第393章 腊月初的新活计（2 / 2）

张大爷在旁嘿嘿笑：“可不是嘛，现在想起那苦味，倒比甜味记得牢。”他放下草绳，拿起石杵示范，“捶米得像打太极，轻一下重一下，让粉在臼里打转转，这样才能捶出黏性。”

孩子们看得认真，周丫突然说：“俺爷爷捶年糕时，会往臼里放颗红枣，说这样糕里会藏着甜。”她从兜里掏出颗干红枣，往石臼里一扔，“咱也放一颗！”

这下大家都来了劲，你一把我一把往石臼里添糯米粉，二柱子和小石头也不吵了，轮流捶石杵，嘴里还念着周丫教的顺口溜：“捶捶捶，捶出甜，年糕黏，团圆年。”

赵铁柱蹲在磨盘边，看着石臼里渐渐成团的糯米，忽然想起小时候，爹总在年三十早上，把磨好的糯米粉分成几份，给街坊们送去。“等年糕蒸好，”他对孩子们说，“咱给村里的孤寡老人送点，让他们也尝尝年味儿。”

狗蛋举着手喊：“俺去送！俺认识李奶奶家，她家的猫可胖了！”

周丫也不甘示弱：“俺也去！俺给张爷爷送，他总给俺讲磨盘的故事。”

蒸笼上汽时，磨香棚里飘满了甜香。王奶奶往糯米团里掺了红糖和桂花，揉成一个个小方块，摆在蒸笼里，像块块方方正正的蜜糖。老周在年糕上摆了红枣和花生，说这叫“早生贵子”，惹得孩子们笑个不停。

张大爷把修好的蒸笼盖盖上，用布把缝隙捂严：“得蒸足一炷香，火不能太旺，不然外面糊了，里面还生着。”他蹲在灶前添柴，火光映着他脸上的皱纹，像开了朵菊花。

孩子们围着蒸笼转，鼻子使劲嗅着，狗蛋忍不住掀开条缝，一股白汽“噗”地冒出来，烫得他直缩手，却笑得开心：“闻着比糖瓜还甜！”

年糕蒸好时，夕阳正往棚里灌金。王奶奶把年糕摆在磨盘上，红的枣、白的糕、黄的花生，在磨盘的青石板上拼成了幅热闹的画。赵铁柱教孩子们编红绳结，狗蛋编了个歪歪扭扭的蝴蝶结，周丫编了个像小向日葵的结，都系在年糕上。

分年糕时，孩子们都懂事地少拿，把大块的留给要送的老人。二柱子捧着年糕，拉着小石头往李奶奶家跑，嘴里喊着“李奶奶，吃年糕喽”；狗蛋把年糕装进布袋，说要给张爷爷的猫也分点；周丫最细心，把带福字的年糕留给了老周，说“爷爷得吃最吉利的”。

磨盘上还留着几块年糕，冒着热气。赵铁柱、老周、王奶奶和张大爷围坐在一起，手里捧着年糕，慢慢嚼着。糯米的黏、红糖的甜、桂花的香，混着磨盘的石味，在嘴里慢慢化开来。

“明年，”老周咬了口年糕，眼里闪着光，“咱把河湾村的石碾也修好，蒸年糕时，一半用磨盘磨，一半用石碾碾，看看哪个更糯。”

王奶奶点头：“再种点芝麻，磨成芝麻粉撒在年糕上，更香。”

张大爷磕了磕烟袋锅：“我那套老蒸笼，得再修修，明年多蒸几笼，让全村人都吃够。”

赵铁柱看着木柱上的福字，觉得这年味儿，就像磨盘里的糯米，磨得越细，捶得越久，才越黏，越甜。他往磨眼里撒了把新的糯米种，心里盼着：等开春，这些种子发了芽，明年的年糕，定会更香甜。

夜色漫进棚子，磨盘上的年糕还冒着热气，甜香混着孩子们的笑声，飘出老远，像在告诉全村人——年，就快到了。