第35章 第一頓團圓飯（1 / 2）

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第35章第一頓團圓飯

天色徹底暗透，北風撞在糊了新報紙的窗棂上，發出嘩啦嘩啦的響聲。

許意正蹲在竈膛前，把最後一把乾松毛塞進火眼。

院門被人推開，冷風夾着冰碴子倒灌進堂屋。

陸征大步邁過門檻，他手裏提着一塊用草繩拴着的五花肉，另一只手拎着半斤散裝高粱酒。

肉皮上蓋着藍色的檢疫章，肥瘦相間，足有兩斤重。

他把肉和酒放在剛擦出木頭本色的八仙桌上。

“供銷社快關門了，只搶到這塊五花。”陸征脫下綠軍裝外套，抖掉肩頭的寒氣。

許意站起身，走到桌前，手指在豬皮上按了按。肉質緊實，沒有注水。

“你把退伍費全掏空了？”

陸征轉身去牆角拿洗臉盆，拿起葫蘆瓢舀水。

“領了證，總得吃頓像樣的飯。”

他聲音不大，透着硬氣。

許意沒客氣，她拎起那塊五花肉，直接走進竈房。

意念微動，空間裏的料酒、老抽和幾粒八角瞬間出現在寬大的棉襖袖兜裏。

她把肉扔進剛刷洗乾淨的鐵鍋裏，舀了一瓢冷水倒進去。

陸征洗完臉，自覺地走到竈膛前，拿火柴點火。

火苗竄上來，映紅了他的臉。

水開了，浮起灰白色的血沫。

許意動作麻利地把肉撈出來，放在案板上。

菜刀是陸征從舊箱底翻出來的，剛在磨刀石上蹭過，刃口锃亮。

當、當、當。

菜刀起落極快，沒幾下，兩斤五花肉變成了大小均勻的方塊。

陸征往竈膛裏添了一把硬柴，火勢變大，鍋底的水分很快被燒乾。

許意從袖兜裏摸出小包白糖，倒進鍋裏，用鍋鏟快速攪動。

白色的糖粒在熱鍋底迅速融化，顏色由淺變深，熬成濃稠的焦糖色，冒起細密的泡泡。

刺啦！

切好的五花肉倒進鍋裏，立刻裹上了紅亮的糖色。

油脂被高溫逼出，濃郁的肉香在狹小的竈房裏彌漫開來。

許意趁機把空間裏拿出來的八角和老抽倒進去，翻炒兩下，添上井水，蓋上厚重的木鍋蓋。

“火燒小點，炖半個鐘頭。”

許意吩咐完，轉頭去洗那兩棵陸征順手帶回來的大白菜。

半小時後。

木鍋蓋被掀開，濃烈的肉香撲面而來。

許意拿粗瓷大碗把紅燒肉盛出，肉塊色澤紅亮，顫巍巍地堆在碗裏。

兩碗高粱米飯，一盤白菜炒油渣，一海碗紅燒肉，端上了八仙桌。

昏黃的煤油燈芯跳動着。

陸征坐在長凳上，看着桌上的飯菜，沒有動筷子。

自從他爺爺出事，陸家敗落，這間屋子已經有七八年沒飄過這種肉香了。

冷鍋冷竈，湊合活着，這是他退伍回鄉後的常态。

現在，桌子對面坐着一個女人。

“看什麽？肉涼了發腥。”

許意夾起一塊最肥的紅燒肉，直接扔進陸征碗裏。

陸征端起碗，扒了一大口飯，把肉塞進嘴裏。

肉皮軟糯，肥肉化渣，瘦肉裏吸滿了鹹甜的湯汁。