第153章 杜海不动刀，照样让纠察难受（1 / 2）

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梁越把那本发黄的旧门禁记录递到陈烈面前。

陈烈接过来，先看日期，再看侧门所属单位。

几页纸翻完，他的手停在一处反复修改的登记栏上。

出入时间对不上，值班人员的签字也换过两种笔迹。

旧门锁归后勤管，钥匙却在值班室和炊事班之间轮换。

至于叶丰昨晚出去的那道门，早就没人负责日常检查。

郑涛只盯住叶丰翻墙拿药，后面的门禁、交接和钥匙管理全被他丢到一边。

陈烈把记录合上，塞进怀里，转身去了炊事班。

杜海正在后厨清点鸡蛋，腰间围裙沾了几块面粉。

见陈烈进门，他抬手把一筐青菜挪到旁边，给他让出位置。

“叶丰的错，我没打算替他抹掉。”

陈烈把那几张复印件放到案板边，“可郑涛逮住一件事，就想把一排、排长、班长全塞进责任栏。这种查法，早晚查到他自己头上。”

杜海低头翻着材料，拇指压住纸边，脸上没什么变化。

“你想让我怎么收拾纠察班？”

陈烈扫了一眼灶台上的汤锅，语气压得很平：“不用收拾。让他们按自己的规矩，把全营伙食保障从头验一遍。”

杜海抬起脸。

“验什么？”

“留样时间，餐具消毒，饭菜温度，出锅先后，运输交接，人员登记。哪一项不合规，就照他们平时的标准记下来。早餐查完查午餐，午餐查完再核送餐记录。”

杜海看了他两秒，把手里的鸡蛋放回筐中。

“你这是请他们吃饭？”

“他们爱查，就让他们查个够。”

话说到这里，杜海已经明白了。

纠察班平时拿着记录板到处找毛病，谁少一道流程，谁就得补材料。

食堂这套活看着琐碎，真按最高标准抠，任何环节都不能凭一句“差不多”混过去。

杜海没有改菜，也没有少给谁一勺饭。

他抽出一张空白流程表，在后面添了几栏，又让炊事员把早晚两餐的记录重新核对一遍。

出锅时间要精确到分钟，留样盒要写清菜名和日期，送餐车经过谁的手，交接时有几个人在场，都得留下名字。

连餐具消毒柜的温度，他也让人提前校了一遍。

陈烈站在旁边看完，抬手敲了敲桌面。

“别给他们留口子。咱们有问题就改，有记录就拿记录说话。”

杜海把流程表折好，塞进文件夹，转身吩咐炊事兵准备。

“放心，饭照做，手续一项也不省。”

陈烈离开后，没有回一排宿舍。

他沿着食堂后墙走到车场，拨通了汽车班老兵周建的电话。

周建接得很快，电话那头夹着扳手碰撞声。

陈烈把纠察班近段时间使用通勤车、借车出公差、进维修区检查车辆的情况说了一遍，让他把登记要求和实际记录逐项对照。

周建听完，手里的活停了下来。

“他们以前查别人，自己也按这套来？”

“明早开始查。你把该有的东西都摆齐，少一样就记少一样。”

“那要不要给你留点面子？”