第53章 夏日特定撈汁粉售賣 人間煙火起（2 / 2）

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“我知道。”梵挽馬上說。

這個大姐當時就交代過，而且梵挽也很愛乾淨。

他之前做蓋澆飯的時候，配菜全部洗過，但拉出去賣還是準備了一個大礦泉水桶。就為了感覺髒的時候，再稍微沖一下。

那時沒人管衛生的時候，都一直強調食客不要亂扔。有亂扔的，他走之前都會自己收拾掉。

大姐在電話那頭嘆了口氣：“我是相信梵老板你的，我也刷到你的視頻，現場特別乾淨。但是剛剛那邊搞衛生的阿姨還有附近的商鋪都來投訴，說你那個攤位上啊，全是各種馊水、垃圾，一塌糊塗。阿姨已經去打掃了，但地面上還有各種油漬，這會兒估計得好好清理。”

梵挽立馬就皺起眉：“這絕對不可能是我做的，我這兩天都沒去美食街擺攤。”

“飯碗老板，我當然是相信你的。但是那條美食街就靠着附近的各種商鋪。那些商鋪租金貴，肯定是要先保證他們的利益。你看反正不是你做的，要不你報警吧，看能不能把去你攤位上倒垃圾的人給找出來。”

梵挽只能嘆口氣，這大姐也是沒辦法，“我知道了。”

等挂了電話，梵挽這麽好脾氣的人也是真有點懊惱了。

上次投訴他的食品添加了東西，現在又在他的攤位上倒垃圾，泥捏的都有幾分火氣。

那個美食街，他其實也不是非要去。

梵挽一氣，直接就出門去派出所報了警，去就去。那邊都是臨街，不少店鋪自己都安裝着監控，完全可以查。

警察倒還客氣，問了梵挽一些問題，然後說讓他回去等消息。

梵挽一時都說不清警察到底會不會幫他，也只能暫時先回家。反正他真要做一件事是很倔的，大不了天天跑警察局，他就要看看誰這麽缺德。

回家後，粉絲泡得差不多了。怕泡過頭，梵挽暫時先把粉絲撈了出來，索性就開始做東西調節一下心情。

他中午做過一小碗給自己吃，小份做得挺成功，大份問題也不大。

早上買下西蘭花從系統那個拿出來，梵挽直接掰了一大盆，然後起鍋燒水。水開後，梵挽往裏面放了少許食鹽還有食用油，這樣有利于保持西蘭花的顏色，也能保持它脆爽的口感。大約過沸水中焯兩分鐘左右，西蘭花就可以撈出備用。

西蘭花備好後，梵挽直接拿出一個大鐵桶，放入小米椒後就開始往裏面加生抽、老抽、蚝油、白糖、鹽等調料。根據他做的粉絲量，這些料汁都是經過系統計算，放入了最恰當的比例。

放入這些後，梵挽把從超市買來的檸檬洗淨後就開始麻利地切片，同時将裏面的籽全部挑出。檸檬籽有些苦澀的味道，混在料汁裏面會影響口感。

這些都準備好後，梵挽把準備好的粉絲分批次用熱水過了一遍，再快速用乾淨的冷水過濾。等粉絲的口感變得又滑又彈時就倒入鐵桶，接着在鐵桶裏放入冰水和冰塊，随即用筷子攪勻。

梵挽又把西蘭花放了進去。

不過片刻，立馬一股清爽的酸辣味就冒了出來。

梵挽想起了自己中午吃的口感，豌豆粉本來就善于吸附味道。所以這樣做的無油撈汁粉絲，入口時酸辣香味十足，偏偏在大夏天還帶着一絲冰涼的口感。一口吞到胃裏後，就又一股清涼的感覺湧起，整個人都會滿足地嘆口氣。

今天就一個大鐵桶，梵挽估計裏面的粉絲分量應該在五十到六十份，不算多。

他也不打算去美食街了，這地方竟然不樂意他去，他也無所謂。換個新地方也好，暫時不會有熱情的老食客認出來，他可以默默賣完。

梵挽想了想，打算去大學城那兒賣。

他住的地方要去大學城那邊，稍微有點距離，不過騎個電瓶車倒也可以。雖然費點時間，但他也剛好重新去體驗一下學校氛圍。

他畢業半年都不到，就有點懷念學校的生活了。其實食堂那個炒面味道挺好，他後來吃的炒面都沒學校那個師傅做出來的味道。

梵挽咂巴了下嘴，坐上租來的電瓶車就出發。

晚上五點多，不到六點的時候，梵挽摸了摸用好幾塊大毛巾盡量裹着，不讓冷氣散掉的鐵桶。稍稍打開蓋子，裏面的冰塊還懸浮着，還不錯，沒化。

臨城這兒有三個大學城，梵挽去了離他最近的地方。這個點，大學城外面正是最熱鬧的時候，大學生的生意真的挺好做的。

梵挽都記得他讀書的時候，因為外面擺攤的有個奶奶的盒飯賣得特別好吃，他們還自發弄了個群，還有人專門發奶奶每日都有什麽盒飯，統計誰要吃什麽，然後收錢，最後打電話給奶奶訂餐。

做這一切，就是因為那個奶奶不太會用智能手機。他畢業的時候，這個群還傳給了下一屆的學妹，讓她幫忙繼續運作。

梵挽沒去最好的位置，那邊都有攤位，他插進去也不好看，只是尋了個稍微偏一點的地方，把大鐵桶放下後，就在旁邊豎了個手寫的價格表。

——無油撈汁酸辣粉，六塊錢一碗。

作者有話說：

無