第166章 我在异世界做美食18（2 / 2）

砂锅里的汤汁渐渐变得浓稠，各种食材的香气在蒸汽里纠缠、融合，既有海鲜的鲜，又有肉类的香，还有笋片的清，层次丰富得像幅水墨画。

“这汤得‘融’，”她往锅里撒了把胡椒粉，“让每种味道都互相渗透，却又不抢风头，就像一群朋友，各有性格，却能相处融洽。”

出锅前，她淋了勺香油，撒上翠绿的葱花。

白瓷大碗里，海参软滑，鲍鱼弹牙，鱼肚绵密，火腿咸香，笋片清脆……十几种食材在奶白的汤汁里舒展，热气腾腾的，看着就暖胃。

“这杂烩得趁热吃，”她舀起一勺送进嘴里，“第一口是鲜，来自海参鲍鱼；第二口是香，来自火腿老鸡；第三口是清，来自笋片葱花。每种味道都清清楚楚，合在一起又浑然天成，像听交响乐，每种乐器都有自己的声部，却能奏出和谐的乐章。”

第一个尝鲜的是位做古董生意的老先生，他戴着白手套，小心翼翼地夹起块鲍鱼，放进嘴里慢慢嚼着，半晌才睁开眼：“好味道！这火候，这搭配，深得徽菜‘和合’之道。我年轻时在徽州吃过一次，掌柜的说这菜像人生，得容得下不同的滋味，才能品出真味——今天在你这帐篷里，又尝到了。”

林仲秋给老先生续了杯茶：“老先生懂行。”

帐篷外的队伍越来越长，有抱着孩子的母亲，有拄着拐杖的老人，还有穿着西装的年轻人，都捧着碗杂烩，吃得津津有味。有个年轻姑娘边吃边说：“以前总觉得山珍海味就得单独吃，没想到混在一起这么好吃，就像不同的人聚在一起，也能有这么多乐趣。”

收摊时，雨雾还没散，林仲秋发现灶台边放着个锦盒，是那位老先生留下的，里面装着块陈年花菇。

字条上写着：“丫头，这花菇泡发后放进杂烩里，能添三分鲜。做菜如做人，能容人，才能成事。”

林仲秋把锦盒收好，抬头看了眼老街深处，家家户户的灯光在雨雾里晕开，像团温暖的棉絮。

空气里的香气还没散，混着潮湿的水汽，让人心里踏实。

“系统，”她轻声说，“你说这李鸿章杂烩的味道，是不是就是包容在说‘都好’？”

系统的声音带着点温润：“根据检测，今日所有食客的接纳度指数显着上升。或许……美食的真谛，就是在差异里找到和谐，让每种滋味都能被尊重，被欣赏。”

林仲秋笑了，把砂锅擦干净。她知道，这碗杂烩里盛着的不只是山珍海味，更是藏在烟火里的包容——那些不同的经历，那些各异的人生，都能在这口鲜醇里找到共鸣，在某个雨天，悄悄告诉你：多样，才是生活的本真。