气自己心软耐不住性子。
“原本打算明日再给你的,都怪小宝嘴大……”
顾堰此时擡头,大咧咧地就准备脱旧衣:“明日和今日有什么区别,不都是我的!”
他说着就要当着甜姑面换衣裳,甜姑哼了一声别开眼去。
顾堰目不转睛地看着她,满心满眼都是笑意。
“如何?”他换好之后站在甜姑面前,这身衣裳衬得他身子挺拔,神采奕奕。
甜姑微笑:“很好看。”
顾堰又笑了两声:“放心,这衣裳我会穿得极爱惜,别人碰也碰不得!”
甜姑笑了,也被这喜悦感染,不禁软了嗓音:“也没有虎头鞋和虎头帽,你就这么高兴啊。”
“高兴!当然高兴!”他走上前,不由分说地捧起她的脸,狠狠地亲了一通。
“在家等我!下午就回来!”
甜姑皱了皱小鼻子,又揉了揉自己的脸,都被他亲痛了!
野蛮人!
顾堰和小宝走后,甜姑一头就扎到了厨房里,今天的年夜饭单子的确是她早早就拟定好的,一些食材也提前就备好的,今晚的年夜饭,甜姑完全有信心惊艳所有人!
“夫人,这蟹可真大,真新鲜!”
现在在京城,别的感受倒还罢了,但是海货是真的多,也方便,什么虾啊蟹啊在腊月的时候提前定,昨个儿赶着活的就给送来了!
甜姑蹲下身去桶里检查,的确不错。
“就用这些蟹做一道螃蟹羹吧。”
冬日里,大家都喜欢吃汤羹,甭管是纯粮食熬煮的粟米羹、玉米羹,那父子两都喜欢的很,而用肉做羹也不是什么稀奇事,之前甜姑就给顾堰熬过鱼片羹。这螃蟹羹就是把蟹剁成小块,十几种作料一起下锅,小半碗粳米一起滚煮,冬日趁热吃,别提多美味。
这十味作料里面有辛辣的姜、花椒、胡椒、莳萝,还有一味橙皮丝,这橙子和螃蟹的搭配也不稀罕,“鲜”加“辣”的组合在京城冬日百姓们的饭桌上更是常见,螃蟹的鲜甜和辛香料的辛辣互相冲击着,却互不压制,冬日吃了发一身微汗,也中和了螃蟹的寒气,令人舒坦至极。
银鱼鲊,是甜姑五日之前就备下的一道下酒菜,新鲜的活鱼直接片成薄片,用生姜、橘丝、莳萝、红曲、熟米和冷葱油充分与鱼片揉匀,除此之外什么调料都无,装坛压实封口,五至七日便可吃了。
这法子也只取鱼肉的鲜,五日后的鱼肉紧致略糯,保留了一部分生鱼的口感,如果想要熟透,可腌制一个月,鱼肉会变成深红色,口感已经接近熟肉了。
鱼鲊也是宫中达官贵人们最喜欢的下酒菜之一,甜姑之前听过没做过,这回京城的海货足够新鲜,便做来给顾堰尝尝鲜。
这都是几道新花样,小厨房里,厨子们也早早将常规的菜色备齐。
卤鸭卤鸡卤鹅也是卤好之后吊了整整两日,所有咸香的卤汁都被肉吸收了精华,彻底入了味儿,除此之外,新鲜的时蔬简单用料水一拌就能上桌。
八宝鸭、板栗鸡这些都是顾堰和小宝喜欢的家常味道,一并备上。
十几个凉菜、十几个热卤,还有两道汤羹,外加一道甜点,今年的年夜饭怕不是得用最大的圆桌才行!除了甜姑和顾堰,一些在京中的老友,比如苏征和陆时安他们都被请了过来,既是宫宴也是家宴,总之也没那么多讲究和规矩。
甜姑忙活了半日,需要她做的已经没什么了,瞧着天色,顾堰也差不多该回来了。
她不勉强自己,觉着有些疲惫后便回房休息去了,街道上,已经时不时传来了燃放爆竹的声音,在京城,吃团年饭之前先放一次炮仗,待到子时再燃放一次。
甜姑靠在外间次塌上,忍不住朝外看了一眼。
真好啊,过年了。
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《那场旷日持久的暗恋》-君嬴
林语心里藏了一个人。
从16岁跨越到26岁。
他们同处于一个学校,她却无论如何也冲破不了差距追逐上他。
冬日值班,科室医生护士聚在一起讨论曾经暗恋的人。
大家都觉得林语长得漂亮,不懂暗恋只会被暗恋。
林语看着新闻里联合国发言台一晃而过的身影,放出惊雷。
“我有一个暗恋十年的人,到现在还暗恋。”
凌晨好友传来司谨川在非的消息,林语毅然报名援非。
到达目的地,来不及偶遇,林语全副武装在病人间忙碌。
西装革履的司谨川却在一众外交官的拥簇下,透过护目镜精准喊出她的名字。
“林语。”