第45章 馒头片（1 / 2）

下午三点，阳光正好。

苏文清路过赵家院子的时候，听见里面传来轻微的响声。院门虚掩着，他推开看了看。

“铁蛋哥？”

赵铁蛋正蹲在灶台前生火，听到声音回过头：“文清，进来坐。”

“你娘呢？”苏文清走进院子。

“赶集去了，说要给我买布做衣服。”铁蛋继续往灶膛里添柴，“你吃饭了没？”

“还没呢，你呢？”

“我也没吃。”铁蛋站起来，拍拍手上的灰，“想吃点啥不？我给你炸点馒头片。”

苏文清愣了一下：“炸馒头片？”

这在村里算是很奢侈的小食了，需要用不少油。一般只有过年过节，或者来了贵客才会做。

“我娘昨天蒸了不少馒头，放了一天有点硬了。”铁蛋解释道，“炸一下就好吃了。”

其实馒头并不硬，但他就是想给苏文清做点好吃的。

苏文清在灶台边坐下，看着铁蛋忙活。

铁蛋把馒头切成厚片，又从罐子里舀出菜籽油倒进锅里。油热了，发出轻微的滋滋声。

“你怎么会炸这个？”苏文清好奇地问。

“当兵的时候学的。”铁蛋小心地把馒头片放进油锅，“炊事班的老班长教的，说这样能把剩馒头变成好东西。”

馒头片在油里翻腾，慢慢变成金黄色。香味开始飘散，让人口水直流。

“差不多了。”铁蛋用铲子把馒头片捞起来，放在一个干净的盘子里。

馒头片炸得外酥内软，金黄诱人。铁蛋又从罐子里挖了一勺白糖撒在上面。

“尝尝。”他把盘子递给苏文清。

苏文清拿了一片放进嘴里，外面酥脆，里面还是软的，甜丝丝的很香。

“好吃。”他点点头，“比我娘做的还香。”

“那你多吃点。”铁蛋在他对面坐下，也拿了一片。

两人安静地吃着，院子里很安静，只有鸡在咯咯叫。

“铁蛋哥，”苏文清忽然说，“那天的木蝈蝈，我很喜欢。”

“喜欢就好。”铁蛋有些不好意思，“我手艺不算好，就是瞎刻着玩。”

“不是瞎刻，做得很精致。”苏文清认真地说，“我每天晚上都会看看。”