第177章 刚看完火箭升空,转头就被火盆烧烤香迷糊了!(2 / 2)
“咕咚!”
不知是谁,在大殿中狠狠咽了一口水。
“这肉切的也太大块了吧?这竹签子都可以拿去当箭使了。”
程咬金一双大眼睛盯着天幕中的火盆,哈喇子差点流在朝服上,“陛下,俺老程打了一辈子仗,都从没见过吃肉能够吃的那么豪横的!这才是纯爷们的吃法!”
尉迟敬德也跟着点头:“尤其是那红白相间的豚肉,看着就紧实!只是豚肉拿来烤着吃,难道不觉得腥臊吗?”
在唐代,豚肉,也就是猪肉,被称为“贱肉”,贵族是不屑吃的。
但是看着天幕那肥瘦相间的品质,他们实在无法与长安城那些腥臊的贱肉,联系在一起。
“后世连上天的铁鸟都可以造的出来,把猪肉养的去腥去臊又有何难?”
李世民背着手,冷哼的一声,有些不爽道:“就是苦了朕的丽质,跟着他在街头吃这等粗鄙之食。”
虽然嘴上说着“粗鄙”,但李二陛下的眼神,压根就没从那火盆上挪开过。
现代时空。
“来,我教你烤。”
陈熙拿起几根半米长的肉签,随意地架在炭火盆的边缘。
通红的炭火立刻对肉块发起了攻势。
“滋啦——滋啦——”
不到片刻,五花肉上的油脂便被高温逼了出来,化作金黄色的油滴,顺着肉块的纹理滑落。
“啪嗒”一声滴在烧红的炭火上,瞬间激起一小股青烟,将那股令人发狂的焦香推向了顶峰。
陈熙熟练地翻动着竹签,肉块的表面渐渐变成了诱人的焦糖色。
“在西昌,吃烤肉讲究的就是一个大口吃肉的豪迈。这种猪肉是大凉山特有的跑山小香猪,肉质紧实,肥而不腻。”
烤得差不多了,陈熙拿起一串滋滋冒油的五花肉,递给李丽质,又将一个小碟子推到她面前。
“来,蘸点这个。这是灵魂——辣椒面混着黄豆粉。”
闻言,李丽质小心翼翼的接过那根竹签,看着那块油光发亮,已经烤得微微焦脆的猪肉,张开小嘴,轻轻地咬下了一口。
“咔嚓。”
极其清脆的破皮声在耳边响起。
那一瞬间,极致的高温锁住了肉里的汁水,焦脆的猪皮混合着软糯的脂肪,在唇齿间爆开。
紧接着,黄豆粉的醇香与辣椒面的刺激如同海浪般席卷了味蕾,完美地中和了五花肉的油脂感,只剩下满口的浓香和火辣!
“唔!!!”
李丽质猛地瞪大了眼睛,不可思议地看着手里的肉串。
她甚至顾不得说话,一边被辣得“嘶哈嘶哈”地吸着凉气,一边急不可耐地咬下了第二口。
什么大唐的宫廷烤羊,什么西域的胡椒香料,在这充满粗犷、野性、麻辣鲜香的西昌火盆烧烤面前,统统变成了清汤寡水!
“夫君……这猪肉,怎么会这么好吃?!”
李丽质辣得鼻尖冒出了细细的汗珠,眼角泛着泪花,却吃得毫无形象,“一点都不腥,而且这个叫黄豆粉的蘸料,太香了!”
“好吃就多吃点,管够。”
陈熙笑着拿过纸巾,替她擦去嘴角沾着的辣椒面,顺手开了一瓶冰镇的唯怡豆奶,插上吸管递过去。
“喝口凉的,解解辣。”
冰凉甘甜的豆奶顺着喉咙流下,那股冰火两重天的刺激,让李丽质舒爽地发出了一声长长的叹息。
这味道,简直是绝了!
李丽质发誓,自己绝对没吃过这么好吃的烧烤。