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分节阅读 251(2 / 2)

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“好吃不看起来很熟了呀”周福荣摘了好几个,那串本就没有几个,被他一摘,就没了一半以上。

“喂猴子,自己独食可不好吧拿两串下来。”陈武对上面的猴子喊道。可惜,人家猴子都不鸟他,依旧悠然自得地自顾吃起来。

楚家强翻白眼道:“想吃自己去摘呀”

“咦还不错呀前些天,我也去摘过,好像还很酸。一会过去看看才行,不然可能就被别人摘完了。”周福荣尝了两三颗,发现很甜。

楚家强也不说什么,今年的葡萄还不多,就让其他人摘算了。等大家摘完,就准备给葡萄剪枝。

“这算不算提子葡萄跟提子其实我就分不清,以前以为是葡萄的另一种叫法,但后来别人说,应该是不同品种。”李泉说道。

楚家强摇摇头,表示自己也不大清楚这些东西,反正他都是叫葡萄。

其实,葡萄与提子实质上都是葡萄的果实。只是在商品流通过程中,港、沪等地的市场通常将粒大、皮厚、汁少、优质、皮肉难分离、耐贮运的欧亚种葡萄称为提子,又根据色泽不同,称鲜红色的为红提,紫黑色的为黑提,黄绿色的为青提。而将粒大、质软、汁多、易剥皮的果实称为葡萄,因而形成了两种名称。

一般进口的葡萄均为提子类,用手一捏,葡萄皮和肉容易分离;而红提皮比较薄,皮和肉很难分开。从外形上看,提子同葡萄的褐红程度也不一样,红提呈深红色,果形一致,大小均匀,一般都是整串的,很难散落,拿在手里较硬。而且,红提的口感脆甜,存放的时间较长。

“我听说吧一般容易剥皮的就是葡萄,可以连皮吃掉的,就叫提子,就好像青提一样。”叶继生开口道。

楚家强朝猴子喊了一声:“喂扔一串下来。”

猴子看了看楚家强,又看了看手里的葡萄,掂量了一下,最后有些不舍地将一串最小的给楚家强。

大家一看,均是无语,这家伙太小气了,跟人家小松鼠刚刚相反,难怪“人缘”不好,“盟友”不多。

“一会去看看,有多少,多的话,摘回来酿葡萄酒。”李泉建议道。

“你会”楚家强问道。葡萄酒在大家眼里,算是高贵的酒品,楚家强没有喝过,楚家寨更不会酿过。

“应该不难吧我听一个朋友说,很简单的。”李泉回答道。

根据他朋友的描述,无非就是三个程序:去梗、压榨果粒跟发酵。

去梗,也就是把葡萄果粒从梳子状的枝梗上取下来。因枝梗含有特别多的单宁酸,在酒液中有一股令人不快的味道。

酿制红酒的时候,葡萄皮和葡萄肉是同时压榨的,红酒中所含的红色色素,就是在压榨葡萄皮的时候释放出的。就因为这样,所有红酒的色泽才是红的。

经过榨汁后,就可得到酿酒的原料葡萄汁。有了酒汁就可酿制好酒,葡萄酒是通过发酵作用得的产物。经过发酵,葡萄中所含的糖分会逐渐转化成酒精和二氧化碳。

因此,在发酵过程中,糖分越来越少,而酒精度则越来越高。通过缓慢的发酵过程,可酿出口味芳香细致的红葡萄酒。

“山葡萄应该也很快出啦我听说山葡萄酿酒也不错。到时候,可以去找回来酿一些,反正这里山上不少那种野果。”陈武说道。对葡萄酒,他兴趣不大,也就是那些所谓的绅士喜欢那种酒。

未完待续

第四百四十六章蛇蜕皮

吃完手中的葡萄,周福荣等人就拿着篮子、箩筐之类朝山谷那边走去,看那架势,是准备将熟了的葡萄都摘回来了。

到水库那边,就发现沙滩上不少人都在吃葡萄,朝山谷那边看去,就看见不少男士壮着胆子在里面穿行。里面的蜜蜂,只要你不惹人家,倒也相安无事。

梁玉等人也跟着来,她们是对葡萄酒感兴趣,准备亲自弄一些出来。如果不错的话,可能会在观雁楼里面销售。

“听说,葡萄也是国外引进来的,我们中国一开始是没有的。”李泉用剪刀一边剪葡萄,一边说道。之前,大家看这些葡萄不是很多,但现在看上去,也是不少,一串串挂在上面,很好看。

据他所知,在中国,葡萄是由汉朝张骞在汉代出使西域时从波斯引进的,后来经丝绸之路把这个绿色使者引向了不毛之地的戈壁。如今在全世界的果品生产中,葡萄的产量及栽培面积一直居于首位,成为人们心中真正的“水果之神”。

小松鼠和猴子也跟着来,小松鼠是帮忙,猴子则是为了吃。它们都是鉴定水果的高手,它们认定的葡萄,一般都是成熟了的。小松鼠就在前面指,后面梁玉等跟着去剪。

“那得看看什么品种吧像山里面的野葡萄,那是怎么回事总不能说也是他们西方引进的吧”楚家强说道。如果有野生的,楚家强一般不会以为是国外引进来的。

在很久以前,葡萄就被古人记录在书籍里面,还是一味中药,这么说来,葡萄在中国本土原本就有,只是品种不同。或者,正是他们说的那样,提子才是引进来的,而葡萄本就是我们中国的物产。

葡萄属葡萄科植物葡萄的果实,为落叶藤本植物,是世界最古老的植物之一。中国作为亚欧大陆地域辽阔的国家,其实很多物产都有。根据传说,葡萄就是神农九草之一。

“哎呀这里有一条蛇皮。”这时候,叶继生的声音传来。

这话吸引了不少人的注意,很多人都跑过去。楚家强撇了撇嘴,用农民的话来说,这些人就是“没见过大蛇拉屎”,一条蛇皮在农村绝对不稀奇,经常能看见。脱皮是蛇的一种生理现象,很正常,农村蛇多,蛇皮也自然不会少。

大家凑过去,就真的发现一条蛇皮躺在草丛里。这条蛇皮看起来呈圆筒形,多压扁而皱缩,完整形似蛇。背部银灰色或淡灰棕色,有光泽,鳞迹菱形或椭圆形,衔接处呈白色,略抽皱或凹下;腹部乳白色或略显黄色,鳞迹长方形,呈覆瓦状排列。

“这什么蛇的蛇皮,可惜没亲眼看见它蜕皮。”一个游客说道。

听到这话,大家都猜到,这

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