第242章 建立研发中心（1 / 2）
一九八八年十一月十日，小雪节气，靠山屯下了第一场雪。
新落成的“兴安集团研发中心”是一栋二层红砖小楼，坐落在合作社养殖场旁边。楼前立着块牌子，白底黑字，是卓全峰请县中学王老师写的——科技是第一生产力。
上午九点，楼里已经挤满了人。一楼实验室，几个穿白大褂的年轻人正围着台机器忙活；二楼会议室，长条桌两边坐满了人——左边是集团技术骨干，右边是请来的专家。
卓全峰站在讲台前，身后挂着块黑板，上面画着些谁也看不懂的图表。
“各位老师，各位同志。”他清了清嗓子，声音在安静的会议室里格外清晰，“今天咱们研发中心正式成立。我知道，有人心里犯嘀咕——一个乡镇企业，搞什么研发？不是瞎折腾钱吗？”
底下有人低声笑。坐在前排的孙小海挠挠头，小声跟旁边的王老六嘀咕：“可不咋的，买那些瓶瓶罐罐就花了三万多，够买多少头猪崽子了……”
“先听全峰说。”王老六捅了他一下。
“我给大家算笔账。”卓全峰拿起粉笔，在黑板上写起来，“咱们合作社的山野菜，鲜的卖，一斤五毛；晒干了卖，一斤两块；要是做成罐头，一斤能卖五块。为啥？因为加工了，附加值高了。”
他顿了顿：“可咱们现在只会简单的晒干、腌制。人家南方的蘑菇，能做成蘑菇酱、蘑菇精，一斤卖十几块！咱们的松茸，日本人买去，加工成松茸片，一盒卖一百多！钱都让中间商挣去了。”
会议室里安静下来。这些数字，大家第一次听说。
“所以，咱们要研发！”卓全峰提高了声音，“研发新技术，开发新产品，提高附加值！今天请各位专家来，就是请你们给咱们指条路。”
坐在右边的几位专家互相看了看。为首的叫刘教授，省农科院退休的，六十多岁，戴副老花镜，说话慢条斯理。
“卓董事长，你们的想法很好。”刘教授推了推眼镜，“但我得说实话——研发不是一朝一夕的事，要投入，要时间，还可能失败。”
“刘教授，这个我们懂。”卓全峰诚恳地说，“咱们山里人有句老话，‘舍不得孩子套不着狼’。我们愿意投入，也愿意等。您就说，第一步该怎么走？”
刘教授想了想：“这样，我先带你们做个调研。把咱们这儿的资源——山野菜、野果、药材、皮毛——都列出来，看看哪些有开发价值。”
调研做了半个月。结果让人惊喜——靠山屯周边山里，光是能食用的山野菜就有三十多种，野果二十多种，药用植物五十多种。很多在外地都是稀罕物。
“特别是这种——刺五加。”刘教授拿着样本，很兴奋，“东北特产，药用价值高。南方根本见不到。如果能开发成保健品，市场前景很好。”
“还有松茸、猴头菇这些菌类，都是高档食材。”另一个专家补充，“日本、韩国市场很大，但咱们现在都是卖原料，利润太薄。”
调研报告出来了，研发方向也定了：第一，山野菜深加工，开发速冻、罐装、干制系列产品；第二，中药材提取，开发保健食品；第三，皮毛鞣制新技术，提高皮毛品质。
方向有了，但困难也来了——缺设备，缺技术，更缺人才。
十一月二十五日，卓全峰带着李明去省城买设备。在省科学器材公司，他们看中了一套真空冷冻干燥设备。
“这套设备，是从日本进口的。”售货员介绍，“能把鲜菜快速冻干，保持原色原味，保质期长。特别适合山野菜加工。”
“多少钱？”卓全峰问。
“全套下来，八万。”
八万！李明倒吸一口凉气：“卓董，太贵了！咱们账上……”
“买。”卓全峰咬牙，“舍不得金弹子，打不下金凤凰。”
设备买了，但更大的问题来了——没人会用。日本来的说明书全是日文，连安装都成问题。
