第395章（1 / 1）

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第395章

江雁的虛弱體質在伏家的隊伍裏幾乎人盡皆知，她一開口要求，護衛們都沒什麽異議，只是過後對她“身嬌體弱”的議論可能會再添上一個例證。

最初江雁還會為拖累大家的行程感到歉疚，但時間久了更想撅那幾個給她安排外出差事的主君和管事，淨做些讓下屬敢怒不敢言的決定。

想要做出一塊完美的農家熏肉至少需要數日，大家急着趕路沒有這個時間，只能做一些粗淺的處理。

江雁将身邊的生肉塊裹上草木灰，準備腌制一會兒再洗淨熏制，但護衛們動作特別迅速，用火将肉塊外層燎熟後迅速裹上厚厚的草木灰。

這順序與江雁知曉的教程步驟截然相反，她瞧着新鮮出爐的幾塊灰團子，不禁好奇問道：“這樣也能行？口感怎麽樣，能放多久？”

能放多久護衛們也不知道答案，因為他們往往等不到肉塊變質就已經吃入腹中，至于口感……“肯定沒有新鮮的好吃。”

江雁自己猜也不會太好，吃的時候還得把外層的裹灰洗淨，這樣已經烤好的表層很容易泡軟浮囊吧？或許還會掉落，分量少上許多。

但見護衛們都處理完畢就等着自己，江雁終究無法堅持自己的步驟，閉眼選擇了護衛們的烹饪方式。

……

幾乎是晝夜不停，一行人終于在第九日回到了榮成縣。

江雁同楊記室交接完差事又歡送他離府趕赴京都，然後便着急忙慌拎着她僅剩的一扇豬排往廚間趕去。

因為俗世對肉的品類也進行了等級劃分，回程時大家優先食用驢肉而不是江雁分享出來的豬肉。

或許是因為肉塊太厚熏制不足以及天氣泛潮沒能及時補熏，以至于在第六日終于要對豬腿肉下刀時，部分肉塊入口微酸。

江雁嘗着不對勁當即吐了出去仔細漱口，護衛們卻仗着身強力壯以及過往經驗沒當一回事，大口往嘴裏塞。

事實證明她這份謹慎很有必要，其中兩位相對瘦弱的護衛沒多久就開始腸胃不适，出現腹瀉脫水的症狀。所幸症狀不是特別嚴重，虛脫一日後還能慢慢恢複。

剩下兩日未免發生意外，大家不再食用餘下的熏肉，就着剩下的乾餅和林中能找到的野菜随意對付幾口。

盡管肉不能吃了，但江雁猶豫再三還是舍不得将它們全部丢棄。畢竟這是她花了許多銅板才養成的肥豬，心心念念許久還沒嘗到嘴……必須堅持搶救到最後一刻。

為了讓伏府的大廚充分評估這一扇排骨的可食用性，江雁從哪一日宰殺、途中用了什麽手法處理，說到遭過多久的日曬以及怎麽儲存放置，詳細程度讓廚間的幫工們一度停下手中的活計聆聽。

李大廚顯然沒這份耐心聽完江雁的長篇流水賬，他有些嫌棄的捏了捏手中的豬肉排，又挑了最厚一處戳開嗅聞，“你這肉都熏成肉乾了，壞不了。”

随後又駁斥江雁就食用變質肉品對身體可能造成傷害的“危言聳聽”。