第565章 异大陆美食就是好(2 / 2)
一道是墨鱼的拿手好菜,手撕鸡。
虚实边界前一辈子,基本都黏在一块。
30岁之前更是广府不挪窝,鸡鸭一直是桌面上的常客,换著法料理的过程中,即能当菜,也能当零嘴的手撕鸡,广受好评。
可惜这里的烤炉不能做烤鸭,不然也能小露一手。
再一道就是试验菜。
既然都说土豆吃起来有泥腥味,那他用土豆燉肉,以醇香的酱料压制,佐以滷肉的香气,应该能掩盖下去吧
实在不行,他就走邪道,放两滴鱼露提鲜,
鱼露总不能都压不住土豆的泥腥味吧
说土豆难吃没道理的,他要证明,土豆就是神!
最后一道,属於附赠菜。
油爆双脆。
在他的信息里,朽叶的大人物是没有吃內臟的习惯的。
如果他能做到让他们讚不绝口,那就更稳了。
谢绝帮厨,切菜、洗菜,全部独立完成墨鱼订製的菜刀远比想像的锋利,本地铁匠很有诚意地锻造结果,令他一刀就击穿了砧板。
太有匠人精神了,下次全套都找他家买!
换来了一个厚树墩,切菜的马蹄声,有节奏地在厨房內迴响。
凝视著那乾净利落的下刀速度,有残影的刀光,哈蒙斯对墨鱼手中看上去太过厚重宽大的菜刀,產生了兴趣。
人和菜刀,他都讚嘆连连。
哈蒙斯的朋友们都是魔药师,他们长期蹭哈蒙斯的饭吃,虽说厨艺上见识浅薄,但也能从墨鱼协调的动作,感受美感。
如此健硕庞大的躯体,在料理食材时,却显得举重若轻,游刃有余,强烈的反差让他们很想鼓掌。
进入炒制阶段,將铁锅加热完毕,伸手试了试温度,墨鱼忍不住摇头。
“哈蒙斯大人,请你为我调整温度。”
朽叶魔药师最高的山欣然应允,一脸兴奋。
“这个温度已经很高,你还想要更高”
“对,更高,我要大火。”
铁锅锻造出时,墨鱼已经浅浅试了下铁锅的耐高温能力。
材料的不同,让安纳世界的铁锅更为坚韧。
“好,我来控温,要高要低,大声喊,可別错过了火候。”
油爆双脆,这道菜非常吃火候,大火猛炒,即可出锅。
过了火候就老,就韧。
墨鱼把醃製过新鲜的猪肚尖和鸡胗滑入炒锅,过油。
顷刻间,厨房里便响起了一阵油爆的“滋啦”声。
没等在场眾人回过神,墨鱼一顿翻炒扒拉,直接出锅。
眨眼功夫,一道菜就火热出锅了。
“啊,这就好了”
“熟透了吗”
墨鱼看了眼烧红的锅底,对於新锅的表现十分满意。
他说:“哈蒙斯大人,请你招呼朋友们赶紧品尝,这道菜出锅时间久了,就不是一个滋味了说著,他继续忙碌剩下3道菜。
哈蒙斯涉猎美食已久,什么食材都尝过一些,內臟在他眼里就是珍。
他的朋友们略带些许抗拒,但
德维兰的精灵看上去很有两把刷子,以前想吃异大陆美食还没机会呢。
抱著只吃一口尝尝鲜的觉悟,每个人都勺了一口。
汁芡明亮,油光闪闪,在勺子上的双脆还有些弹。
哈蒙斯隱约记得,临出锅,墨鱼似乎往锅里淋了一勺白色的水,让这道菜达到了这种油亮明媚的色泽。
奇妙。
“嘎吱,嘎哎———“”“
仿佛油爆双脆在嘴里打了他们一拳,口腔成了战场,舌头正在激战,那咀嚼时脆嫩的迴响让每个朽叶精灵由一开始的抗拒,逐渐变得—
“哎哟,不错哦。”
“好脆,好烫,好吃。”
“就是稍微有点油了—我得要盘豆子。”
“不对,这道菜,应该配大米,安纳那种饱腹感最强的大米最好。”
“唉,你慢点吃,勺子別和盘子打架,怪难听的。”
“没事,那你可以文雅一些。”
哈蒙斯越嚼越香,越香越想嚼。
心里忍不住埋怨这群老友。
以前说內臟也別有一番风味,人均捏著鼻子嫌弃。
异大陆精灵做,就欣然尝试。
异大陆的月亮这么圆吗
不过—真好吃啊,他自己用內臟类食材做,可没这么好吃。
多少会有些臟器味,可若是用浸泡的方式完全去除臟器味,又感觉食材原本的滋味被完全破坏了,不过是在吃一块烂肉。
如何把握尺度,一直是他所纠结的。
这回真是捡到宝了。