第108章 火苗，槌糍粑 蔣書辦（2 / 2）
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這話還沒來得及跟江宛商量，這丫頭的流言蜚語就起來了。
他哪裏不曉得這裏面的彎彎繞繞？
他索性坐在堂上，心裏想着怎麽賣一個好。
這丫頭受了這麽大的委屈，回來一看，自己站在了她那邊，總該對他心生敬畏了吧？
只是，這丫頭突然回來了，還居然敢在公堂上動手，簡直藐視王法！
他心裏是又氣又笑。
不過……
剛好給了他由頭，讓這丫頭出出血。
掏了腰包蓋起來的養豬場，她絕對比他更上心！
可誰知，這丫頭扭頭又想搞酒坊……
哎呀！
可把他愁壞了，連夜托老友，搞到了酒曲……
現在，她站在他面前，說要去渝州府開鋪子。
他忽然覺得很累，像是繃了一輩子的弦，終于到了要斷的當口。
他就像條守着永興鎮的老狗。
看見一點苗頭，就去刨一刨。
看見一點火星，就去吹一吹。
哪怕次次都是白費力氣，哪怕每一次的希望都變成了失望……
江宛這丫頭，估計是他這輩子最後一把火了。
他不知道這把火能燒多久、能燒多旺。
也不知道它會不會像之前那樣，燒着燒着，就滅了。
他老了，頭發白了，眼睛花了。
連腿腳也有些沉了。
他等不起了……
他擡頭看着江宛。
這丫頭，年輕、倔強、眼睛裏還有光。
和他當年一樣。
“你想去，就去吧，我還沒老死呢，能給你擔着。”
路口，運送磚頭的驢車排着隊，吱呀吱呀地過來了。
他說完這句話，扭頭繼續忙活了。
江宛看着他招呼衆人的背影，胸腔裏湧出一股難以言喻的酸楚。
她不知道孫大人是怎麽抱着希望，熬過這麽些年的。
身上的傲骨被根根折斷，最終匍匐在這片土地。
可他還是伸出了手，想來護住自己。
她……好像知道賺錢的意義了……
到了臘月初九，永興鎮又活泛起來了。
往年可不是這樣的。
往年這會兒，鎮上冷冷清清，連炮仗都舍不得放一串。
就鎮上的鋪子，會舍得貼幾張紅紙寫的倒“福”。
今年熱鬧多了。
打從進了臘月，江宛的鋪子就沒斷過人。周圍村子的婆娘們三三兩兩結伴來買針線、買粗鹽、買傳說中的臘味。
李繡娘在鋪子裏頭忙得暈頭轉向，幾天工夫就裁了十幾身新襖子，還抽空把江宛帶回來的土布給裁了。
江宛說，臘月二十跟人約好了，要去趟府城，得穿得體面些。
周家人也是忙得腳不沾地。
臨近過年，臘味的名聲突然就傳了出去。
架子上的貨空了又滿、滿了又空，送來的訂單從永興鎮一路排到了永川縣！
就連榮縣的商家也上門求購。
蔣書辦上回來串門，看着那一排排油光發亮的臘肉臘腸直咂嘴，說：“江宛啊，你這小鋪子怕是要改成大作坊了。”
江宛抹了把汗笑：“托您和孫大人的福，要不是你們四處幫我們收豬，這麽好的生意我家也沒膽子接啊！”
她是真忙，可再忙，這年也得好好過！
臘月十五那天，天沒亮，江宛就起了。
外頭還黑着，竈膛裏的火一引就旺，周祈山打了盆熱水給她洗了臉，然後挽起袖子就開始蒸米。
鍋裏蒸的是糯米，用來砸糍粑的。
是江宛捎信去榷貨場時，讓店家幫忙尋的。
比起尋常的米，糯米更圓、更短，粘性也更大。
從蒸屜縫裏洩出的水汽，裹着米香，鑽了出來。
絲絲縷縷地，暖熱了整間竈房。
周祈山拿了塊乾淨的濕布，墊着手把蒸籠端下來，滾燙的白霧撲了他一臉。
他偏頭眯了眯眼，朝外頭喊了一聲。
“好了。”
餘氏應聲從堂屋出來，身後跟着周祥貴，他懷裏還抱着個小石臼。
吳巧也跑來幫忙了，手裏還拎着另一個洗乾淨的小石臼。
“這是我找繡娘借的，有點小，但也能将就用，就是得多捶幾輪。”
周祈山把蒸好的糯米倒進石臼裏，米粒飽滿透亮，粒粒分明卻又黏連在一起。
他洗了手，掄起木槌，對準石臼裏的糯米砸了下去。
“嘭——”
一聲悶響。
糯米被砸得陷下去一塊，香味比方才更濃了幾分。
餘氏蹲在一旁，手裏沾了涼水，趁他槌子擡起的間隙，飛快地把邊上翻卷上來的糯米往中間攏。
她的手快，翻得利落，指尖燙得通紅也顧不上縮，嘴裏還念叨着，“你使點勁，別省力氣，砸不爛黏糊糊的不好吃。”
周祈山一下一下地砸，額頭上沁出汗珠，木槌起落間帶起細碎的米粒，又随着下一次木槌的落下，融進那一攤黏糊裏。
周祥貴和小禾也配合着使用起了另一個石臼。
“嘭嘭嘭”的槌打聲你追我趕，踩着同一首旋律的鼓點，此起彼伏。
眼看着糯米越來越黏，越來越韌。每砸一下都扯出老長的白絲，兩個掄槌人的手也越來越重。
原先還是顆粒分明的米，此刻已經完全融為一體，變得雪白、綿軟、泛着瑩瑩的光澤。
竈膛裏餘火未熄，餘氏停下手，把剩下的一籠糯米也端過來續上。
周祈山換了口氣，江宛趁機掏出自己的帕子，遞了過去，“擦擦。”
不管是掄槌，還是活米。
這兩樣活她都乾不了，一個是太累了，另一個是……太疼了。
等糍粑砸到能拉出半尺長的絲還不斷的時候，周祈山和周祥貴父子倆才算停了手。
餘氏抹了點熟油在案板上，把整團雪白的糍粑從石臼裏掏出來，搓成長條，再用刀切成一塊塊方方正正的糍粑坯子。
新切開的糍粑冒着熱氣，切面光滑得像玉，軟得能看見指頭按下去的凹痕。
她揀了一塊剛切好的，在手上吹了吹，遞給江宛，“嘗嘗，看看黏牙不？”
江宛咬了一口，燙得直吸氣。
每一粒糯米都被砸透了，嚼在嘴裏又軟又彈，米香醇厚得像煮了一整年的粥，咽下去的時候喉嚨都是燙的。
清甜，不用加糖、乾乾淨淨的甜。
“呼——娘，好燙。”
餘氏嗔笑道：“讓你急，一口吞下，不燙你燙誰？”
說着，又掰了一小塊，蘸了點炒熟的黃豆粉混着赤砂糖的蘸料，送到她嘴裏，“這下不燙了，再嘗嘗？”
黃豆的焦香、赤砂糖的甜，裹着糯米的軟糯，入口綿密又韌勁十足。
嚼着嚼着，江宛嘴邊就帶了笑。
作者有話說：
無