“卓董，得请翻译。”李明建议，“还得请技术员。”
翻译好找，县外事办有个懂日文的退休老师。技术员就难了——全省都没几个人懂这套设备。
最后，还是刘教授帮忙，从省城请来一个退休工程师，姓赵，以前在食品厂干过。
赵工六十多了，但精神矍铄。看了设备，研究了说明书，摇摇头：“这玩意儿先进是先进，但太娇贵。咱们这儿电压不稳，水质硬，得改造。”
改造又花了五千。等设备安装调试好，已经是十二月初了。
第一次试机，选了最普通的蕨菜。鲜蕨菜洗干净，放进设备，设定参数，启动。
所有人都守在机器旁，大气不敢出。孙小海搓着手，嘴里念叨：“老天爷保佑，可别炸了……”
一个小时，两个小时……五个小时后，设备停了。打开舱门，取出来的蕨菜干，颜色翠绿，形状完整，一捏就碎。
“成了！”赵工兴奋地说，“看看品质！”
化验结果很快出来：含水量低于百分之五，营养成分保留百分之九十以上，达到出口标准！
“太好了！”卓全峰握着赵工的手，“赵工，您立了大功！”
“先别高兴太早。”赵工很冷静，“试生产成功，不代表批量生产也能成功。还有成本问题——这套设备耗电大，一小时二十度电，加工一斤蕨菜，光电费就要两毛钱。”
两毛钱！鲜蕨菜收购价才一毛五一斤。加工后卖多少钱合适？
“算总账。”卓全峰拍板，“加工后保质期长，可以卖到南方，卖到国外。一斤卖三块，刨去成本，还能挣一块五。比卖鲜菜强多了。”
第一批冻干蕨菜生产出来了，包装成小袋，每袋二两，定价六毛。先在省城商铺试卖，反响不错。接着发往深圳，转口香港。
十二月中旬，好消息传来——香港客商订购五千袋，每袋八毛，货到付款！
“八毛？那就是四块钱一斤！”孙小海掰着手指算，“一斤鲜蕨菜一毛五，加工费……就算五毛，还能挣三块！这买卖划算！”
冻干蕨菜的成功，鼓舞了所有人。研发中心又陆续开发了冻干猴腿菜、刺嫩芽、黄花菜等系列产品。到年底，山野菜深加工产品销售额突破五万，利润两万！
中药材研发更复杂。刘教授建议，先从简单的开始——开发刺五加茶。
“刺五加叶子晒干，当茶喝，有保健作用。”刘教授说，“工艺简单，投入小，见效快。”
说干就干。研发中心建了个小型加工车间，收购刺五加鲜叶，经过清洗、杀青、揉捻、烘干，制成茶包。包装是请县印刷厂设计的，绿色包装，上写“兴安刺五加茶”。
第一批生产了五千包，每包十小袋，定价一块钱。先在本地试销，反响一般——山里人觉得，树叶子有啥好喝的？
但发往省城、北京后，情况不一样了。城里人讲究养生，刺五加茶很快打开市场。到年底，销售两万包，利润一万五。
皮毛研发遇到了难题。传统的皮毛鞣制方法，用芒硝、黄米面，虽然环保，但效率低，皮毛容易发硬、掉毛。
“得用化学鞣剂。”赵工建议，“但那个贵，还有污染。”
“不能污染环境。”卓全峰很坚决，“咱们靠山吃山，把山污染了，子孙后代怎么办？”
研发团队试验了十几种方法，最后找到一种土办法——用橡树皮、五倍子等植物熬制鞣液，虽然效率低点，但环保，鞣出来的皮毛柔软、光亮。
新方法鞣制的貂皮，拿到省城皮货市场，每张比传统方法鞣制的贵二十块钱！而且供不应求。
到年底盘点，研发中心投入十五万（设备八万，改造五千，人员工资、材料费等六万五），产出八万（山野菜五万，刺五加茶两万五，皮毛增值五千），亏损七万。
在年终总结会上，这个数字一公布，会议室里炸了锅。
“亏损七万！”孙小海第一个站起来，“全峰，这研发中心就是个无底洞啊！投多少钱是个头？”