第197章 迷路荒野求生，在山里下来的女人（1 / 2）

“李氏，河边的那些食材你先去清洗干净，我等会要做卤味，时间不早了，这都快中午了，赶紧去忙吧！”郝运说完先一步离开了。

李氏这才想起什么，大喊道：“我的骨头汤。”她那骨头汤可是一直开着火的，现在都不知道被熬成什么样子了。

想到这，李氏撒腿就往店铺里跑，还不忘记把客栈的大门给关上，把大门上的郝运客栈那几个字的牌匾，震的晃动几下。

那说是牌匾，其实就是一个字一个小圆牌子，直接串起来了，就挂在大门上边。

李氏跑回去，心里还直犯嘀咕，这一锅骨头熬了这么久，可别都给糟蹋了。

等她冲进厨房，就看见婆婆正在灶台前那里捞猪骨头。

郝运见她气喘吁吁的跑过来，赶紧道：“这里不用你帮忙，你去河边清洗那些食材去吧！也不知道有没有被什么动物给吃了。”那些食材可都是肉类，特别吸引一些肉食动物，当然，那山上得有动物才行。

这话在李氏看来，河边的那些食材好像已经被动物给吃了，瞬间就把骨头汤忘的一干二净，满心都是担心河边的那些食材，又急匆匆的跑出去了。

看的郝运直摇头，又立马把刚才自己捞出来的一块猪骨头，直接用手拿着就吃了起来。

还别说，这猪骨头炖了这么久，味道还真不错，吃起来肉质鲜嫩多汁，骨头上的肉也被炖得十分软烂入味，轻轻一咬便骨肉分离，再加上熬了那么久的骨头汤汁，还真是又鲜又好喝。

郝运吃饱喝足后，看见李氏切好的肥瘦相间猪肉块，她直接又重新改一下刀，把猪肉块切成肉丁。

这些猪肉差不多有十八斤左右，都是从猪大骨头上剔下来的，别看是从猪骨头上剔下的猪肉，谁让那些猪骨头太大个了，所以这些猪肉看起来也不小。

等郝运把猪肉都切成肉丁后，又切了一些萝卜香菇茄子洋葱辣椒土豆丁，准备当配菜用，她打算把这些炒成臊子，准备做两种臊子，一个做臊子面，一个打算给昨天捡回来的米线她也带过来了，也可以做成肉酱米线来卖。

郝运将切好的配菜整齐摆放好，便开始准备炒臊子和肉酱，她打算一起做臊子和肉酱。

她先在两个大铁锅里倒上油，等油热了后，就把切好的肉丁分别倒进两个锅里翻炒。

随着肉丁下锅发出“滋滋”的响声，肉香的味道也瞬间弥漫开来。

郝运见炒的差不多了，这才加入各种调料，继续翻炒，然后将配菜一一倒入锅中。