第704章 米其林总监当场点菜：我想看的不是这个！（1 / 2）

酒店房间不大。

两张单人床之间塞了一张窄桌子，上面堆著矿泉水瓶和便利店买的饭糰包装袋。

孙国良洗完澡出来，发现林晓正坐在床边，右手泡在一杯温水里。

“手怎么了”

“没事，有点酸。”林晓把手从水里拿出来，甩了甩，“今晚用力过猛了。”

孙国良没再追问。

他在这行混了几十年，什么伤没见过，台上林晓那套操作，手指承受的负荷绝对不小。

但年轻人不想说，他也不会刨根问底。

“philippeoreau的事，我又打听了一下。”孙国良坐到对面床上，“不是中岛请的，也不是组委会请的。”

“那谁请的”

“没人请。他自己来的。”

林晓擦乾手，拆了一块便利店买的铜锣烧咬了一口。

“更离谱的是，”孙国良翻著手机，“我刚联繫了国內烹飪协会的老赵，他跟法国那边有点关係。老赵说，oreau这人已经三年没参加过任何比赛评审了。”

“上一次出现在赛事现场，还是2020年里昂的博古斯金奖赛。”

“三年没当评审，突然飞来东京”

“对。而且据说他下午落地之后，第一件事不是去组委会报到，是去了筑地市场。”

林晓嚼著铜锣烧，没接话。

孙国良继续说：“还有一条消息。老赵说oreau今年一直在推一个项目，叫『亚洲风味图谱』，想把亚洲的传统烹飪技法纳入米其林的评价体系。这个项目在法国总部爭议很大，反对的人不少。”

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“所以他需要素材。”

“你反应倒快。”孙国良放下手机，“我猜他是来找样本的。这次比赛有日本、韩国、华夏三方的顶级厨师同场竞技，对他来说是现成的素材库。”

林晓把最后一口铜锣烧塞进嘴里，拍了拍手上的碎屑。

“那跟我有什么关係”

“问题就在这儿。”孙国良的语气变了，“老赵说，oreau今晚看了你在宴会上的表演视频。”

“这么快就传出去了”

“直播的，现场有人开了stagra直播。你那段棉线切鱼的画面，现在在日本推特上已经有四万转发了。”

林晓顿了一下，掏出手机刷了刷，没找到相关內容。

“你没有推特帐號。”孙国良提醒他。

“……哦。”

“重点是，oreau看完视频之后，通过组委会的渠道递了一句话过来。”

“什么话”

“他说，明天正赛，他要亲自品尝华夏选手的出品。”

房间安静了几秒。

林晓靠到床头，盯著天花板。

“点名要尝我的菜”

“对。”

“其他选手的不尝”

“没说。但他只提了『华夏选手』，没提日本和韩国。”

米其林全球总监，三年没当过评审，专程从巴黎飞来，点名要吃他的菜。

“孙叔，你觉得这是好事还是坏事”

孙国良想了想：“不好说。oreau这人在业內口碑两极分化，有人说他是真正懂吃的人，也有人说他是政客。他推的那个亚洲风味项目，如果成了，对咱们华夏菜进入国际评价体系肯定是好事。但如果他只是想拿你当一个工具……”

“那就让他拿唄。”林晓翻了个身，把被子扯过来。

“你倒想得开。”

“想不开也没用，明天该比还是得比。oreau要尝就尝，我又不会因为他是米其林总监就多放两勺盐。”

孙国良笑了一声，关了床头灯。

“睡吧，明天八点集合。”

“晚安孙叔。”

“嗯。”

黑暗中，林晓把右手从被子里伸出来，轻轻握了握拳。

指关节传来一阵细微的胀痛。

系统面板的提示还悬在意识里——每日三次。

明天的正赛一共三轮，每轮一道菜。

如果每道菜都需要用到琉璃剔骨切，那刚好三次，一次余量都没有。

但问题是，他还不知道明天的指定食材是什么。

木村拓想换食材，被田中义一否了。

评分標准里“食材理解度”这一项也被刪了。

组委会连夜改规则，说明他们在怕。

怕什么

怕他在食材理解上碾压其他选手，怕分差太大没法收场。

刪了这个评分项，等於在他最强的领域砍了一刀。

但田中义一说了一句话——“他真正想让我们看到的是差距。”

这个老头看明白了。

林晓没打算在某一个单项上贏。

他要的是让所有人都意识到，差距不在某一个维度，而是全方位的。

刪一个评分项，没用。

刪两个也没用。

想到这儿，他反而放鬆了下来，翻了个身，很快睡著了。

——

第二天早上七点，手机闹钟响了。

林晓爬起来洗漱的时候，孙国良已经出门了，桌上留了一张纸条：先去赛场看场地，你吃完早饭直接过来。

酒店早餐是自助的，品种不多，味噌汤、白米饭、煎蛋、醃菜、纳豆。

林晓打了一碗米饭，配了两个煎蛋和一碟醃萝卜，坐在角落里吃。

吃到一半，有人在对面坐下了。

崔敏浩。