第694章 炸花（2 / 2）

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油温也刚好，她把花瓣轻轻地放入锅中，只闻“滋——”的一声响，花瓣入锅的瞬间，面糊表面立刻鼓起细密的小泡。

蛋清调的面糊比全蛋更蓬更脆，在热油里迅速膨胀成一层薄薄的酥壳，把花瓣包裹得严严实实，粉色的花瓣在酥壳底下被热力逼出一缕极淡的清甜花香气，从面糊的缝隙里钻出来，被热油一激，香气翻了倍地往上窜。

唐禾拿筷子把花瓣翻了个面，炸到两面金黄酥脆，夹出来搁在竹匾上沥油。

刚出锅的炸荷花表面金黄微焦，酥壳薄得透光，能隐约看见底下花瓣的粉色。

等花瓣稍微晾了几秒，她用手拈起一片，掰开一个小口，酥壳咔嚓裂开，里头被高温蒸过的花瓣已经软化成了另一种质地。

她把掰下来的半片塞进嘴里，嚼了两下，酥壳的脆和花瓣的软在齿间交替，花的清甜裹着面糊的焦香，咀嚼时花瓣的汁水从酥壳裂缝里渗出来，味道介于甜点和天妇罗之间，油香和花香在口腔里同时炸开。

她吃的都顾不上说话，又拿起一整片完整的炸花瓣，咬了一口。

咔嚓的脆响、软糯而多汁的口感、荷花本身的清甜都通过共感传到了每一个开着共感的观众嘴里。

直播间的弹幕就没停过。

“咔嚓！！好脆好香！我开着共感，嘴里明明没有东西，却感觉很忙！”

“好酥脆，咬下去是一层一层的，像在咬一片脆云——”

“脆云是什么鬼哈哈哈哈哈哈，但我也共感到了，确实是酥酥的，一咬就碎成渣渣了。”

“我馋了。我真的馋了。我没开共感，可是看着主播一口接着一口，那个酥壳碎片从她嘴边掉下来一块，我好想伸手去接。”

“花瓣在酥壳里面是软的吗？我看主播咬开之后那个花瓣还带着粉色，好漂亮，在金色酥壳里面粉粉嫩嫩的，像藏了什么宝藏。”

“求教程！！这个炸荷花必须出教程！！求求了！！还有调料！这调料也卖一卖吧！”

“花居然有甜味？？自然界的植物都这么神奇吗？？”

“我整个人傻了！原来荷花炸着吃是这种味道，我再也不说主播搞破坏了！”

“话说主播在藕塘边上现场炸荷花，这画面还挺美的，风吹荷叶，背后是荷塘，手里拿着刚出锅的炸花瓣，怎么这么会享受呢？”

“所以这道菜叫什么？叫炸荷花吗？还是叫唐氏炸花？”

唐禾把手上那半片炸荷花吃完，又夹了几片花瓣滑进油锅里，油锅再次滋啦作响。

一边翻动锅里的花瓣，她一边笑着回应：

“这就叫炸荷花，很多东西都可以炸着吃，裹一层面糊下油锅，出来都是酥酥脆脆的。”

顿了一下，她把筷子搁在竹匾边上，话锋一转：

“不过短时间内，暂时很难让你们实现油炸自由。”

弹幕让出教程的呼唤声停住。

唐禾：“油、面粉和鸡蛋目前只够我们自己平时食用，没有多余的售卖。”

说话间，她把刚出锅的那片花瓣提溜出来，金黄酥脆的花瓣顿时占满整个画面，然后不紧不慢地补了最后一刀：

“估摸着得等明年，这些东西才能大批量进入联邦。到那时候你们想炸什么炸什么，现在嘛，先看着吧。”

弹幕里一片哀嚎。