第1667章 布丁（1 / 2）

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插完花，两亲家就去厨房，准备做芒果焦糖布丁，“亲家母，大黑和米饭能吃几个布丁啊，我要考虑一下材料。”韩越媳妇一边从冰箱拿东西一边问。

“他们一天一个尝尝味道就好，吃多了对身体不好，咱们这群人里，也就小星星能放开了吃，其他人尝个味就好。”阮眠眠觉得做两个芒果的就好，差不多能制作10杯。

“那做3个芒果的，明天你们走的时候带一些走，八斤、六六和韩涵也爱吃，刘颖不在，你和韩涵又再不做了。算了，我做5个芒果的，到时候让韩涵给韩栋捎一点过去。”韩越媳妇一算账，觉得人挺多了，给圆圆带回去，就得给自家女儿、女婿带点，女儿有了，儿子、儿媳也得有啊。

“你这一算账，越做越多了。我啊，年龄大了，就不爱折腾这些了。”主要老陈家的都嗜甜，陈玉鞍年纪越大，越管不住嘴，她做过几次，陈玉鞍一天能偷吃好几个，她逮住了陈玉鞍只会道歉，撒娇，对，就是撒娇，不要怀疑，为了吃的，陈玉鞍根本没有底线。

打那开始她就不折腾了，反正隔段时间孩子们都会带一些自己做的过来面包、糕点，还是低糖版，很好吃，反正不比她的手艺差，她折腾啥啊。

确定好芒果数量后，韩越媳妇开始准备各种材料，白砂糖、全蛋、蛋黄、纯牛奶、淡奶油、芒果、清水、热水。

材料准备好之后，韩越媳妇拿了一个锅准备先熬焦糖，毕竟熬好的焦糖要冷却。韩越媳妇往锅里放了半罐糖，一小碗糖，中小火慢慢加热，韩越媳妇没有去搅拌它，只是轻轻晃动锅，熬到漂亮琥珀色后立刻关火，倒入一小碗热水晃匀，趁热倒入布丁杯底部，放一边冷却凝固。

布丁杯是阮眠眠帮忙摆的，也帮忙往杯子里盛了熬好的焦糖。这会在给芒果削皮呢，削完还要切块打成果泥，还要多打几次。

处理好焦糖后，开始处理调布丁液了，牛奶+淡奶油+糖+少许盐，小火加热到糖融化即可，不需要煮沸，关火放温。

把奶热好后，韩越媳妇帮阮眠眠切芒果丁，等打成芒果泥之后又找了一个盆子，阮眠眠和韩越媳妇哐哐往盆里磕鸡蛋，“亲家母，这玩意不难做，主要是熬焦糖难，熬不好不香，熬过了苦。

其他的就是要多过滤几遍，让它尽量细腻，到时候口感会细腻很多。”

韩越媳妇一边打鸡蛋一边说，阮眠眠往里面倒晾温的牛奶，“这玩意是不难做，就是含糖量有点高，但小家伙就爱吃。

圆圆和团团的零花钱，大部分是偷着买小蛋糕吃了。幸亏他们嘴刁，买的小蛋糕特别贵，一个月只能偷吃两次，他们偷着吃，家里倒省了给他们买小蛋糕的钱。”阮眠眠说完笑了，一山更比一山高，小家伙们以为他们藏得好，其实他们哪能瞒得过家长，大家都装不知道。

韩越媳妇一边搅拌，一边说，“团团和圆圆算怪的，还知道捐赠、存钱，就圆圆那一点点的臭小子，把他的钱看得牢牢，上次六六想从他手里扣点钱买冰淇淋吃，小家伙硬是给他爷爷买了一根老冰棍，气的六六骂他抠门。