第178章 贱肉如何变国宴？‘吃肉自由’羡煞万朝（2 / 2）

牛肉要用耕地，严禁宰杀，老百姓一年到头肚子里没有半点油水，面黄肌瘦的。

可是猪不一样啊，猪不挑食，什么泔水野草都可以吃，而且一窝就可以生十几个！

要是猪肉可以去掉腥臊，变得肥美，那大唐的千万百姓岂不是人人都可以吃得上肉了？

李世民激动不已，立刻指着殿下的群臣大吼道：“传旨司农寺，从明日起，在皇城内实验这‘骟猪’此法，若是真可以如同天幕所言，即刻向全天下推广。”

“朕要让大唐的百姓，哪怕是吃不起羊肉，也可以顿顿都有这肥美的猪肉吃，朕的大唐底气，要是顿顿有肉，何愁没有力气踏平突厥？！”

现代时空。

陈熙当然就知道自己的一番话，在大唐掀起了新一轮“养猪革命”。

他看着李丽质恍然大悟的表情，又继续说道：

“媳妇，光是骟猪可是还不够呢，猪肉如此的美味，同样也包含了香料和腌制技术的普及。”

陈熙指着面前滋滋冒油的烤肉，还有那鲜红的蘸碟。

“在大唐，胡椒可是按克卖的，卖的可是比起黄金还贵，寻常人家又哪里用得起调料去抑制肉的腥味呢？做法也无非就是白水煮，当然难吃。”

“可是到了宋朝呢？大文豪苏东坡发明了‘东坡肉’，用小火慢炖，再加上酱油、黄酒，将猪肉放进去，如此一来，才让猪肉变成绝世美味。”

“而到了明清时候，随着美洲的辣椒传入神州，再加上葱姜蒜、料酒、生抽等调料可以进入寻常百姓家，我们做肉技术才彻底地圆满。”

他夹起了一块生肉，然后展示了这上面包裹的酱。

“你看这肉在烤的时候，它已经在葱姜蒜、水、料酒、生抽和秘制香料中足足腌制了4个小时！”

“如此一来，再配上这大凉山特产的辣椒面和红豆粉，在

陈熙将烤好的肉递到了李丽质嘴边，眼里满是现代人的骄傲：

“在古代，古人为了填饱肚子而吃肉。”

“但是在现代嘛，我们吃肉变成了纯粹的享受。”

“同样，这也离不开我们现代普通人可以享受到‘香料自由’的缘故。”

陈熙的解释也让所有人恍然大悟。

大明洪武时空。

朱元璋再次看到天幕上那红艳艳的辣椒面，还有那琳琅满目，的调料，忍不住狂咽了口水。

“咱大明虽然也可以吃猪肉，但哪里见过那么丰富的调料啊？”

老朱揉了揉肚子，叹了口气，“那个叫辣椒的东西，看着红彤彤的，居然可以让肉变得如此美味。”

“美洲到底是什么宝地？天底下所有好东西都在他们那里？”

大宋时空。

在黄州被贬，穷的只能吃猪肉的苏轼，此刻端着一碗刚炖好的红烧肉，看着天幕热泪盈眶。

“哈哈哈哈，后世懂我，后世知人懂我，苏轼啊！”

苏轼夹起了一块肥嘟嘟的东坡肉，仰天大笑：“黄州好猪肉，价贱如泥土！贵者不肯吃，贫者不解煮！待老夫将这慢火细炖之法传下去，千年之后，这猪肉果然就成了天下第一等的美食！”

“哈哈，当浮一大白！”