第251章 重阳下沙（1 / 2）

九月初九。

重阳。

今天是酒坊的大日子。

端午制曲，重阳下沙。

补上了这道环节，才是真正的酱酒。

此时深秋，地处川南的风鸣，并不似京城已经着了棉袄，依然可以单衣赤膊，但早晚时间已经冷了。

早晨赤水河面泛着清冷的光，风鸣酒坊前，已人声鼎沸。

姜家，张家族中老少、酒坊雇工，还有邻近闻讯赶来的乡民，黑压压聚在酒坊里的晒场边缘，今天酒坊全部开放，除了一些核心区域，其他地方随便进。

但主要还是集中在了晒场周围。堆积如山、经“润粮”后沥干的红缨子糯高粱，散发出谷物甜香，其中还混合着新挖紫红窖泥的微腥。这红缨子糯高粱颗粒小、皮厚、淀粉含量高，正是酿造好酒的根基，酒坊前几日已用赤水河水反复浸润，此刻正干爽待蒸。

这些糯高粱，大部分都要把功劳算到青璃头上，都是从山里种出来的。

酒坊内晒场中央，临时搭起的高台上，一块蒙着红布的硕大匾额格外醒目。

姜惊鹊一身簇新的靛蓝布袍，站在台前。他身边是同样郑重其事的秦信，穿着县丞的鸂鶒补子官袍，倒显出一股别样的肃穆。

姜百年被搀扶着坐在台侧一张太师椅上，意外的是张怀礼今日也被请了来，但没有坐在主位，不是姜惊鹊不愿意，而是姜家和张家其他族老不愿意，但这已经让他和张道言感动极了。

张道言哆哆嗦嗦想跟姜惊鹊说谢，被他一脚踹远。

张氏和青璃站在姜惊鹊身后，青璃一身水蓝布裙，扎起了苗家新妇的发髻，清澈绝美又带着些水水嫩嫩的温柔，这是姜惊鹊的功劳。

“吉时到——！”担任司仪的姜千山，声音因用力而有些发颤。

场上瞬间安静下来。所有目光都投向姜惊鹊。

姜惊鹊上前一步，目光扫过台下每一张熟悉或陌生的脸孔，最后落在祖父姜百年身上。他深吸一口气，声音清朗，清晰地传开：

“诸位父老乡亲！今日重阳，双喜临门！一喜，我风鸣酒坊，自今日起，正式更名为——‘状元酒坊’！”

话音未落，秦信已大步上前，与姜惊鹊一同抓住红布一角。两人对视一眼，同时用力向下一扯！

红布滑落。

“状元酒坊”四个遒劲有力、金漆描绘的大字，在晨光下熠熠生辉。

人群爆发出巨大的欢呼和掌声，夹杂着“状元公！”“小三元公！”的呼喊。

姜百年坐在椅子上，腰杆挺得笔直，布满老年斑的手紧紧攥着拐杖头，浑浊的眼里有泪光闪动。张氏悄悄抹了下眼角。青璃看着匾额，又看看阳光下姜惊鹊意气风发的侧影，嘴角微微勾起一丝不易察觉的弧度。

喧哗稍歇，姜惊鹊的声音再次响起。

“二喜，便是今日的重头——重阳下沙！开窖池，迎粮入窖！”