第585章 这一次，我不支持你。（1 / 2）

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“都不是。”

听到沈书瑶笃定的语气，陈秋好奇道：“那是什么？”

沈书瑶没有立刻回答。

她抽出一张纸巾，擦掉手指上沾着的卤汁。

原本因为喝酒而有些慵懒的神情，也变得认真起来。

“老公，我问你一个问题，你觉得现在这些顾客，为什么愿意排几个时来陈氏厨吃饭？”

“因为味道好。”

“对。”

沈书瑶点了点头。

“就是因为味道好。”

“不是因为咱们店装修漂亮，也不是因为服务好，更不是因为陈氏厨这个名字有多值钱。”

“他们愿意来，是因为做饭的人是你。”

陈秋没有话。

沈书瑶继续问道：

“如果分店开起来，谁去做饭？你去分店，还是留在主店？”

“如果你去分店，现在这边怎么办？”

“那些每天来惠民街排队的顾客，吃不到你做的菜以后，还会不会继续来？”

“如果你留在这里，那分店又让谁来负责？”

“重新招一名厨师？就算你亲自教，他做出来的东西，真能和你一模一样吗？”

客厅里安静下来，只有电视机还在播放着一档声音很的美食综艺节目。

陈秋靠在椅背上，并没有打断妻子。

真正吸引顾客的，从来都是陈秋从厨房里端出来的一道道菜。

“陈氏厨可以复制，招牌可以再做一块，装修可以照着现在的样子重新装一遍。”

“但你怎么复制？”

到这里，沈书瑶抬起头，直视着陈秋的眼睛。

“顾客奔着陈氏厨这个名字去分店，吃到的却不是你的味道。”

“到时候他们不会分店厨师做得不好，他们只会，陈氏厨原来就这个水平。”

“网上的人也不会专门区分主店和分店，只要有一个人拍视频难吃，最后被质疑的还是你。”

“人家会觉得你开分店就是为了挣钱，会觉得你生意好了以后开始糊弄顾客。”

“甚至会觉得，主店现在的味道也是吹出来的。”

陈秋自然明白这番话的意思。

一家普通饭店的分店做得不好，损失的可能只是那一家店。

可陈氏厨不一样，

这个名字几乎已经和陈秋本人彻底绑定。

顾客认可的并不是某一种固定菜品，而是陈秋做出来的味道。

正因如此，陈氏厨无论卖什么，大家都愿意提前排队。

可这份信任一旦被分店消耗，想要重新建立起来，绝不是做几道好菜那么简单。

“开分店不是多租一间铺子那么简单。”

“选位置、装修、办手续、招人、培训，哪一件不需要时间？”

“到时候你每天往两家店跑，主店顾不上，分店也顾不全。”

“就算你身体吃得消，顾客也未必愿意陪着咱们慢慢试错。”

“现在外面排队的人确实很多，可人多不代表他们永远不会走，今天吃不到，可以明天再来。”

“但如果吃到的东西让他们失望，他们以后可能就不会再来了。”