第三十六章排骨宴（2 / 2）

掌柜的一听，冲着小二吼道：“愣着干什么，还不快去准备。”

桃花洗了洗手，今天她要露一手了，麻利的把排骨过水去血，一口大锅中倒入砂糖，熬糖快速倒入排骨让其上色，一双小手举着锅铲麻利的翻动着。

艾德顺和艾启明都看呆了，掌柜的心细，以为桃花做的每一个动作就是关键，甚至在记录她翻炒的次数。

锅中加入水，盖上锅盖闷住。

桃花没有停下来，取了一块肋排，切成小块，让旁边的厨师切了一碗蒜，她接过把肋排放进去腌制。

接着取了一口砂锅，简单的倒入水，烧开之后加入排骨和玉米，小火慢炖。

桃花拿着一个小碗加入醋，酱油，冰糖还有少许盐调了一个糖醋汁，重新取了一些排骨，另起一口锅里面的油烧热，加入排骨快速翻炒，直至排骨的表皮金黄，接着倒入糖醋汁，一直煮到收干了汁水为止。

接着又把蒜腌制的肋排一个一个的放进锅里炸，顿时蒜香四溢。

就这样桃花一个人忙前忙后一个半时辰，灶房里面所有的人都惊呆了，厨子们全都放下手里的活儿，看着一个七岁的小丫头忙前忙后。

掌柜的一直以为桃花做的就是一道菜，但是看着她起了几口锅，顿时不知道改怎么记录了，只能跟着一起愣愣的看着桃花忙。

直到桃花把这四道菜放在他们面前的时候，所有人才回过神来。

桃花擦了擦额头上的汗，声音依旧很有精神，喊道：“掌柜的，你尝尝我做的这个红烧排骨！”

掌柜的点了点头，夹了一块放进嘴里，“咸香中带着丝丝甘甜，排骨酥烂，色泽分外红亮，好吃好吃！”

桃花满意的点了点头，接着给他端来蒜香排骨，掌柜的扔下手里的筷子，直接拿起一块放在嘴里，这道菜实在是太香了，光是闻着就要流口水了。

“表皮酥脆，蒜香入骨，好吃真的好吃！”掌柜的根本停不下来，这次都不等桃花说，直接奔着下一道菜入手了。

“这排骨酸甜可口，第一次尝到，吃起来完全不腻，特别的开胃！”掌柜的笑的眼睛都要合不上了，“我都想要来两碗饭了！”

“哈哈！”周围的人口水都要流出来了，却不敢妄动。

掌柜的盛了一碗汤，一口气干完，发出一声惊叹，“好喝！”

桃花满意的放下的自己的衣袖，今个儿看来是能大赚一笔了。

“掌柜的，你一人说好吃哪成啊，得让大家都尝尝叻！不然桃花心里没底叻！”桃花打趣道。

掌柜的立刻点头，“大家都尝尝！”

艾德顺和艾启明也各自分到了一双筷子，惊叹不已，艾德顺从来没有想过自己的闺女居然还有这么厉害的一面，他趁大家都在吃的时候，凑到桃花边上，脸上写满了疑惑，便问道：“桃花，你咋会这些叻！”

桃花光想着要赚钱了，眼神有些躲避便说道：“爹，我平时看娘和姐做饭的时候，就自己瞎琢磨的，我想着这些东西都好吃，加在一起肯定好吃极了，可惜奶平时不让我做饭，所以就一直没办法做给你们吃叻！”

“哦，原来是这样，我们桃花真的是聪明的紧叻！”艾德顺没什么心眼，闺女是自己看着长大的，她说啥只要有道理，他完全没有任何的怀疑。

艾启明走过来，意犹未尽，对着艾德顺有些惋惜的说：“德顺呐，桃花真的是个稀才，小小年纪就如此了得，以后定是有大作为的，可惜了是个女儿身！”

艾德顺倒是不介意，“大伯，没事叻，只要桃花过得好，男儿女儿都行！”

“你呀，也就是看得开！”艾启明心里无比的惋惜。

掌柜的回过神来，“艾姑娘果然没有让我们醉香居失望，这些菜个顶个的都是好菜，只是刚刚艾姑娘做的太乱了，我这一下子没有记过来……”

“成，等会儿我在每道菜详细的说一遍！”桃花点了点头。

“艾姑娘，可有给这些菜取名字？”掌柜的一心都记得萧逸云的话，完全不敢擅自做主。

桃花走到桌子前，尴尬的抓了抓头，她也想要取一些宫廷菜那种好的名字，可惜文化水平确实是有限，“掌柜的，我也不识字，就取字面意思了，红烧排骨就还是红烧排骨，这个呢就叫蒜香排骨，这个糖醋排骨，最后这个就玉米排骨汤吧！”

“好好，简单明了！”掌柜的点了点头。

桃花有些私心，“掌柜的到时候可以转话给萧公子，他饱读诗书肯定能想出好名字的！”

“艾姑娘所言有理啊！”

掌柜的感受到宫廷菜给醉香居带来的收益，这菜名的重要性他可是清楚，要是萧逸云可以取更好的名字，自然是更好！