第79章 冷吃兔（1 / 2）
如今跟杜简微相处了这么久，也知道她的性子其实很好，只要自己不带有什么不好的心思。
“……这件事说来话长。”杜简微简单地解释了一下亲事换成陆恒的原因，人已经走进了厨房，锅里果然温热着她的午饭，直接端到院子里的石桌旁吃了起来。
味道竟然还不错，虽然没有她自己做的那么吸引人，可也比寻常人好得多了。
当听到杜简微把杜大郎告上公堂，杜简杏还有种不真实感，她虽然早已打听过，可……从别人口中听到的，跟杜简微亲口说的还是不同。
“二姐，辛苦你了，当时你肯定很害怕吧？”杜简杏的眼里都是敬佩跟心疼。
杜简微摇头，“都过去了。”
杜简微快速把晚午饭吃了。
陆恒正巧从屋子里走出来。
他动作自然地收拾碗筷，一边说，“简微，旺年回来了。”
杜简微颔首，“简杏说了。”
“你还要不要歇会儿？”陆恒收拾碗筷要拿去洗，想了想问。
杜简微摇头，“不用了，我睡得骨头都要酥了。”
“我去看看野兔，今晚上可以吃爆炒兔肉。”杜简微提到吃食，瞬间来劲儿了。
陆恒听了这话问，“家里的野味不少，全部留着我们自己吃？”
“吃不完吧？”杜简杏心肝发颤，她觉得太奢侈了，野鸡野兔加起来也有十几只了，还有半块熏干的鹿肉，一根狍子腿。
在山里生活野味不缺，但有时打到的猎物死了，一点点送来县里卖不划算，便留在家里烘成肉干，留着自己人吃，毕竟过冬还要囤不少的食物。
冬日里山里的猎物不好打。
囤粮囤肉就成了必须要做的事。
所以这次给杜简微拿的野味数量不算多，也是怕不新鲜。
“吃不完就做成冷吃兔，明早可以拿到食肆前卖，应该有不少的食客喜欢，比较辣，冬日里吃着能暖身体。”
杜简微自己也馋兔肉了。
麻辣兔头，香得很。
“简杏，你有没有想过养兔子？”杜简微现在看谁都跟看货源一样。
既然杜简杏是自己的妹妹，那就肥水不流外人田。
“养兔子？不好养，兔子会打洞，而且一不注意就拉肚子拉死了。”
“其实山里春天的时候兔子就很多，那时候林哥总能打到不少兔子回来给孩子们加餐。”杜简杏说到这时，有些想家里的孩子了。
她这次跟林哥出门都快十日了。
也不知道山里两个孩子有没有好好的。
“我教你个法子，这兔子就很好养。”杜简微把法子跟她说了。
其实兔子笼养就可以避免打洞的问题。
只不过需要注意的细节也多，但好歹也算是一个进项。
杜简杏听了果然很感兴趣。
“二姐，我感觉你说的还挺能成事的，过两天我跟林哥就要回山里，我回去后就试试看笼养兔子，如果养活了，到时候我都拿来卖你。”
“好啊，我这不怕肉多，就怕肉少。”杜简微对自己的厨艺还是有信心的。
何况县里的富贵人家多，她家的食肆名声不说名扬全县，但也有大半的县城人知道了。
只不过因为每次早食数量有限，还要排队，导致不少的食客根本买不到。
所以不少人没吃过她卖的吃食，自然嘴上也不承认味道好。
如今有了两次免费送豆浆和板栗的事。
倒是扩大了影响力。
“成。”杜简杏想到这事，心里也有些火热，平时在山里，她也不能出门去打猎，太危险，只能在家中做一些杂活儿。
山林里的山地开垦艰难，能种点蔬菜瓜果已是不易，粮食种了也没什么收成。
她平日里闲着也是闲着，若是能赚点银子，那再好不过了。
杜简微不知杜简杏的心思。
她已经利落地处理起了野兔。
秋天的野兔还挺肥硕的。
随手提一只都有两三斤，按照不同的部位宰杀后分好。
陆恒洗好碗了，过来帮忙。
“这些怎么做？”
“你来杀兔子吧，我来腌制兔肉。”杜简微没有把这种精细活儿交给他。
陆恒也未必能做得来，他做普通的菜还行，复杂精致点的，就只能抓瞎了。
“好。”他也不嫌弃，接过刀就快速处理野兔。
顺带着把另外几只野鸡也处理了。
旺年睡醒起来，看见院子里各种鸡毛兔毛，欢快地叫了一声后，就跑到陆恒面前，伸手去拔鸡毛。
杜简杏负责烧热水，用来烫鸡毛。
一时间院子里热闹得很。
杜简微等野鸡收拾出来，直接切成小块，准备做成辣子鸡。
不过想到林鹰到底是病人。
又给他炖了一只当归鸡。
还没天黑，浓郁的肉香就从食肆里飘了出去，附近的居民哪怕习惯了平时早食的香味，比平时都起得早一些，这会儿也还是被这辣椒爆香得鸡肉、兔肉勾得吃不下饭了。
“唉，这日子怎么过啊，娘子，你说我去找杜老板买点晚食，她会卖给我吗？”林老板看着碗里的面条，瞬间觉得不香了。
林娘子听到这话，有些好笑，“你可以去试试。”
“不过你舍得？”
“肉菜肯定不便宜。”
想到那价格，林老板瞬间又有些肉疼。
“我这就去！”到底没有扛住这香味，林老板提起食盒就往食肆这边来了。
杜简微是开了食肆半扇窗做的菜。
林老板垫脚站在柜台外面，就能看见她正在大铁锅里翻炒着的辣子鸡。
冷吃兔已经做好了，放在旁边晾凉。
“杜老板，你这是做的什么肉啊，这么香。”林老板吸了吸鼻子问。
杜简微言笑晏晏，“野鸡肉，从山里送来的新鲜的野鸡，因为比较瘦，这般做辣子鸡倒是最香不过。”
“我看这边盘子里的倒不像是野鸡肉啊。”林老板也是有点眼力的。
他是不懂厨，但他懂吃啊。
“没错，这边的是冷吃兔，也是山里的野兔，不过这两道菜都比较辣，寻常人不一定能受得住，我做了两个辣度的，也不知道怎么样。”杜简微一边跟他搭话，不忘快速颠锅。
林老板被这香味馋得更加饥肠辘辘了，他厚着脸皮问，“杜老板，这是新菜？我帮你试试呗？”
“不，我的意思是，你一样卖我一份，我带了银角子的。”林老板生怕她不答应，祈求道，“杜老板，求求了，今日的菜实在太合我胃口了，我就爱吃辣。”
杜简微倒是都爱吃，闻言挑眉，“一份冷吃兔五十八文，辣子鸡四十八文，林老板你舍得？”
她没有要送的意思。
毕竟肉也不便宜，送了林家，其他邻居不送，岂不是得罪人。
所以这道口子不能开。
林老板虽然做好了心理准备，可当听到这个价格，还是倒吸了一口凉气。