第53章 香煠排骨众人爱（2 / 2）

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她刚把碗放好，就想起灶上炖的汤，连忙掀开砂锅盖。

呼！

一股浓郁的鲜香混着热气涌了出来，奶白色的汤汁在锅里咕嘟咕嘟翻滚，炖得骨肉都快要化开了。

汤里还飘着几棵翠绿的小青菜，是阿嫋带回来的，嫩生生的，吸饱了肉汤。

“我记得你之前说过，这些绿菜补什么……维生素，吃了对身子好，我就切了两棵放汤里，解腻。”王氏笑着说。

阿嫋用力点头，小肚子很不给面子地咕噜叫了一声，声音还挺大。

她小脸一红，不好意思地捂住了肚子。

王氏被她逗得直笑，拿起汤勺捞了一块炖得最软烂的肋排，放在小碗里吹了好半天，觉得不烫了才递给她：“饿了吧？先吃一块垫垫，这都是你带回来的，咱们阿嫋功劳最大，先尝鲜。”

“可是要等大家一起吃的。”阿嫋咽了口口水，小嘴巴抿得紧紧的，眼睛却黏在排骨上挪不开。

“没关系，就尝一块，”王氏把排骨往她嘴边又送了送，“你是家里的小功臣，还跟娘亲客气什么。”

诱人的肉香就在鼻尖底下晃，阿嫋到底还是没忍住，小小地咬了一口。

炖得酥烂的肋排一抿就脱了骨，肉香混着汤汁在嘴里散开，肉质软嫩得不像话，带着一点点回甘，混着青菜的清甜，一点不腻，顺着喉咙滑下去，

她鼓着腮帮子嚼得认真，满嘴都是油光，吃得小脸蛋一鼓一鼓的。

忽然想起什么，她举着剩下的半块排骨递到王氏嘴边：“娘亲也吃，好香好香的！”

王氏愣了一下，心头一暖，低头就着她的小手咬了一小口。

肉一入口她就怔住了。

这排骨除了鲜香，竟然还带着一丝淡淡的奶甜味儿，跟之前阿嫋拿回来的牛奶香气有几分像，醇厚又柔和，半点都不腥。

“是好吃。”王氏摸了摸她的头。

等把最后一道青菜炒肉盛出锅，几张油煎饼也烙好了。

饼是用刚才刮下来的面粉加了点米糊调的，用炸排骨的余油煎得两面金黄，边缘翘起来，看着就酥得掉渣。

饭菜都端去堂屋，白米饭盛得满满当当，蒸得颗粒分明。

中间摆着一大碗炸排骨，旁边是炖得奶白的排骨汤，还有一盘绿油油的青菜炒肉，边上摞着一摞金黄酥脆的油煎饼。

一大家子人围坐在桌旁，眼睛都看直了。

“都愣着干什么？吃吧。”祖母定了定神，拿起筷子，声音还有点兴奋。

话音刚落，大家就都动了筷子。

禹弟早就馋得不行了，伸手就抓了一块炸排骨，咬得咔嚓一声脆，外皮酥得掉渣，里面的肉却嫩得很，还带着点麻麻的香气，他嚼得眼睛都亮了。

柳氏夹了块炖排骨，抿了两口肉就化了，鲜得连骨头都想嗦两遍。

“这肉也太鲜了，我就没吃过这么好吃的排骨！”柳氏嘴里塞得满满的，说话都含糊不清。

祖母也夹了一块炸排骨，自己一咬下去，酥脆的外皮在嘴里化开，她也忍不住愣了一下。

众人筷子就没再停下来。

柳氏又夹起一张油饼，刚咬一口就嘶了一声，饼还烫着，可酥得厉害，一口下去饼皮簌簌地往下掉渣。

“大嫂，你这饼是咋做的呀？也太酥了。”

“就是用炸排骨剩的油煎的，也没放别的，”王氏给祖母盛了一碗汤，笑着道，“也是阿嫋带回来的油好，清亮得很，煎东西香，炒菜也嫩。”

禹弟吃得急，饼渣掉了一桌子，他又伸出小手指，把桌上的碎渣都拈起来塞进嘴里，吃得一脸满足：“大伯母做的饼最好吃，酥酥的，掉渣也好吃！”