第125章 蛋黃酥不吃到真的可惜！ 竈爐換新火（1 / 2）

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第125章蛋黃酥不吃到真的可惜！竈爐換新火

“姐妹們,我現在開始拆了。”崔苗先是把月餅打包盒在攝像頭面前翻了翻，“大家都看清楚了吧，飯碗老板這個包裝是不錯的,拿去做伴手禮很合适。他沒出大的禮品盒，要是有的話我猜一定賣爆。”

崔苗掂量了下，發現這個打包盒不輕，可見月餅分量很紮實。

她順勢看了一眼彈幕，很多留言都在說想買，可惜沒買到。

“我拆了哦。”

盒子上的打包繩子被梵挽系成了蝴蝶結，這會兒抽開後,崔苗就看到長方形的盒子裏面做了簡單的分裝。剛好三個位置，第一個是被模具壓成了圓嘟嘟的‘福’字月餅，第二個是祥雲紋理中寫着‘中秋快樂’,最後一個是蛋黃酥。

“姐妹們,這個福字月餅呢,裏面是純豆沙餡兒的，這個是五仁。但我個人喜歡吃蛋黃酥，就是那種酥酥脆脆的口感，所以我就吃這個了。”

“老公，你吃什麽？”

岳華認真看了看，然後笑道：“我看直播間很多人都在說讓我吃五仁,那我就吃五仁。”

這次岳華先來。

他拿過了五仁月餅,發現月餅的個頭不小，差不多有他大半個巴掌這樣,有點微微壓手。

“大家看到了，這個月餅很大。胃口小的人來說，其實這個月餅可以切開分着吃,那我就不切了，直接咬一口。”

這個五仁月餅烤得很漂亮，表皮呈現金黃色。但因為還沒有放置一兩天，所以表層面皮尚沒開始回油，油亮的色澤還差一些。

岳華沒再多看了，而是湊過去直接一口咬下去。

彈幕不斷開始刷屏感嘆號。

一入口，岳華就嗅聞到一點淡淡的麥香，應該是表皮炙烤後才散發出來的。再之後，岳華就嘗到了裏面餡料的味道，堅果的香氣特別濃郁，配合外層的松軟口感，他還真是吃得挺舒坦。

尤其是他這人現在也多少算是會吃，剛剛吃螃蟹配姜茶，現在吃月餅就給自己準備了一杯清淡的花茶。

這會兒配合着喝一口花茶，岳華就舒坦地開始咂舌。

“給大家看一下，飯碗老板放在月餅裏面的餡料。裏面沒有那種青紅絲、冬瓜糖、冰肉這些東西，它就是純粹的五仁。”

岳華能看到直播間的人數在不斷上升，現在已經一萬多了。

【好吃嗎？岳華剛剛很享受？】

【我家吃了，真的好吃。我爺爺尤其喜歡，因為他就愛喝茶吃糕點，飯碗老板的兩個月餅他吃得特別有滋有味。】

【沒有青紅絲，你們知道這個救贖嗎？我老讨厭它了。】

【我也是。】

【胖子胖子快說，具體的味道什麽樣？】

看着翻滾的字幕，岳華也不賣關子，而是一邊又吃一口，一邊笑道：“味道很好，飯碗老板在火候上的把握真的很絕。這一點其實看過他臨城比賽直播的人都知道，當時參加比賽的幾個大廚都在這點上對飯碗老板甘拜下風。”

“我們都知道，食物最重要的就是火。會用火，用得好火，才能激發出食物完美的味道。”

“有點說遠了，就說這個月餅。這個面皮明顯是廣式口感的，入口綿軟但又不是那種很油的軟爛感。

它的表皮很清香，裏面的五仁味道又融合得特別好，大家在吃的時候，稍微有點咀嚼感，但味道一點也不會覺得奇怪。”

“我這人其實不太喜歡吃五仁月餅，去年中秋我就測試了六款五仁月餅，大家都知道。當時我吃了一圈，都不是很滿意，但這個我真喜歡。”

“我個人啊，我是說我個人，就是喜歡這種餅皮軟硬合适，裏面的堅果仁又特別香的五仁。大家吃的時候配上這個花茶，一口一口慢悠悠的，真的有種很享受的感覺。”

【給大家科普，胖子去年測試了風很大的六款爆紅五仁月餅，第一款叫九五至尊豪華版，裏面除了五仁外，還有大量火腿肉，號稱內餡百分之二十五以上都是火腿。但當時吃起來，裏面肥肉丁特別多，吃得岳華都膩歪了。】

【哈哈哈我也記得。】

【第二款放了很多橘子糖，雖然餅皮有點酥，味道不錯，但內餡兒甜鹹過頭，胖子當時吃的時候，總是一陣高興一陣不高興。】

【笑死，我記得他後來就是把餅皮給吃完了，裏面的餡料不吃。之後廠家還發了說明，說是會改進內餡。今年有人買了試吃了嗎？怎麽樣？有改進沒？】

【沒，我家買了，甚至感覺餅皮都有些哈喇味，我都懷疑去年的賣給我了。】

【讓我繼續科普，第三款是不是‘仁禦’這個牌子？當時我記得裏面的糖冬瓜特別甜，然後餅皮梆梆硬，都給我們苗苗吃的連喝了一大杯水。】

【對對，記憶都回來了。還有測試了‘飛月’這個大牌的，但他們為了成本沒用橄榄仁，用巴旦木果仁替換了。內餡混了酒香，味道很奇怪，苗苗說吃着有種詭異的塑料感。】

【那‘花源居’的也不行啊，當時很多人和直播反饋的一樣，月餅的皮很面很黏，感覺一咬就全粘牙上了。】

【花源居那個還死貴，當時有個至尊包裝，盒子做得很好看，裏面是十二個月餅，但售價七百多。】

【最後一款是有個粉絲推薦主播的‘皇家月餅’，這個我記得說是風味很獨特，裏面融合了一些叉燒肉的口感，感覺都不是正宗的五仁了。】