第229章 悉心调理捕鲜汤(2 / 2)
哗啦一声水响,一条巴掌宽、脊背青黑、肚皮银白的鲫鱼被提出了冰面,在冰面上活蹦乱跳,鱼尾拍得冰碴子乱飞!
“开张了!”冷志军脸上露出一丝笑意,伸手将鱼取下,扔进鱼篓。这条鲫鱼个头不小,足有半斤多重,鳞片完整,活力十足,是熬汤的上好材料。
首战告捷,给了他信心。他如法炮制,换到下一个冰眼。或许是找到了鱼群,或许是今天的运气不错,接下来的一个多时辰里,他又接连钓上来三条鲫鱼,还有两条体型稍小、但通体银白、鳞片极细的“细鳞鱼”。这细鳞鱼比鲫鱼更难得,肉质更加细嫩鲜美,营养价值也高,算是意外之喜。
看着鱼篓里扑腾的五六条鲜鱼,冷志军心满意足。他收起工具,将冰眼周围的碎冰清理了一下,免得后来人不小心踩空。
回到家里,日头已经升得老高。林秀花见他提着沉甸甸的鱼篓回来,喜出望外:“哎呦,这么多!还都是活的!这下可好了!”
胡安娜也醒了,正靠在炕上给孩子喂奶,看到丈夫带着一身寒气进屋,鱼篓里鲜鱼活蹦乱跳,心里又暖又酸,轻声说:“这么冷的天,又起大早去凿冰……”
“没事,活动活动筋骨。”冷志军浑不在意地摆摆手,将鱼篓递给母亲,“娘,挑两条大的鲫鱼,再搭上那条细鳞,赶紧给安娜熬上。”
“哎,这就弄!”林秀花乐呵呵地接过鱼篓,开始麻利地收拾起来。刮鳞、去鳃、剖腹清洗,动作干净利索。
冷志军脱了外衣,凑到炕边看了看儿子。小家伙吃饱了奶,正睁着乌溜溜的眼睛东看西看,见到父亲靠近,小嘴巴咧了咧,像是在笑。冷志军心里那点疲惫瞬间烟消云散,只觉得浑身都充满了干劲。
林秀花将收拾好的鲫鱼和细鳞鱼放进大铁锅,加了满满的井水,又拍了两块老姜扔进去,灶膛里架上硬柴,大火烧开,然后转为文火慢慢熬炖。随着时间推移,一股浓郁的、带着独特鲜香的鱼肉味道渐渐从锅里弥漫出来,飘满了整个屋子。
胡安娜闻着这香味,只觉得胃口都开了不少。
足足熬了将近两个时辰,直到汤汁变得如同牛奶般醇白,林秀花才撒上一点盐花,小心翼翼地盛了一大碗,端到胡安娜面前。
“快,趁热喝,小心烫。”
胡安娜接过碗,看着碗里奶白色的汤汁和嫩白的鱼肉,心里感动得不行。她小口小口地喝着,那鲜美的滋味从舌尖一直暖到胃里,仿佛连日的疲惫和虚弱都被这碗热汤驱散了不少。
“好喝吗?”冷志军坐在炕沿上,看着她问。
“嗯,好喝,真鲜亮。”胡安娜点点头,舀起一块没有小刺的细鳞鱼肉,递到丈夫嘴边,“你也尝尝。”
冷志军愣了一下,看着妻子温柔的眼神,张嘴接了过去。鱼肉入口即化,鲜甜无比。“嗯,是挺鲜。”他憨厚地笑了笑。
看着小两口这温馨劲儿,林秀花在一旁笑得合不拢嘴,念叨着:“这就对了!夫妻同心,其利断金!安娜你把身子养好了,比啥都强!”
一碗热乎乎的鲜鱼汤下肚,胡安娜苍白的脸上泛起了一丝红润,额角也微微见汗,只觉得通体舒泰。她靠在炕头,看着丈夫和婆婆忙前忙后,看着怀里咿呀学语的儿子,只觉得这日子,就像那碗奶白色的鱼汤一样,虽然平淡,却滋味绵长,暖人心脾。
冷志军看着妻子气色好转,心里也踏实下来。他知道,这只是开始。往后,他还要去猎沙半鸡,去照林蛙,去钓王八……只要是这兴安岭里有的、对安娜身子好的东西,他都要想办法弄来。为了这个家,为了媳妇和孩子,他这身打猎的本事,算是有了最温暖的用武之地。