花茶與靈感(2 / 2)
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嘗嘗,我說,耶加雪菲的拿鐵,有股花香,應該适合你。
她雙手接過杯子,小心翼翼地喝了一口。
然後眼睛慢慢睜大了。
好好喝,她說,真的有花香!還有點……甜甜的?
嗯,我點點頭,耶加雪菲就是這個風味,柑橘花香,帶點果酸。
太神奇了,她捧着杯子,又喝了一口,咖啡居然可以是這個味道。我以前喝的都苦苦的。
那是你沒喝到好的,我說。
她笑了,梨渦淺淺的。
風一吹,帶着點茉莉花的香氣,還有咖啡的焦香。
兩種味道混在一起,意外地和諧。
我端起那杯茉莉花茶,又喝了一口,清甜的花香,在嘴裏散開。
然後我又低頭看了看手裏的咖啡,一個念頭,忽然就冒了出來。
花茶……和咖啡?
能不能把它們結合在一起?
比如……用茉莉花茶代替牛奶,做一杯花茶拿鐵?
或者用洋甘菊做基底,加濃縮咖啡?
這個想法一冒出來,就像一顆種子,在心裏發了芽。
對啊,為什麽不可以呢?
現在市面上的咖啡,要麽是意式,要麽是手沖,要麽是加奶的。
花茶和咖啡的結合,好像還不多見。
大理這麽多女生,都喜歡喝花茶,也喜歡喝咖啡。
要是能把兩者結合起來……
說不定會受歡迎。
我越想越覺得可行。
怎麽了?夏予初看我發呆,小聲問。
沒什麽,我回過神,笑了笑,就是忽然想到一個點子。
什麽點子?她好奇地問。
你說,我看着她,如果把花茶和咖啡加在一起,會不會好喝?
她愣了一下,然後歪着頭想了想。
花茶和咖啡?她重複了一遍,眼睛慢慢亮了,好像……有點意思。
是吧,我說,比如茉莉花茶加濃縮,或者洋甘菊加奶泡。聽起來好像還不錯。
可以試試啊,她很認真地說,我覺得會好喝的。茉莉花的清香,加上咖啡的濃香,想想就覺得很特別。
她眼睛亮晶晶的,比我還興奮。
我看着她,忍不住笑了。
行,我說,等我回去試試。要是成功了,第一個給你嘗。
真的嗎?她眼睛更亮了。
嗯,我點點頭,說到做到。
她笑了,笑得特別開心,像個得到糖的小朋友。
陽光落在她臉上,暖暖的。
風一吹,帶着花香,帶着咖啡香。
我看着她,心裏那些亂七八糟的煩惱——投資的事,錢的事,過去的事……好像都不見了。
只剩下眼前這杯花茶,和她笑起來的樣子。
治愈,真的很治愈。
夏予初待到下午四點多才走。
她住的地方遠,得趕早回去。
她說她準備租個離古城近點的房子,不然不方便來找我玩。
我聽到這,心裏居然有點暗爽。
我給她裝了一小袋耶加雪菲的豆子,讓她回去自己試着泡。
她一開始不肯要,說太貴重了。
我說沒多少錢,就是嘗嘗,她才小心翼翼地收下了。
那……我走啦,她站在車旁邊,背着帆布包,手裏攥着那袋豆子,你早點收攤,別太累了。
好,我說,路上注意安全。
嗯。
她沖我揮了揮手,轉身走了。
走了兩步,又回頭,沖我笑了一下,然後才加快腳步,彙入了人流。
我站在車邊上,看着她的背影消失在人群裏,站了好一會兒。
手裏還留着那罐茉莉花茶的溫度。
花茶咖啡。
這個點子,真的挺有意思的。
我低頭看了看手裏的玻璃罐,标簽上的字很秀氣,是她寫的。
茉莉花茶。江北收。
我笑了一下,把罐子收好。
回去就試試。
晚上收攤回去,徐世熠還沒回來。
我把車停好,搬了個小桌子在院子裏,把那罐茉莉花茶拿出來,又拿了點耶加雪菲的豆子。
試試。
我先泡了一杯濃一點的茉莉花茶,放涼。
然後萃取了一份濃縮,慢慢倒進茶裏。
深棕色的咖啡液,和淡黃色的花茶混在一起,顏色變得很特別。
我端起來,聞了聞。
茉莉的清香,混着咖啡的焦香,意外地和諧。
喝了一口,先是咖啡的苦味,然後是花茶的清甜,最後還有點回甘。
味道……居然還不錯。
雖然比例還需要調整,但大方向是對的。
我又試了幾次,調整咖啡和茶的比例,還加了一點點奶泡。
試到第五杯的時候,味道終于對了。
茉莉的清香不突兀,咖啡的苦味也不重,兩者融合得很好。
喝起來很清爽,還有點回甘。
比普通的拿鐵多了一層花香,比單純的花茶又多了點咖啡的醇厚。
成功了。
我放下杯子,有點興奮。
這個要是賣,肯定能火。
大理這麽多游客,這麽多女生,肯定會喜歡這種又好看又好喝的特調。
我正高興着呢,徐世熠回來了。
他一進門就看見我面前擺着一堆杯子,愣了一下。
你這是乾嗎呢?他走過來,調什麽呢?
新品,我有點得意,花茶咖啡。
花茶咖啡?徐世熠皺了皺眉,那玩意兒能好喝嗎?
你嘗嘗,我把剛調好的那杯推給他。
他半信半疑地端起來,喝了一口。
然後眼睛慢慢睜大了。
卧槽,他說,可以啊!
是吧,我笑了,我就說還行。
何止還行,他又喝了一口,挺好喝的!這你想出來的?
嗯,我頓了頓,今天一個朋友過來,帶了點花茶,喝着喝着就想到了。
可以啊你,徐世熠拍了拍我的肩膀,腦子挺活。這個要是推出去,肯定火。
我也是這麽想的。
行,他說,明天就加上!就叫……茉莉拿鐵?不對,得叫個特別點的名字。
叫洱夏茉莉怎麽樣?我說。
嗯!這個可以,他說。
行吧,我說,先叫這個,以後再改。
那就這麽定了,徐世熠很興奮,明天就上新品!我跟你說,這個肯定能成為咱們的招牌。
我笑了笑,沒說話。
洱夏茉莉。
不知道為什麽,我忽然想起了夏予初。
想起她捧着花茶杯子,小口小口喝的樣子。
想起她笑起來的時候,那個淺淺的梨渦。
這個點子,說起來還是因為她才想到的。
等下次她來,一定要讓她嘗嘗。
第一個給她嘗。