第366章 饺子（1 / 2）

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彩衣镇回来的第二天，魏无羡忽然提出要包饺子。蓝忘机看了他一眼，没有问为什么，只是点了点头。倒是蓝景仪听说之后，第一个跳了起来。

“包饺子？好啊好啊！羡哥哥，我们能不能一起？”

魏无羡笑着拍了拍他的肩。

“本来就是叫你们来的。”

于是午后，静室的小厨房里便热闹了起来。蓝忘机负责和面，魏无羡负责调馅，蓝思追和蓝景仪负责打下手——剥蒜、切葱、洗菜，一人一个小板凳，坐在厨房角落里忙活。

“魏前辈，馅里放什么？”

蓝景仪伸着脖子往盆里看。魏无羡将剁好的肉末倒进盆里，又加了些白菜碎、葱花、姜末，一边搅拌一边道：

“猪肉白菜，再放点虾仁，鲜。”

蓝景仪咽了咽口水，被蓝思追轻轻拉了一下袖子，才收回目光，继续剥蒜。

蓝忘机和面的动作不疾不徐，加水、揉搓、醒面，每一步都做得从容而专注。魏无羡调好馅，凑过来看了一眼他手里的面团，伸手戳了戳，软硬适中，光滑得像一块温润的白玉。又伸出一根手指轻轻勾了勾他的下巴

“蓝湛，你连面都和得这么好。”

蓝忘机没有抬头，唇角却微微弯了一下。

面醒好了，蓝忘机将它搓成长条，切成一个个小剂子，压扁，擀成圆圆的饺子皮。他擀皮的动作极快，擀面杖在手中转动，一张张厚薄均匀的皮子便从指间飞出来，叠成一摞。蓝景仪看得眼睛都直了。

魏无羡已经洗了手，撸起袖子，拿起一张皮子，用筷子挑了一坨馅放在中间，对折，捏边。他包饺子的手法熟练，几下便捏出一个圆鼓鼓的元宝形状，放在案板上，稳稳当当的。

“看，羡哥哥厉害吧？”

他得意地朝两个少年扬了扬下巴。

蓝景仪不服气，也拿起一张皮子，挑了一大坨馅放进去，对折，捏边——馅太多了，挤出来，糊了一手。他愣愣地看着自己手里那个破了个洞的饺子，脸有些红。蓝思追在旁边抿唇笑了笑，拿起一张皮子，挑了一小坨馅，仔仔细细地包好，虽然形状不太规整，但没有破。蓝景仪凑过来看了看，又看了看自己那个，小声嘟囔了一句什么，重新拿起一张皮子。

小厨房里渐渐热闹起来。蓝景仪包到第五个的时候，终于包出了一个勉强能看的，高兴得举起来给魏无羡看。魏无羡看了一眼，点头。

“嗯，像饺子了。”

蓝景仪也不在意他那语气里的调侃，将那个饺子小心翼翼地放在案板上，和蓝忘机擀的那些摆在一起，对比惨烈。

蓝思追包得越来越好，虽然没有魏无羡那么熟练，但每一个都整整齐齐的，大小均匀，捏边的花纹也像模像样。魏无羡看了他包的几个，夸了一句。

“思追手好巧。”

蓝思追耳根微微泛红，低下头继续包，嘴角却弯着。

包到一半，魏无羡忽然起了坏心思。他趁蓝景仪不注意，从面粉袋里抓了一小撮面粉，悄悄撒在他鼻尖上。蓝景仪愣了一瞬，随即反应过来，抓起一把面粉就要回敬。魏无羡早有准备，一闪身躲到蓝忘机身后，探出脑袋朝蓝景仪做鬼脸。蓝景仪举着沾满面粉的手，看了看含光君那张面无表情的脸，讪讪地缩了回去。

蓝思追在一旁笑出了声。

包好的饺子整整齐齐地摆满了案板。魏无羡数了数，大约有五六十个，足够四个人吃了。蓝忘机烧了一锅水，水开后，魏无羡将饺子一个个下进去，白胖的饺子在沸水中翻滚，像一群戏水的白鹅。

“煮饺子要三开。”

魏无羡一边用漏勺轻轻推着锅里的饺子，一边给两个少年讲解。

“第一次开锅后加点凉水，第二次开锅再加一次，第三次再开就可以捞了。”