第185章 羊汤（1 / 2）

正当徐巧珍打算离开的时候，程缃叶喊住了她。

“巧珍婶子，稍等片刻。”

徐巧珍停下脚步，有些疑惑地转过头：“怎么了？”

程缃叶问：“寨子里还有没有羊肉？”

徐巧珍想了想，点点头：“上回宰的还剩半扇没动呢，冻得硬邦邦的。”

“那中午便熬一锅羊肉汤吧。”程缃叶说。

徐巧珍笑道：“是馋羊肉了吗？我这就去张罗。”

程缃叶摇摇头：“不是馋了，是冰天雪地中受冻之人，饮用温热羊汤极为适宜。”

徐巧珍恍然大悟，一拍手：“噢！你是要给那个救回来的小姑娘喝啊。”

“是。”程缃叶点点头，又叮嘱道，“记得放当归和生姜。”

“当归生姜羊肉汤，是专门治寒疝、虚劳、里急和寒凝腹痛的方子，也是寒天救人用的。”

“生姜要多放，能温阳散寒，把体表的寒气发散出去；当归补血活血，能改善冻僵之后不通畅的血脉；羊肉温补精血，快速恢复体力、提升体温。”

“这三样加在一起，最是适合救那些受冻厉害的人。”

徐巧珍听完，连连点头：“行，我记下了，等会儿我去找老许要些当归来。”

“辛苦巧珍婶子了。”

“跟我客气什么。”徐巧珍摆摆手，转身快步走了。

灶房里，徐巧珍把冻得硬邦邦的羊肉从取回来，搁在案板上缓了缓，等稍微化开些，便拿刀把羊肉切成大块，骨头剔出来另放。

大锅烧水，水开了，把羊肉块和骨头一起下锅焯了一遍。

滚水翻涌，浮沫聚在锅边，徐巧珍拿勺子仔细撇干净，捞出羊肉，用温水冲洗一遍，重新换了锅水。

灶膛里添了柴，火烧得旺旺的。

她把羊肉和骨头倒进锅里，姜切了大半碗，拍碎了扔进去，当归是刚从许兆清那儿要来的，切片的，抓了一大把，也放进锅里。

大火烧开，转小火，盖上锅盖慢慢炖。

灶房里渐渐弥漫起一股浓烈的香气，羊肉的鲜、生姜的辛、当归的药香，混在一起，顺着门缝往外飘。

林凤娇在外头闻见了，探进头来问：“巧珍，炖什么呢这么香？”

“羊肉汤，给那姑娘补补。”

林凤娇咽了咽口水，没再多问，缩回头去继续忙自己的。

炖了将近一个时辰，锅盖掀开，汤已经熬成了乳白色，浓稠稠的，上面漂着一层金黄油亮的油脂。

羊肉炖得酥烂，筷子一戳就透，骨头上的筋都软了。

徐巧珍舀了一勺汤尝了尝，咸淡正好，生姜的辛辣和当归的药味融在汤里，不冲，反倒衬得羊肉更鲜了。

她满意地点点头，吆喝寨子里的人也来喝一碗，好驱驱寒。

程缃叶端着自己那碗汤喝完，擦了擦嘴，起身去灶房提了食盒，把羊肉汤装好，又喊了一声：“叶逍，跟我走。”

叶逍正蹲在门口喝汤，碗底还剩一口，听见喊声，仰脖子一饮而尽，抹了抹嘴，站起来跟上去。

“寨主，去哪儿？”