第171章 （第二更） 切豆腐比賽（1 / 2）

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第171章（第二更）切豆腐比賽

翌日一早,喬亦一家早早地醒來。

這突然換了個地方住，本以為會休息不好的，但是沒想到,倒頭就睡，直接一覺睡到天亮後起來。

院中隐約傳來小女孩在背《三字經》的聲音。

這是應雪教給王青的，《三字經》适合做孩子的啓蒙讀物，也很适合她這種年紀大了才開始識字的人。

她便讓玉兒先學，學了然後教她，這樣她們娘倆都能認字。

胡三的妹妹胡元見狀，眼神露出羨慕,頻頻朝着院子內看。

“羨慕啊？你也可以跟玉兒妹妹一起。”

胡元有些害怕：“可以嗎？”

“當然可以啊，青姨和她女兒,都很好相處的。”

胡三以前也是個膽怯的,但是現在已經被秦羨給磨練出來了。

他帶着妹妹過來，跟王青和劉玉母女倆打招呼。

胡元比劉玉要大三歲,沒多會兒，劉玉就天天叫胡元“元姐姐”，胡元叫劉玉“玉兒妹妹”了。

“胡三,二樓好像住人了。”

王青看着女兒有了玩伴，給她梳洗完小辮子，就讓兩個孩子一起識字去了。

她拉過胡三，跟他說了一下二樓的事情。

秦羨之前給他們打過招呼，這二樓後面要住進新員工。

但是,沈虎不是還在試用期嗎？

胡三猜測：“也可能是喬亦？”

雖然秦羨沒有說，但是以胡三對秦羨的了解，喬亦醒過來後，她肯定想要将他收到羨味來。

在他倆讨論的時候,喬亦現身，跟兩人打招呼。

“兩位好，我是喬亦。”

昨晚上秦羨給他簡單介紹了一下。

這個看着面色和善的婦人，叫王青，現在主要是負責預定登記和上菜。

這個看着瘦瘦高高的小少年，叫胡永，家中排行老三，大家都叫他胡三。

他的力氣很大，主要是和另一個叫甄苗的少年一起片烤鴨。

喬亦還記得，那烤鴨的片的不錯，大小相同，厚薄均勻，刀工非常不一般。

胡三和王青對視了一眼。

還真是喬亦。

“我們知道你，你前天可真是厲害了。”

王青也跟着附和：“我們還從來沒有見過誰，能指揮天上的雲彩呢。”

雖然秦羨給喬亦說過一個大概，但是他還是沒法想象自己能有那麽厲害的時刻。

他頗不好意思的撓了撓腦袋：“我現在完全想不起來了。”

“沒有關系，以後在羨味工作的話，機會多着呢。”

喬亦的父母也出來了，三家人各自打了招呼，然後去找羨味找秦羨。

——

今天，秦羨打算上午培訓他們刀工。

“用豆腐？”丹水看到秦羨拿出來的東西，伸手去戳了一下。

這豆腐軟塌塌的，屬于是軟豆腐。

她還是更喜歡吃老豆腐，尤其是秦羨煎炸後的老豆腐，香死狐貍了！

“對，我們今天就用這嫩豆腐，來練刀工。”

秦羨說完，越绮就想要拿本本出來記筆記，但是秦羨跟她道：“別忙着記，先看我示範。”

秦羨弄了一塊嫩豆腐在菜板上，然後開始切。

只見她手起刀落，刀快速将嫩豆腐切成了片，然後再轉個方向，片便變成了絲。

切完後，她将剛剛切好的豆腐放入水中。

衆人探出腦袋，看向木桶中。

“哇——”

“像花一樣诶——”

喬亦湊上前，卻見那嫩豆腐被切成了豆腐絲，但是并未直接切斷根部，整塊豆腐像菊花一般在水中綻放開。

當真是奇了。

“這叫文思豆腐，非常考驗刀工，你們誰想要試一試？”

越绮和丹水兩個幫廚率先舉手。

秦羨便讓他倆開始切。

兩人剛剛瞧秦羨做了一遍，看着簡單，但是上手後，就發現事情不是那麽簡單了。

這豆腐太嫩了，刀切下去時，必須得要控制好力度，否則直接就切斷了。

而且，這力度大小還需要均勻，不然就切不出花瓣形狀。

圍觀的人，看到她倆切豆腐，手中都捏了一把冷汗。

等她們切完，再将豆腐放進水裏。

“怎麽都散掉了？我明明記得我切的力度不大呀。”丹水看見自己那散掉的豆腐，整只狐貍的氣呼呼的。

她見自己的豆腐碎掉了，就再去看越绮的。

越绮切的比較厚，沒有斷，但是入水之後，模樣不算好看。

丹水和越绮彼此對視了一眼，雖然什麽都沒有說，但是彼此眼中都有不服氣。

“再來！”

“再來就再來。”

秦羨為了給她們練刀功，可是買了不少豆腐呢。