第947章 前街大食堂吃饭（2 / 2）

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可还没等寒暄两句呢，许大茂眼睛往他们那桌一瞅，看到桌上放了一盘花生米，一碟海带丝，一碟卤酱肉，还有一壶酒，不禁皱了下眉。

他这人讲究排场，一看这冷盘摆得这么素净，心里头就有点不得劲了，觉着徐慧真这是没给他长脸。

何雨柱好歹是个厂长，到他许大茂的地界来吃饭，你就给人家上这个？花生米？海带丝？这能显出什么来？

许大茂那脸色，当即就像被秋风扫过的树叶子，哗啦一下沉了下来。

徐慧真连忙解释道：“热菜马上就上，二位先来尝一下，我这热好的花雕酒，配上这卤的猪肉啊，那是别有一番风味呢。”

她一边说，一边拿眼睛往许大茂脸上瞟，见他不高兴，心里头也清楚是怎么回事。可徐慧真是什么人？

这店是她一手开起来的，什么菜先上什么菜后上，她比谁都明白。

卤酱肉这种冷盘，本来就是要赶在热菜之前垫垫嘴，再配上一壶温得恰到好处的花雕酒，那才叫一个开胃。

热菜在后头跟着上，酒喝到半酣，菜吃到正香，这饭桌才热闹得起来。

她要是一上来就把热菜堆满一桌子，那反而是外行才干的事儿，客人吃不了两筷子就饱了。

说话间，徐慧真还偷偷打量何雨柱。

她一边介绍着桌上的酒菜，一边拿眼角余光把何雨柱从头到脚扫了一遍，长相却是偏老成了些，但颇有上位者的气质。

徐慧真心里暗暗打了个突，心说这何雨柱果然不简单，往那儿一占，都不用开口，旁人就先矮了三分。

不过这种老成持重的男人，反倒比那些个油头粉面的小白脸更让人心里踏实，也更难对付。

何雨柱也不着痕迹地看这《正阳门下的小女人》女主之一的徐慧真，长得确实漂亮。

徐慧真这种，不是那种扎眼的漂亮，五官单看都挺秀气，凑到一块儿就生出一种说不出的精明劲儿来。

那眼睛尤其出彩，又黑又亮，看人的时候带着笑，可那笑里头好像还藏着别的什么，叫人琢磨不透。

不过何雨柱也没太往心里去，这种小饭馆的女掌柜，没点算计也撑不起场面，只要别把心眼使到他身上来，那就随她去。

许大茂则听徐慧真这么说，脸上的笑容绽了开来，大刀阔斧地一屁股坐下，向何雨柱招呼道：“柱子，赶紧来尝尝，这卤酱肉可是极为费功夫的一道冷盘，也是慧真的拿手绝活。

你瞧瞧这肉，要不提前说是猪肉的话，说牛肉也有人信！”

何雨柱点了点头，“这肉起码得要用小火炖煮上大半天，猪肉的油脂才会被逼出来，形成有如牛肉般紧实的质感。”

他说这话的时候，既没有过分夸赞，也没有故意挑刺，完全是一副内行看门道的模样。

何雨柱用筷子夹起一片尝了味道，“这卤料配的不错，火候也到位。”

咸香微甜里还透着一股子说不上来的香料，肉香混着卤香在嘴里打转，越嚼越有味道。

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