第4章 香菇滑雞飯也別具特色 人間煙火起（2 / 2）

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“好了，帥哥麻煩自己過來拿一下。”梵挽把回鍋肉蓋飯放在一邊，手已經麻溜拿出清理好骨頭的雞腿。

“稍等，要腌制一下。”

梵挽沒敢提前腌，提前了味道進去太重，會缺乏口感。

梵挽也嘗過自己做的香菇滑雞蓋飯，雖然沒回鍋肉那麽鮮香，但他是依據系統給的做法和步驟來的，做出來的香菇滑雞飯不說香掉舌頭，但絕對比很多蒼蠅小館用的預制菜或者廚師做的要好吃。

梵挽還在腌制雞腿肉，女孩已經眼睛一亮，舉着筷子就開始夾肉還往肚子裏面塞飯。

她也不屬于能吃太辣的人，可這種辣實在鮮香，加上偶爾喝一口冰果茶，簡直就是夏日享受。

“好好吃。”

她男朋友看她吃得香，下意識吞了下口水。

人是會因為別人吃得香而被帶餓。

“不是，真這麽好吃啊。”她男朋友嘀咕，平常喊着要減肥，對吃碳水類食物多少還是會特意控制一點。

他本來以為他女朋友最多也就吃個三分之二，剩下的他掃尾。

看這架勢，今天好像剩不了。

女生連連點頭，“老板，味道超好。”

梵挽不太好意思地在口罩下笑了聲，就聽到她男朋友開口，“這麽好吃，我都想試試了。”

女生吸着氣，然後咕嚕嚕喝一口果茶後又塞了一口飯，“嘶...辣得恰到好處，一會兒再打包一份回去。”

食客越滿意，梵挽就越有那種安心感。

在腌制雞腿肉的時候，梵挽就拿出提前泡過的乾香菇洗淨。這乾香菇還是梵挽轉了整個菜市場，最後才勉強選到系統評價合格的。

這香菇泡發後，蘑菇香味十足，到時候能完美和雞肉混合。

泡發的時候，梵挽是按照系統給的時間準時準點的撈出，這會兒立馬切丁，其餘配菜也全部麻利切好。

鍋中放入礦泉水，腌制好的雞腿下鍋，水開撈出控乾水分。再起鍋燒油，炒出一些糖色後，再迅速放入雞肉塊。

梵挽一直打開着系統面板，看着上面做香菇滑雞飯的要求。

翻炒速度要快速，要糖色均勻裹在雞塊上，但又不能讓雞塊變成褐色，這樣到時候吃起來就會有點苦。

不過翻炒的時候，梵挽還是顯得有點手忙腳亂，主要是他颠勺、翻炒之類的技巧不夠。

放入調料去腥後，再放入香菇丁一起翻炒，再放入勾芡過的水在裏面，然後急火熬煮，等裏面的湯汁濃稠一點後再起鍋盛出放在米飯之上。

“香菇滑雞飯，出餐。”

梵挽一喊，女生男朋友立馬跑過去自己取，“終于好了，可餓死我了。”

他本來不怎麽餓，但自己女朋友還有王國安兩個人吃得實在是香，加上梵挽做香菇滑雞飯，出來的香味也一直在他鼻尖冒頭，這誰受得了。

男生端着飯盒過去，二話不說就是一口。

雞肉口感爽滑，關鍵是雞肉一點不柴，裏面還吸納了足夠的湯汁，精準在雞肉裏面鎖住了鮮香。配合一口白米飯，直吃的男生眼睛一亮。

“好吃啊。”

這街頭餐車能做出這麽好吃的東西，真挺難得的。

很多街頭餐飲車，大部分就是吃個新鮮或者方便，味道真有多少好那就仁者見仁智者見智。

他反正很少專門去吃第二次。

可這次不一樣。

“樂心，這香菇滑雞飯好吃，雞肉一點不柴，裏面帶着的湯汁還有濃郁的香菇香，簡直絕了。”

安樂心拿着飯盒連連點頭，“那我吃一口看看。”

吃了以後又開口，“好吃的，但回鍋肉更好吃，我肚子都吃得鼓出來了。”她平常不會在晚上吃這麽多白米飯，可今天這回鍋肉必須配白米飯。

算了，大不了明天多運動運動。

她倆也是吃得一臉誇張，王國安和戴二亮更是把第二份都吃了，滿足地打了一個嗝兒，還真吸引了不少人過來。

吃東西就是這樣，哪裏人多，哪裏就吸引人過去看看。

梵挽注意到，不少年輕人都在悄悄問安樂心，問她真這麽好吃嗎，還是托？

安樂心就悄悄對過來的女生點頭。

看口型都是在說，好吃的，快點回鍋肉。

這工夫，王國安倆起來把位置讓給了看熱鬧過來的人，“老板，實在是好吃，你明天還來嗎？”

他倆兩份吃完，這會兒肚子頂飽。

戴二亮更是盯着梵挽。

與其花十幾塊吃他一點不愛吃的，不如花二十五吃他愛吃的。

“來的，我明天中午也來，不過中午就待十一點到一點，天太熱了，到時候賣不賣完我都走，下午四點出攤。”

梵挽暫時給自己做了這樣安排。

作者有話說：

無