第58章 齐齐团聚吃火锅（2 / 2）

请关闭浏览器的阅读/畅读/小说模式并且关闭广告屏蔽过滤功能，避免出现内容无法显示或者段落错乱。

煮汤嘛，水少点肯定更香。

柳氏赶紧按照她的吩咐，往锅里添了小半锅水，烧开之后就把整块骨汤底料丢了进去。

底料一化开，那香味轰地一下就冒了出来，鲜香味混着浓浓的骨香，顺着灶房的门缝往外飘。

“哎哟喂，这也太香了吧！”柳氏使劲吸了吸鼻子，“就这香味，比十年炖的大骨汤还香！”

“可不是嘛，”祖母也凑过来看，锅里的汤奶白奶白的，咕嘟咕嘟冒着泡，看着就好喝。

柳氏馋得不行：“这颜色真好看，跟牛乳似的，肯定鲜得很，我先尝一口试试味？”

嘶！

刚喝进去她就五官皱成了一团，踮着脚到处找水喝：“哎哟哎哟！咸死我了，水，水呢！”

王氏赶紧递过去，她咕咚咕咚灌了两大口凉水，才缓过劲来，伸着舌头直喘气：“我的娘哎，这也太咸了，齁得慌！”

一屋子人先是愣了愣，随即都笑了起来。

“啊！是水加少啦！”阿嫋拍了下自己的小额头，恍然大悟。

大家赶紧又往锅里添了两大瓢水，汤味一下子就淡了下来，鲜香味却一点没少，还是浓浓的骨香。

阿嫋又拆开那包红汤底料，切了半块丢进另一个锅里。

红油慢慢化开，红彤彤的汤汁翻滚起来，麻辣鲜香的味道，闻着也很诱人了。

“这就是鸳鸯锅啦！”阿嫋指着两个锅，“白的不辣，给阿兄喝，红的辣一点，大家想吃也能尝尝。”

天色不早了，可以把晚饭提前吃了，大家就抱着这两个锅到了桌上，菜已经备好了，直接开吃就行。

大家坐在桌前，阿嫋又端出一个方方正正的透明盒子，放到桌上。

一盒子薄薄的肉片，装在透明的塑料盒子里，整整齐齐码成一圈，粉粉嫩嫩的。

大家啧啧称奇，这盒子是透亮的，跟水晶似的，隔着盒子都能看见里头的肉，也太精巧了！

阿嫋掀开盒子盖子，一股凉气飘出来：“这是肥牛片，夹一片放汤里烫烫就熟了！”

这么薄的肉，他们还是头一回见。

阿嫋拿起木筷子，夹了薄薄一片，往骨汤里一放，那肉片刚碰到热水，瞬间就变了颜色，从粉嫩变成浅褐，卷成了小小的一团，前后不过几息的功夫。

“好啦，”她把肉片夹起来，吹了吹。

一屋子人都看直了眼。

“这么快就熟了？”柳氏瞪圆了眼睛，也赶紧夹了一片往辣锅里放，红油翻滚着裹住肉片，很快就烫得卷了边，捞出来带着一层透亮的红油。

柳氏把肉片塞进嘴里，先是辣得嘶嘶吸凉气，随即又眼睛一亮，越嚼越香，“辣得痛快，香，太香了！这肉吸满了汤汁，味儿都进去了！”

祖母也照做，咬了一口惊叹道：“这肉咋这么嫩啊，入口就化了似的，鲜得很！”

大家纷纷动起筷子，你一片我一片，肉片烫得快，吃得也快，骨汤的鲜醇，红汤的香辣，没一会儿就吃出了满头汗。

只是骨汤锅那边，涮完肉吃了两口，王氏就觉得有点淡。

“这白锅虽鲜，可味道好像轻了点。”她嘀咕着，起身想去拿盐罐。

“娘亲娘亲，别放盐！”