第273章 锋芒：校花的非遗时刻（1 / 2）
清晨的粥锅刚熄了火，余温还催着锅底冒起零星的小泡。陈砚舟正把最后一勺稠糯的米浆舀进保温桶里，前厅传来“唰——唰——”拖地的声音，紧接着，是刀刃贴着磨刀石来回滑动的声音，一下，又一下，磨得人心里发紧。
他没抬头，只听那声音单调地重复了十几遍，磨的人像是在原地打转，怎么也停不下来。
宋小满站在水槽边，手里那把细长的柳叶刀已经擦得锃亮，能照见人影了，可她还在一遍遍地推着磨刀石，指节因为用力而微微发白。
陈砚舟走过去，顺手拧开热水龙头冲了冲自己的搪瓷杯，倒了半杯温水，递到她手边。
“你昨天交上去的申请材料，我看了。”
她接过杯子，没喝，只是用双手捧着，指尖无意识地摩挲着粗糙的杯壁。
“他们……说我太年轻。”她声音很低，几乎被水流声盖过，“评委觉得，我还不够格当这个传承人。”
“哦。”陈砚舟靠在灶台边，抹布随手搭在肩上，“那咱就请个更‘够格’的老先生来，比比看。”
她猛地抬起头，眼里有些茫然：“比？比什么？”
“比谁更能‘代表’淮扬菜。”他说完，转身拉开碗柜最底层，取出一块叠得方正正的红布。他把布在空桌上铺开，捡起半截炭笔，沉吟片刻，写下几个力透布背的大字：刀尖上的中国——三代人的味道对话。
宋小满看着那行略显粗粝的字迹，嘴唇翕动了一下，想说什么，终究没出声。
陈砚舟把横幅仔细卷好，夹在腋下：“今天晌午十二点，门口搭台子。我请了周老先生过来。”
“哪个周老先生？”
“八十三岁那位，建国初年给国宴雕过‘百花争艳’拼盘的。”
她眼睛倏地睁圆了，声音都变了调：“他……他老人家怎么会答应来？”
“电话打过去了。”陈砚舟拍了拍她单薄的肩膀，“你只管准备好你的刀。”
日头渐渐爬到楼顶时，餐馆门前用几块旧门板和长凳，勉强支起了一个简易的木台。几张油渍麻花的旧餐桌拼在一块，一头堆着青皮冬瓜、水灵萝卜、嫩黄瓜，另一头架着台有些年头的摄像机。街坊四邻听见动静，三三两两地拢过来，踮着脚朝里张望。
非遗协会的评委也到了，五个人清一色灰西装，坐在前排借来的椅子上，膝上摊着硬壳记录本，面色严肃。
陈砚舟站上台，把横幅两端用图钉按在木架子上，清了清嗓子，声音不高却挺沉：“今儿不比高低，不论输赢，只问问心里那点东西。”
话音刚落，一辆三轮车“吱呀”一声停在路边。一位白发如雪的老人，拄着根磨得油亮的枣木拐杖，颤巍巍地下了车。他身上是件洗得发白的靛蓝布衫，扣子一直扣到脖颈，胸前别着一枚颜色黯淡的旧徽章，在阳光下泛着一点微光。
“是周师傅！周师傅真来了！”人群里有人低呼。
看热闹的人自动让开一条窄道。周老先生走得极慢，每一步都踩得实实在在。他上了台，在主位那把特意搬来的藤椅里坐下，没说话，只把随身带来的那柄老菜刀，轻轻平放在面前的案板上，刀柄朝向自己。
评委席上几人交换了一下眼神，靠中间那位压低声音：“真是当年那位‘周一手’？”
陈砚舟退到台侧，扬声道：“比赛开始。题目一样：三十分钟，做一道能体现淮扬刀工精髓的活儿。”
有人拿来一面旧锣，“哐”地敲了一声。
周老先生伸出布满老年斑却异常稳当的手，取过半个冬瓜。他先用小勺细细挖净瓜瓤，然后换上一把极薄的小刀，手腕微转，刀尖贴着青皮游走。速度不快，甚至有些慢，但每一刀下去都又准又稳，瓜皮如蝉翼般片片剥离，渐渐显出花瓣的轮廓。那是一朵层层叠叠的寿桃花，花瓣薄得近乎透明，连细微的纹理都清晰可见。
台下观众屏住了呼吸，生怕一口气吹跑了那花瓣。
宋小满闭上眼，深深吸了一口气，再睁开时，眼底那点彷徨不见了。她左手按住一根白萝卜，右手的柳叶刀快如闪电般切入。“唰唰”的轻响连成一片，刀光在她手中舞成了一团银色的薄雾。
前排有人忍不住伸长脖子：“她这……不是雕花吧？切丝也没见过这架势。”
只见她刀锋时疾时徐，有时骤然一顿，眉头微蹙，仿佛在努力回忆某个遥远的细节，随即刀刃又猛地推进。萝卜芯被她从内部一层层精巧地剖开，露出细腻如雪的内瓤。
忽然，她左手一探，又从刀匣里抽出另一把略短的刀，双刀并用，一手雕琢，一手辅助翻动。第三根萝卜在她指间旋转，被切成细如发丝却又连绵不断的螺旋长条，悬空提着，竟不断裂。
“这手法……难道是‘流光卷’？”台下一位头发花白的老师傅猛地站起身，声音发颤。
没人顾得上回答他。所有的目光都死死钉在台上。
宋小满额角渗出细密的汗珠，顺着鬓角滑下，握刀的手指因为长时间用力而微微颤抖，但她没停。最后一刀划出一道圆润的弧线，三件作品同时完成。
左边，是一只传统的“寿字纹瓜盅”，纹样、大小，甚至神韵，都与周老先生面前那只几乎分毫不差。
中间，是一组用萝卜雕成的小人儿，有男有女，有老有少，或坐或站，围着一口虚拟的锅灶，每个人脸上都带着憨拙而温暖的笑意，仿佛能听见碗筷碰撞的声响。
右边，那根螺旋萝卜条被她用刀尖轻轻挑起，缓缓展开，竟成了一幅微缩的长卷，上面用极纤细的刀痕，刻着八个字：母亲教我握刀那天。
全场鸦雀无声。
评委们低头看着记录本，手中的笔悬在半空，迟迟落不下去。
周老先生慢慢地、慢慢地站起身，扶着桌沿，一步步挪了过去。
他先看了看自己雕的瓜盅，点了点头。然后，他走到宋小满的案台前，弯下腰，凑得很近，盯着那组小人看了许久，久到时间仿佛都凝固了。
接着，他伸出枯瘦的手，指尖轻轻碰了碰那个梳着羊角辫、正努力握着刀的小女孩雕像。
他的手，几不可察地抖了一下。