第14章 古代一家人是炮灰9（2 / 2）

回到家中后，开始处理兔子，先把完整的皮毛剥下来。用草木灰处理兔子皮上的油啧，最后清洗兔子皮毛，然后平铺在通风处阴干，避免阳光直射（防止褪色、变硬）。

陈阳撸起袖子，案板上七只肥硕的兔子早已处理干净。他抄起菜刀剁成均匀小块，清水冲洗两遍后冷水下锅，姜片与料酒随着沸腾的水汽翻滚，浮沫撇净时，兔肉已褪去血色。

铁锅倒油烧至七成热，冰糖在热油里慢慢化开，泛起诱人的焦糖色。肉块入锅翻炒，裹满红亮糖色的瞬间，八角、桂皮、干辣椒噼里啪啦爆出香气。老抽上色，生抽提鲜，陈阳往锅里灌了半瓶啤酒，锅盖一盖，浓郁的酱香立刻在厨房里弥漫开来。收汁时撒上大把葱花，砂锅里的红烧兔肉咕嘟冒泡，油亮的汤汁裹着紧实的肉块，连骨头缝里都浸满了醇厚滋味。

“爹，做的啥？这么香，”吴秀英本来是过来做饭的。

“是兔子肉，运气不错，打到了七只。你和面吧，等肉熟了后贴上饼子，这样做出的饼子很香。”

吴秀英闻言，麻利地开始和面。不一会儿，面和好饧上了。铁锅里的兔肉也差不多熟了，陈阳揭开锅盖，热气裹挟着肉香扑面而来。他将和好的面揪成小块，擀成薄饼，贴在铁锅内壁。盖上锅盖，小火慢炖，让饼子充分吸收兔肉的汤汁。

陈大柱和陈二柱从老族长家回来，一进家门就闻到了这股诱人的香味。“爹，这香味勾得我肚子都咕咕叫了。”陈二柱笑着说道。

过了一会儿，饼子也熟了，陈阳将饭菜盛到盆中端到饭桌上。一家人围坐在一起，看着砂锅里色泽红亮的兔肉和吸满汤汁的饼子，都迫不及待地动起了筷子。咬上一口兔肉，肉质鲜嫩，酱香浓郁；再吃上一口饼子，软嫩香甜，满是肉香。一家人吃得满脸满足，欢声笑语回荡在温馨的屋子里。

陈大柱和陈二柱也向陈阳说起他们在老族长家盘火炕的经过，他们也带了几个老族长安排的人。等他们教会几个人后，就可以空闲出来了，不过这几天工钱族长说等结束后给。陈阳点头，不管饭给工钱很正常，等下下雪时，他们就会知道有火炕的好处了。

晚上家人离开后，陈阳把准备好的兔肉和饼子端给陈苒吃。陈阳看了陈苒做的衣物，觉得这丫头的手很巧，就是手常年做活有些粗糙，他拿出一支护手霜出来。等陈苒吃过饭后，让她洗手擦手，然后把护手霜给她，教她怎么用。

夜深人静时，陈阳来到林薇家，等林薇开门，两人进入到房中。林薇和他说起今日荷花来了，哭着让她帮她，她不想嫁人。陈阳很无语，“我对她越来越无喜了，这样有胁迫的含义。不但懦弱还没有脑子，一个不听话的女儿我要来何用，养成废物了，算了，不提她。如果不争气就算了，明年让她跟着大柱生活去，眼不见心不烦。”

“她在怎么说也是你女儿，你就这样狠心不心疼吗？”

“不然怎么办？一个不听当爹的话语之人要来何用。她就是因为是我女儿我才没有怎么着她，要是儿媳妇早就休了她，懦弱之人不值得别人的同情。行啦，不要说她了，我提起这个就来气。”