第57章 無人機查找飯碗老板 人間煙火起（1 / 2）
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第57章無人機查找飯碗老板人間煙火起
撈汁類的食物其實制作都很簡單,絕大部分人都會，但要做得好吃就非常考驗廚師的手藝。
這會兒梵挽就開始處理西蘭花，他處理食物一向很乾淨,根部稍微有些老的部分都會切下，而後再掰成大小合适的塊狀。洗過一遍後就開始清理香菇、金針菇等蔬菜。全部弄完後，梵挽就把它們放入水中焯水。
這時候就需要看好火，時間太短，這些蔬菜就會帶着一股‘生氣’，太長就失去了清爽的口感，火候也要特別注意。現代化的好處就是火候的掌握比以前柴火燒得要容易一些,可以随時做出調整。
在系統的精确時間下，梵挽關火，取出這些蔬菜備用。
另一口煮鍋裏面,梵挽剛剛放進去的雞蛋已經在熱水裏面翻滾。
這些雞蛋都是之前去鄉下收跑地雞時還剩下的一些土雞蛋,梵挽都讓系統收了起來,今天剛好全用上。
煮雞蛋的時候，梵挽順便把一大袋的大蝦全倒在了水槽的大臉盆中。因為是他去買，認識他的老板現在基本不敢耍什麽心眼。
再說，好好賣給梵挽，後續吸引別的客人來買收益反而更大。所以這些大蝦裏面，不僅沒混進去一只死的,反而當時老板都在挑鮮活又個頭大的給梵挽。
“系統,幫忙一下。”
梵挽抓起一只蝦，學着視頻裏面的博主開始挑蝦線。這可是個技術活,感受到鮮活的蝦在手裏時不時彈一下，力道還挺大。
“蝦背第二關節，牙簽斜插入,輕挑出蝦線末端，勻速拉出整條，避免斷裂。”梵挽自己跟着視頻念叨，結果牙簽就直接斷了。
用力方向不對。
梵挽在手邊放了一包的牙簽，一根斷了就直接重拿。
這次牙簽倒是沒斷，但蝦線斷了。梵挽也沒急躁。他看的視頻裏面，作為‘道具’的蝦基本都死了，肉質松散，相對也好取一些。
他手裏的蝦活躍得厲害，難處理一些正常。再者這種事本來就是慢工出細活，一開始最主要是找到發力的技巧和方向。
會了第一次，後面就好辦了。
梵挽一連試了七八只蝦，一直到第九只的時候，梵挽冒出了一點福至心靈的感覺。
蝦被他微微在手心壓好，牙簽輕輕挑起蝦線，在蝦胃部用力彈跳的時候，小拇指和無名指立刻往下壓，很快一條完整的蝦線就被梵挽取了出來。
就是這種感覺。
這會兒雞蛋差不多了，梵挽關了火後直接往嘴裏塞了一塊濃縮巧克力叼着，一邊吃一邊再次拿出一只大蝦。
剛剛的手感立刻被系統複制，一般最開始确實是需要系統幫助，但越到後面，梵挽自己也有了一種得心應手的感覺。
刺入，挑起。
如果挑斷，就在斷口的附近用牙簽輕輕壓一下，一點點把蝦線擠出來。
到後面，梵挽幾乎兩三秒就能處理一只蝦。
一大盆蝦處理完的時候，梵挽肚子早就餓得咕嚕嚕叫了。
“吃一大塊巧克力也頂不住啊。”梵挽直接取了兩顆雞蛋墊了墊肚子，又吃了兩塊大面包，這才感覺緩了過來。
饑餓感消失，梵挽才立即熱鍋燒水，又在水中放入蔥段、料酒、姜片等，等水煮開，再把大蝦分批次倒入熱水中。
大蝦在沸水中不用煮很久，一般一分鐘左右，蝦彎曲紅了就可以用大漏勺取出，再用冰水浸泡二十幾秒，這樣的蝦肉更緊實。
一勺勺的大蝦再被梵挽從冰水中舀出，最後帶着幾分紅橙色，漂亮的一只只被堆在一個長方形的大托盤裏面，梵挽自己都看餓了，他都想給他自己來一點白灼蝦吃。
蝦準備好了後，梵挽就開始準備打包了。
他擺攤的，家裏備着的各種打包盒可不少。這會兒就在餐臺上擺好一個個巴掌大小的透明正方形的打包盒，盒子不大而且也比較淺，但梵挽一份也只打算賣六塊錢，和撈汁粉絲一樣，份量上肯定會少一點。
盒子底下先鋪上一層金針菇，再放西蘭花、香菇，還有切條的黃瓜。随後梵挽又快速剝開一顆雞蛋，用刀切開後壓在上面。再在一旁放入兩只大蝦，旁邊點綴兩片檸檬，一整份涼拌菜就準備好了。
一份份的涼拌菜快速被梵挽打包好，梵挽數了下，差不多有五十份。準備料汁的時候，這些涼拌菜暫時都被梵挽挪入冰箱冷藏。
“今天東西有點多啊。”
等梵挽全準備好的時候，他才估算了下今天他要出攤帶出去的東西。
首先是一個大的鐵桶，裏面是撈汁粉絲，外面又裹着厚的冷毛巾，更是加重了重量。
還有一盆被他調好的涼菜料汁，外有兩個大泡沫箱。為了保持冷氣，梵挽得在泡沫箱中放冰袋，再放入打包好的涼菜，不然一個大泡沫箱也夠了。
這麽多東西，打車都不方便，最後還是叫了個可以跟車的貨拉拉。不過梵挽剛好發現平臺剛好有優惠券，根據路程計算，減免之後是四十塊錢不到，梵挽頓時又覺得可以了。
貨拉拉司機倒是很習以為常。
他還遇到過拉兩頭豬的，因為主人養在城裏，結果一個個吃的都有兩百斤重了，那比專門養豬的人都養得好。
可惜豬實在太大了，一只就算了還兩只，每天的尿和屎清理就很麻煩，樓上樓下的鄰居天天投訴。最後沒辦法就只能送鄉下養豬場，說是幫養，每年給錢不能殺掉，送去的路上，那個十五六歲的小女孩號啕大哭的她爸媽簡直手足無措。
梵挽一路聽着司機閑聊，偶爾禮貌性地嗯嗯啊啊随意回幾句。等到了地方，趕緊下貨車。
司機挺客氣，幫着搬了下。