第367章（2 / 2）

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江雁腦中飛快轉動，作染料這想法她得留着不能說，萬一他們沒想到這個角度那這創收渠道就還握在自己手中。

那還有什麽聽着很重要值得嘗試、有可能惠及東山村人但自行操作卻性價比很低的用途呢？

她兩眼一眨，假話被猶豫着說出：“其實我方才在想，有沒有可能從紅根菜中提取出食糖呢？”

聽到“食糖”二字，在場之人都豎起了耳朵。

北晉人能吃到的“糖”主要有三種：蜂蜜、石蜜或蔗漿，以及饴糖。

蜂蜜因為人工養蜂技術尚未成熟且沒有實現規模化，依舊價格昂貴偶爾才得。

石蜜與蔗漿産自南部的甘蔗，因運往北部不易，同樣價格高昂，所以多為權貴及富人獨享。

饴糖倒是上至皇都下至民間皆能夠得，但受限于糧食産量及起伏的賣價，普通人也無法随心享用。

若當真能從紅根菜中提出食糖，在北晉，便意味着源源不斷的暴利。當然，僅限于有背景能自保的人家。

江雁說：“紅根菜的根塊帶有明顯的甜味，或許能像甘蔗一樣榨出汁液制漿，再濃縮成蜜。”

記憶裏埋藏許久的知識點被再度觸發，現代白砂糖的原料之一是甜菜。紅根菜有沒可能就是甜菜或其祖宗呢？

喝過紅菜湯卻沒有順勢探尋并記下食材模樣的江雁內心毫無波瀾。

畢竟不管是制染料還是制糖，現實裏并沒有足夠的紅根菜拿來消耗。