第777章 海鲜上架(2 / 2)
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“哦莫,有股相同的味道,但又不同,长得不一样味道就不同吗?”
“这个很滑嫩,汁水也足,比刚刚的蛤蜊滋味足。”
“蛤蜊口感绵软,这个是嫩滑的,这些长期供应的话,也太美好了。”
唐禾把空蚝壳搁在盘边,又拿起一只新鲜的生蚝:“生蚝也能生吃,给大家尝一个吧。”
她拿起一把小刀,沿着壳缝轻轻一撬,蚝壳应声而开,露出里面卧在海水里的生蚝肉。
生蚝肉表面泛着湿润的光泽,边缘微微卷曲,蚝裙乌黑油亮,蚝肚乳白饱满,她对着镜头展示了一圈,
“不用蒸,不用煮,撬开就能吃。”说完便仰头将生蚝连肉带汁一起滑进嘴里。
那一口下去,属于海的原味在口腔里横冲直撞。
生蚝肉冰凉爽滑,舌尖先触到的是海水清冽的咸,紧接着是蚝肉本身的鲜甜,嚼下去的瞬间,蚝肉脆嫩弹牙,那股生鲜特有的野性滋味在口腔里久久不散。
开了共感的粉丝们整个人都麻了,有人被那股腥气冲得倒吸一口凉气,有人被那阵冰凉滑嫩的触感激得起了一身鸡皮疙瘩。
“我靠!!是凉的!!冰冰凉凉的!!滑进喉咙那一瞬间我感觉我吞了一口咸水!”
“生吃是这个味道吗!好野!好鲜!跟清蒸的完全不一样!”
“有种……怎么说呢,很奇妙的味道。”
唐禾一连吃了两种,弹幕的反应都在惊叹,施星文一行提起的心缓缓落下,屋子里紧绷的气氛也有了松懈。
断指汉子虚虚吐出一口气:“稳了稳了……”就算只有这两种也行的。
蛤蜊退潮的时候沙滩上一捡就是一小桶,没什么危险,小娃儿也能做。
生蚝攀在岩石壁上密密麻麻,只要花点力气就能收获不少。
角落里蹲着的一个汉子忽然开口:“那个叫紫贻贝的也好弄,礁石上密密麻麻都是,比生蚝还好采。要是能一起卖就好了。”
这话一出,旁边几个人跟着点头。
紫贻贝在他们这里是最常见的海货,一年四季都有,一铲子下去能敲下来好几十个,要是也能上架,岛上的人就又能多赚到一笔钱。
但他们也知道,能不能卖不是他们说了算,得看唐禾那边的反馈。
于是刚松下来的那口气又悄悄提了回去,几十双眼睛重新盯紧了屏幕。
画面中的唐禾像是跟他们有感应似的,拿起了一个紫贻贝。
紫贻贝是清水煮的,壳已经煮得微微张开,露出里面金黄色的贝肉,比蛤蜊肉更厚实,边缘微微卷曲。
她把贝肉从壳里夹出来送进嘴里,嚼了几下。
紫贻贝和生蚝、蛤蜊又不太一样。
咬下去的口感比生蚝更紧实,比蛤蜊更弹韧,嚼起来有种微妙的纤维感,但又不是老韧的那种,而是带着一股属于深水贝类特有的醇厚鲜香。
如果说蛤蜊是清甜的、生蚝是滑嫩的,那紫贻贝就介于两者之间,既有蛤蜊的清甜,又有生蚝的饱满肉质,但那股海味比前两者更浓郁几分,后味里还带着一丝极淡的回甘。