第471章 新制的绿茶(2 / 2)
金锈侯与周师傅找来石块和涂了防茶漆的木板,开始封堵洞口。周师傅还特意在木板上涂抹了一层用灵泉水调和的草木灰,解释道:“草木灰能吸附锈毒,防茶漆可防止茶叶受潮,二者搭配在一起,既能防止茶锈再次渗出,又不会影响茶仓的正常使用。”
封堵洞口之时,金锈侯一个不小心,被石块上的茶锈划破了手。鲜血一碰到茶锈,瞬间变成黑褐色,疼得他龇牙咧嘴,还忍不住剧烈咳嗽起来。小芽赶忙用灵泉水为他冲洗伤口,又涂抹了些许药膏,递给他一块干净的布,叮嘱道:“这茶锈里的毒比油锈还要厉害,伤口若不及时处理,不仅会红肿化脓,还会沾染茶末,愈合起来可要慢得多!”
金锈侯揉着受伤的手,抱怨道:“这破锈毒咋一次比一次凶狠?再这么下去,我身上可就没一块好地方喽!”
好不容易将洞口封好,老锅这才收起灵光。此时,茶仓里的陈茶已然恢复了原本的色泽,新茶叶也变得嫩绿鲜亮,空气中弥漫着一股淡淡的清香。叶老汉拿起一片茶叶,凑近鼻子深深闻了闻,激动得泪水夺眶而出,声音颤抖着说道:“就是这个味儿!跟刚采的绿茶一模一样香!”
他小心翼翼地从怀里掏出一本用油纸包裹了十层的书,书皮上沾满了旧茶末,边角都已磨损得破破烂烂。翻开一看,里面是手写的《制茶护茶要诀》,还配有许多制茶的示意图,详细标注着如何精准控制炒茶的火候、揉茶时的力度,以及如何保养茶仓,防止生锈。
“这是俺太爷爷传下来的,里面还有如何分辨茶叶好坏、如何制作不同口味茶的方法。你们帮俺交给俺孙子,让他好好学,可别再像俺一样,遇到事儿就慌了神,连绿茶都差点没护住。”叶老汉双手颤抖着,将书递给老斩。
老斩郑重地接过要诀,仔细擦去上面的茶末与锈渣,递给叶老汉的孙子,语重心长地说道:“往后要定期用护茶灵光清理茶坊和茶仓,制茶的时候,多留意茶叶的颜色和味道,一旦发现不对劲,就赶紧用灵泉水和草木灰处理,千万别等锈毒扩散开来。制茶工具也要定期保养,防止锈毒影响其使用。”
接下来的几天,众人齐心协力,帮助茶农们收拾茶坊。报废的茶叶被埋在土里,当作肥料;还能使用的茶叶与新采摘的茶叶,重新装篓,装茶的篓子都用灵泉水洗净晒干;炒茶锅上锈坏的部件被清理干净,换上新零件,制茶房也重新涂抹了一层防茶漆;新茶篓周围,还用干草木灰围了一圈,以防潮气和锈毒渗入。
金锈侯跟着叶老汉学制茶,起初,他总是掌握不好炒茶的火候,炒出来的茶要么焦糊,要么青涩。好在他虚心好学,经过多次尝试,渐渐熟练起来,还学会了制作带有茉莉花香的花茶。叶老汉尝了一口刚泡好的花茶,笑着夸赞道:“你这茶炒得比俺的还香!花香与茶香相互交融,恰到好处!”
有一天,金锈侯正在揉茶,突然发现揉出来的茶叶略显发黑。他心中一惊,赶忙停下手中动作,喊来叶老汉查看。叶老汉一看,脸色瞬间变得凝重起来:“这是揉茶机上还有锈毒没清理干净!”
周师傅走了过来,用护茶灵光仔细扫了一遍揉茶机。再次揉茶时,茶叶便变得嫩绿鲜亮了。“还好发现得及时,不然这一篓茶可就全毁了。”周师傅说道,随后悉心教导茶农们如何用灵光定期清理炒茶锅和揉茶机,尤其是茶仓的通风口,一定要格外注意,防止锈毒堆积。
离开那天,茶农们纷纷送上一篓新制的绿茶,篓口用红布严严实实地封着,上面还贴着写有“护茶之恩”的纸条。叶老汉更是将自己用了几十年的茶铲送给金锈侯,这茶铲是竹制的,表面被岁月打磨得光溜溜的,上面还刻着一个“叶”字。“这茶铲炒茶最是顺手,还不沾茶,你拿着,往后想制茶了,就自己动手炒!”
快船缓缓驶离茶坊,茶农们纷纷站在岸边,挥手道别。有的还高高举起刚泡好的茶碗,朝着船上大声呼喊:“解锈侠!下次来,俺给你们摆茶宴!”
金锈侯趴在船边,使劲挥着手回应:“一定来!到时候俺给你们制花茶!”他爱不释手地把玩着手中的茶铲,笑着说道:“现在有茶、有油、有面、有糖,往后的日子可算是齐全了,饭后有茶解腻,炒菜有油,再也不用凑合着过日子喽!”
周师傅晃了晃新调制的防茶漆,说道:“我把护油珠的粉掺进防茶漆里了,往后制茶的工具刷上这个,不仅能防生锈,还能让茶叶更加清香,不容易霉变!”
船行至河中央,众人突然看见远处有一群人正朝着他们拼命挥手,还有人高高举着茶篓、油桶、面袋、糖坛。老斩拿起望远镜一看,笑着说道:“是之前帮过的茶坊、油坊、面坊、糖坊的乡亲们!”
众人赶忙让船靠岸,王叔、叶老汉、秦老汉等人都来了,他们手中拿着各自坊里的特产,有的还带着刚做好的茶点。王叔笑着说道:“俺们听说你们往茶坊去了,特意凑到一块儿来送送你们,这些东西你们路上用,茶点还新鲜着呢!”
老斩接过东西,心中暖意涌动,眼眶微微泛红:“谢谢你们!这么远还特意跑一趟。要是以后再遇到锈毒,你们也别慌,捎个信给我们,我们一定来帮忙。”
叶老汉拍着胸脯保证:“你们放心!俺们都学会用灵光清理了,还组了个护坊联盟,谁家有难,大伙就一起去帮衬,肯定能守护好自己的坊子!”
快船再次扬帆起航,朝着下一个目的地破浪前行。船尾的浪花里,裹挟着茶香、油香、麦香、糖香,阳光洒在船上,每个人的脸上都洋溢着幸福的笑容。金锈侯望着远处的天空,突然提议:“咱们这一路帮了这么多坊子,要是把这些手艺写成书,让更多人学会,往后是不是就没人怕锈毒了?”
老斩点了点头,眼神坚定而充满希望:“只要咱们齐心协力,不管遇到啥锈毒,都能迎刃而解,老百姓的日子也会越过越好,越来越红火!”
快船在河面上继续航行,载着希望与温暖,驶向远方。水面上留下一道长长的波纹,恰似一条无形的纽带,将各个坊子的人心紧紧连在一起,也将守护的故事,传向更遥远的地方。